Kaip pasirinkti ir iškepti puikų degustaciją, geros jūsų granola

Granola yra tiesiog skanus, bet kartais ir apgaulingas . Dauguma veislių yra supakuojamos su daugybe aviečių ir sveikų grūdų , traškiais širdies sveikų riešutais ir sėklomis bei džiovintų vaisių, kurių sudėtyje yra maistingųjų medžiagų. Visi A + ingredientai. Tačiau daugelis receptų ir komercinių prekių ženklų taip pat supakuoti į maišą pridėto cukraus toną.

Picking Granola

Jei myli granolą, nesijaudink.

Štai kaip pasirinkti laimingą prekės ženklą rinkoje, naudojant tris paprastus žingsnius.

  1. Neišmeskite cukraus . Netikėtumas, staigmena-granola yra žinoma dėl to, kad turi tiek daug cukraus (jei ne daugiau) kaip saldinto vaiko grūdų dubenėlį. Žiūrėdami etiketes, svarbu pažvelgti į cukraus kiekį vienoje porcijoje ir iš jo išvežamo cukraus. Tikslas - ne daugiau kaip 10 gramų viso cukraus vienai porcijai, tai gaminys iš natūralaus cukraus (manau, džiovintų vaisių) ir pridėto cukraus (manau, medaus, cukranendrių cukraus, rudojo cukraus, agavos, fruktozės, melasos ir vaisių sulčių).
  2. Ieškokite pažįstamų ir sveikų ingredientų. Nuskaitykite etiketę, kad identifikuotumėte natūralias sudedamąsias dalis ir žodžius, kuriuos atpažįstate, tokius kaip sveiki grūdai, vaisiai, riešutai, sėklos ir kokosai. Ir venkite prekių ženklų, kuriuose yra dirbtinių skonių ir dažiklių, iš dalies hidrintų aliejų, BHT ir aukštos fruktozės kukurūzų sirupo .
  3. Žiūrėkite porcijas ir kalorijas . Nesunku eiti už borto su gerų daiktų maišeliu, nes poros dydis yra mažas (paprastai nuo ketvirtadalio iki trečdalio puodelio). Pirmą kartą keletą kartų naudokite matavimo puodelį, kad būtumėte susipažinę su tinkama patiekalais.

Kaip padaryti sveiką naminį Granola

Sugadinti vertingos naminės granolos partiją, yra švarus, net jei jūs sutriuškite laiką. Be to, tai gali būti puiki galimybė sukurti mišinį, kuriