Sužinokite, kaip valgyti savo doshos tipui gali padidinti sveikatą
Ajurvedos dieta yra valgymo planas, kuriame pateikiamos gairės, kaip valgyti, valgyti ir valgyti, kad galėtumėte gerinti savo sveikatą, užkirsti kelią ligoms ar juos valdyti, ir išlaikyti sveikatingumą. Jei atliksite Ajurvedos dietą, valgysite visų pirma visą ar mažiausiai perdirbtą maistą ir pasimokykite mitybos ritualais.
Dieta pagrįsta Ajurvedos sveikatingumo sistemomis, kurios praeina tūkstančius metų.
Kai kurie tyrimai parodė, kad Ajurvedos gyvenimo būdas, įskaitant dietą, gali padėti pagerinti jūsų sveikatą. Tačiau po Ajurvedos dietos svorio nebereikia įrodytas metodas numesti svorio.
Kas yra Ajurvedos dieta?
Ajurveda yra sveikatingumo praktika, kuri atsirado Indijoje ir yra apie 5000 metų. Žodis "ajurveda" yra dviejų sanskrito žodžių, kurie reiškia "gyvenimą" (Ayur) ir mokslą (Veda), derinys, todėl tiesioginis ajurvedos vertimas yra "gyvenimo mokslas". Ajurvedos medicina siekia sukurti sveiką ir stiprų kūną per dietos, pratimų ir gyvenimo būdų seriją, įskaitant miegą ir protingą gyvenimą.
Ajurvedos valgymo principai
Jei atliksite Ajurvedos dietą, įtrauksite įvairias praktikas į savo valgymo būdus. Ši praktika padeda jums gauti naudos iš įvairių maisto produktų. Kai kurios pagrindinės praktikos:
- Įleidimas šešių rašas arba skonį. Į kiekvieną valgį įtrauksite saldžius, sūrus, rūgštus, karstus, aštrus ir sutraukiančius maisto produktus. Jūs pradedate valgyti valgiais, kurie turi saldų skonį (pvz., Saldžių vaisių), tada valgykite sūrus (pvz., Jūros gėrybes) ir rūgštus (pavyzdžiui, citrusinių vaisių), tada apdailosite aštriais maisto produktais (pvz., Svogūnais arba pipirais) , sutraukiantis (pvz., žalieji obuoliai ar arbata) ir karčiųjų (salierų, kopūstai arba žaliosios lapinės daržovės).
- Valgyk dėmesingai ir su koncentracija. Venkite kalbėtis, juoko ir kitų nerimo, norėdami visiškai įvertinti savo maistą ir naudingumą, kurį jis teikia
- Valgyk lėtai , kad galėtumėte išgirsti maisto skonį
- Valgyk pakankamai greitai , kad maisto neuždegtų
- Valgyk tinkamą maistą. Atkreipkite dėmesį į bado signalus ir pertekliaus požymius, kad išvengtumėte perdozavimo
- Valgyk tik tada, kai ankstesnis maistas buvo virškinamas. Gairės rodo, kad nevalgysite per tris valandas nuo ankstesnio valgio ar užkandžių ir neturėtumėte valgyti daugiau nei šešias valandas. Daugelis ajurvedos praktikų taip pat rekomenduoja valgyti kuklius pusryčius ir praleisti maistą. Vakarienė gali arba negali būti suvartojama dėl jūsų alkio lygio.
Kokia mano dosha?
Viena iš pagrindinių Ajurvedos dietos ypatybių - tai, kad jūs valgote pagal dominuojančią konstitucinį tipą arba dosha . Galite pagalvoti apie savo dosą kaip labiausiai žinomą energiją. Yra trys skirtingi ajurvediniai doshos, gaunami iš penkių skirtingų elementų: erdvės, oro, ugnies, vandens ir žemės. Kiekvienas elementas suteikia skirtingas savybes ar atributus.
- Vata (erdvė ir oras): Vatas dažnai vadinamas kūrybingu, intensyviu ar išraiškingu. Atributai yra sausas, lengvas, šaltas ir grubus.
- Pitta (ugnis ir vanduo): Pittas dažnai vadinamas protingu, džiaugsmingu ir varomu. Atributai yra aštrūs, karšti, skysti ir mobilūs.
- Kapha (žemė ir vanduo): Kaphas dažnai apibūdinamas kaip ramus, mylimas ar mieguistas. Atributai apima drėgną, sunkų, minkštą ir statinį.
Perskaičius kiekvienos doshos aprašus, gali atrodyti, kad jis skamba labiau kaip savybes, kurias įkūnija.
Daugelis žmonių mano, kad jie turi dvi stiprias dosas. Tie, kurie praktikuoja ajurvedinį gyvenimo būdą, tiki, kad kiekvienas iš mūsų įkūnija visus tris dosus. Jūsų žinoma dosha nustatys jūsų valgymo stilių.
Kaip pradėti valgyti jūsų Dosha
Prieš pradėdami Ajurvedos dietą, galbūt norėsite daugiau laiko mokytis ir rasti dominuojančią dosą. Yra keletas skirtingų būdų išsiaiškinti.
Rasti Ajurvedos gydytoją
Daugelis ajurvedos medicinos ekspertų teigia, kad protingiausias metodas yra apsilankymas Ajurvedos gydytojui.
"Samantha Semmalar" ("Dr. Sam") yra vidaus ajurvedos daktaras "The Body Holiday" Šv.
Lucia. Ji sako, kad visada geriausia matyti Ajurvedos gydytoją, nors yra ir kitų būdų, kaip rasti savo dosą. "Ajurvedos gydytojas gali patarti tinkamu maisto deriniu, kad subalansuotų došą ir padidintų dietos efektyvumą", - sako ji, pridurdama, kad gydytojas gali patarti, kokius maisto produktus valgyti ir kokių maisto produktų išvengti. Dr Mahalingam "Maha" Lakshmanan sutinka. Jis sako, kad Ajurvedos gydytojas gali padėti nustatyti geriausią maisto ir vaistažolių pasirinkimą, o prireikus ir medicinos pagalbos klausimais.
Tačiau svarbu prisiminti, kad Ajurvedos gydytojas Jungtinėse Amerikos Valstijose negali būti medicinos gydytoju. Dr Maha ir dr Samas įgijo natūropatinės medicinos laipsnius Indijoje ir turi patirties dirbdami su pacientais skirtingose šalyse. Pagal JAV nacionalinius sveikatos institutus JAV jokiose valstijose nėra licenzijos ajurvedos specialistams, nors keli patvirtino ajurvedos mokyklas. NIH pateikia papildomo gydytojo, pvz., Ajurvedos gydytojo, pasirinkimo gaires. Jie taip pat rekomenduoja bendrauti su savo pirminiu sveikatos priežiūros specialistu dėl alternatyvios sveikatos praktikos naudojimo.
Jei pasirinksite aplankyti Ajurvedos gydytoją, praktikantas apklausins jus ir atliks vertinimą pagal jūsų pateiktą informaciją. Tai tikriausiai bus pats tiksliausias būdas surasti jūsų dosha.
F ind Jūsų Dosha Online
Keletas svetainių teikia internetinius klausimynus, kad padėtų jums rasti dominuojančią doshos tipą. Tačiau klausimynai ne visada gali būti tikslūs.
Viename tyrime, atliktame tyrėjų Indijoje, nustatyta, kad klausimynai, naudojami nustatant došos tipą, duoda nenuoseklių rezultatų. Ištyrus kelis skirtingus internetinius tinklalapius, kuriuose siūlomi klausimai, kaip surasti jūsų doshos tipo tyrėjai, nustatyta, kad rezultatai skiriasi. "Gana tikėtinas, - rašė jie, - kad rezultatai, gauti trijų tos pačios temos doshų metu tuo pačiu metu, gali skirtis".
Turėkite omenyje, kad jūsų doshos paieškos procesas yra subjektyvus, net jei lankotės Ajurvedos gydytoju. Tai reiškia, kad jis nėra pagrįstas objektyviais duomenimis, tokiais kaip kraujo ar šlapimo tyrimas. Dėl šios priežasties jis gali būti visiškai netikslus.
Ar tai reiškia, kad jūs neturėtumėte visiškai ignoruoti savo doshos? Nebūtinai. Jūsų dosha gali būti daugiau nei vieno tipo derinys. Jums gali tekti koreguoti kelią.
Valgykite maisto produktus savo došei
Nustačius dominuojančią doshą, galite gaminti maistą aplink maisto produktus, kurie padės maitinti kūną ir subalansuoti savo energiją. Rasite daugiau išsamių internetinių restoranų, kuriuose rasite " The Ayurveda Institute" , vadovus , tačiau naudinga nuskaityti keletą produktų, kuriuos organizacija siūlo kiekvienai doshai.
- "Vata Foods To Eat": saldūs vaisiai, tokie kaip virti obuoliai arba vyšnios, virti daržovės, pavyzdžiui, šparagai ar runkeliai, grūdai, įskaitant kinoją ar ryžius, raudonieji lęšiai, pieno produktai, jautienos, kiaušiniai, žuvis, juodieji pipirai, koriandrų lapai, actas, žemės riešutai, pekanos , chia arba linų sėklos, alaus ar baltojo vyno, sezamo aliejaus ir ghei.
Vata Foods išvengti : žalieji obuoliai, arbūzas, sušaldytos, žalios arba džiovintos daržovės, bulvės, miežiai, kukurūzai, avinželės, supjaustyti žirniai, jogurtas, ėriena, kalakutiena, raudonasis vynas ir šokoladas. - "Pitta Foods" valgyti: razinos, arbūzas, saldūs arba kartieji daržovės, pavyzdžiui, brokoliai ar žiediniai kopūstai, jautienos, makaronai, juodosios pupelės, nesūdyto sviesto, baltos vištienos, kiaušinių baltymų, migdolų, alaus, sauso baltojo vyno ir kokoso.
"Pitta Foods" išvengti: abrikosai, avokado, aštrūs daržovės, pavyzdžiui, svogūnai arba žaliavos porai, špinatai, duona su mielėmis, sojos padažas, sūdytas sviestas, grietinė, jautiena, tamsiai paukštiena, paprikos, raudonas ar saldus vynas ir šokoladas. - "Kapha Foods To Eat": sutraukiantys vaisiai, tokie kaip obuoliai ar slyvos, aštrūs ar kartieji daržovės, pavyzdžiui, salierai ar morkos, granola, polenta, lima pupelės, pasukos, varškė, krevetės, kalakutiena ir sausas raudonas ar baltojo vyno.
"Kapha Foods" reikia vengti: saldūs arba rūgšti vaisiai, tokie kaip greipfrutai ar figos, saldūs ar sultingi daržovės, pavyzdžiui, agurkai ar cukinijos, avižos, makaronai, blynai, pupelės, minkštas arba kietas sūris, antis, žuvis, kečupas, kietas alkoholis ir šokoladas.
Dr Maha siūlo įsigyti knygą, kuri padės jums sukurti sveiką maistą, kai sužinosite, kaip sekti Ajurvedos dietą. Jis rekomenduoja Ajurvedos kepimą: "Balanso gyvenimą" , "Ajurvedos skonį" ir " The Modern Ayurvedic Cook Book".
Ar turėčiau sekti Ajurvedos dietą svorio netekimui ar sveikatai?
Yra keletas klausimų, kuriuos reikia apsvarstyti, jei jūs ketinate pradėti Ajurvedos dietą svorio netekimui arba geresnei sveikatai. Pirma, problema yra veiksminga. Norite įsitikinti, kad jūsų investuojamas planas yra tas, kurį patvirtina įrodymai. Ir, antra, apsvarstykite laikymąsi. Jūs turėtumėte priimti tik valgymo planą, kurį galėsite išlaikyti ilgalaikėje perspektyvoje, jei norite, kad jūsų svorio netekimas atsirastų.
Ar mokslinius įrodymus palaiko Ajurveda?
Nors ajurvedos medicina buvo praktikuojama jau tūkstančius metų, dauguma įrodymų, patvirtinančių jos veiksmingumą, yra stebėjimo. Pasak nacionalinių sveikatos institutų, daugelis klinikinių Ajurvedos metodų tyrimų sukėlė nenuoseklių ar abejotinų rezultatų dėl prastos metodikos ar tyrimo struktūros.
Vis dėlto, kadangi Vakarų pasaulio domėjimasis tokiu požiūriu didėja, daugiau mokslininkų vykdo kokybiškus tyrimus, kuriais paremta sveikatos gerinimo sistema.
- Harvardo tyrėjai atliko tyrimą, kuriuo patvirtino galimą visapusiškų sveikatos intervencijų, įskaitant Ajurvedą, naudojimą, kad žmonės galėtų laikytis naujo ir sveiku elgesio.
- Bandomasis tyrimas, kurį atliko mokslininkai iš Harvardo, Emory universiteto ir Konektikuto universiteto, nustatė, kad ajurvedos praktika, atrodo, pagerina psichosocialinę sveikatą tarp antsvorio ir nutukusių jogos studentų. Tačiau šie tyrėjai įspėjo, kad rezultatai turi būti suprantami atsargiai, kad būtų išspręstos problemos, susijusios su studijų planavimu ir kitais klausimais.
- Tarptautiniame Nutukimo žurnale paskelbtoje apžvalgoje buvo paskelbtas klinikinis Ajurvedos preparatų, skirtų svorio mažėjimui, klinikinis tyrimas, kurio metu kliniškai reikšmingai sumažėjo svoris, palyginti su placebu.
- Švedijoje atliktas tyrimas parodė, kad ajurvedos medicina pagerino rezultatus kai kuriems, bet ne visiems tyrimo dalyviams su kvėpavimo, raumenų ir kaulų, kraujotakos, navikų ir odos ligomis. Tyrėjai siūlo tolesnius sisteminius tyrimus.
- Tyrėjai iš Niujorko Meksikos universiteto ir Arizonos universiteto paskelbė tyrimą, kuriame teigiama, kad "Ajurvedos" ir jogos gyvenimo būdo modifikavimo programa yra priimtinas ir įmanomas požiūris į svorio valdymą.
Kiti tyrimai parodė, kad Ajurveda gali būti naudinga mažinant kardiometabolinius rizikos veiksnius arba koronarinės širdies ligos gydymui, gali padėti pagerinti miego kokybę ir trukmę ir gali būti naudinga II tipo diabeto gydymui.
Ar galiu laikytis Ajurvedos dietos?
Net jei vis daugiau įrodymų patvirtina Ajurvedos dietą svorio netekimui ar sveikatai, valgymo planas nebus veiksmingas, jei ilgai nesilaikysite jo. Tiek dr. Maha, tiek dr Sam pripažįsta, kad kai kuriems žmonėms sunku išlaikyti programą. Dr Maha sako, kad tam tikri, kai jie prasideda, gali būti sunku pasirinkti maisto pasirinkimą ir net maisto skonį. Tačiau dr Sam sako, kad kai klientai supras kiekvieno maisto tipo privalumus, skonis nėra svarbus.
Be skonio, Ajurvedos dietos sudėtingumas gali būti bauginantis kai kuriems. Jei po "dosha" valgymo plano atrodo per daug painiavos, kai kurie ekspertai siūlo paprasčiausiai naudoti pagrindinius valgymo principus.
Sarajeanas Rudmanas, MS, MA. Ajurvedos specialistas ir klinikinis dietologas. Ji nerekomenduoja došos specifinių maisto produktų, o maisto produktų, kurie padeda virškinti, ir gyvenimo būdų, kurie pabrėžia jūsų kūno klausymą, pusiausvyrą ir intuityvią mitybą ir fizinį krūvį. Vietoj dėmesio svorio mažinimui ji padeda savo klientams sutelkti dėmesį į sveikatingumą.
Ajurvedos dieta yra naudinga norint tapti sveikiausiu dydžiu ir pusiausvyra jūsų konkrečiai konstitucijai ar gamtai. Vėlgi, atkreipkite dėmesį į svorio netekimą ir atneškite jį į gamtos pusiausvyrą.
Ji toliau teigia, kad absoliučiai nėra vieno dydžio visiems lygtys. Viskas pritaikytas jūsų individualiems poreikiams. "Ajurvedos mityba leidžia jums sukurti įpročius gyvenimui, tai iš tikrųjų nėra dieta, bet vietoj to valgymo būdas turėtų būti priimtas amžinai".
Ji siūlo, kad jūs pasirinksite maistingą visą maisto produktą, o ne perdirbtus maisto produktus, ignoruosite kalorijų skaičiavimą ir valgysite intuityviai, kad galėtumėte tvarkyti porcijų dydžius.
"Valgykite vidutinio dydžio pusryčius, kol nepasiliksite ir nevalgysite, kol nebūsite alkanas. Valgykite dideles pietus ir po to pėsčiomis. Laikykitės 10-20 minučių kairėje pusėje ir nevalgykite dar kartą, kol nesate fiziškai alkanas Tada galų gale valgyk mažą vakarienę, jei esate alkanas, arba praleiskite visa tai kartu. Galimybė valgyti tol, kol jūs esate pilnas, suteikia žmonėms laisvę jaustis atimti arba matuoti porcijų dydžius ir kalorijas. "
Rudmanas sako, kad, priimant visapusišką Ajurvedos gyvenimo būdą, pritaikytą jūsų asmeniniams poreikiams, rezultatas bus be apribojimų, bado ar jausmas, kad bus sulaikytas dieta.
Po Ajurvedos dietos bus tokia forma ir forma, kuri labiausiai tinka jūsų gamtai, kur esate fiziologiškai, psichologiškai ir emociškai klestėti.
Žodis iš
Ajurvedos dietą jau daugelį metų praktikuoja milijonai žmonių ir yra gerai pripažinta daugelyje pasaulio vietų, nes tai yra pagrindinė visos sveikatos ir sveikatingumo dalis. Yra daugybė valgymo plano elementų, kurie sutampa su Vakarų medicinos ir sveikatos ekspertų praktikuojamais mitybos principais.
Jei svorio netekimas yra jūsų tikslas, greičiausiai matysite rezultatus, jei priimsite Ajurvedos dietą ir gaminsite maistą aplink visą, neperdirbtą maistą ir apgalvotą valgymo praktiką. Tačiau Nacionaliniai sveikatos institutai įspėja vartotojus, kad tam tikri Ajurvedos produktai, vaistažolės ar vaistažolių deriniai gali sukelti šalutinį poveikį ir gali būti žalingi netinkamai. Būtinai aptarkite bet kokius svarbius maistingumo pokyčius ar vaistažolių preparatus su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, kad įsitikintumėte, jog jie nesikiša į esamus vaistus ar netvarko jūsų sveikatos būklės.
> Šaltiniai:
> Conboy, LA, Ingrid Edshteyn ir Hilary Garivaltis. "Ajurveda ir Pančakarma: Holistinio sveikatos intervencijos poveikio vertinimas". Mokslinis pasaulis 9 (2009): 272-280.
> Pittleris, MH ir E Ernstas. "Papildoma terapija kūno svorio mažinimui: sisteminė apžvalga". Tarptautinis žurnalas apie nutukimą 29,9 (2005): 1030-1038.
> Rioux, Jennifer, Cynthia Thomson ir Amy Howerter. "Visų sistemų ajurvedos medicinos ir joga terapijos galimybių studija dėl svorio kritimo". "Globalios pažangos sveikata ir medicina" 3,1 (2014 m.): 28-35.
> Sharma, Rohit, ir Prajapati Pk. "Dietos ir gyvenimo būdo gairės diabetui: įrodymais pagrįsta ajurvedos perspektyva. "Rumunijos diabeto mitybos ir metabolinių ligų leidinys 21.4 (2014 m.)
> Tosca D. Braun, Crystal L. Park, et al. "Grupinis joginis svorio praradimas su Ajurvedos įkvėptais komponentais: moterų jogos praktikų ir pradedančiųjų bandomasis tyrimas". Tarptautinis joga terapijos leidinys: 2016 m., T. 26, Nr. 1, p. 55-72.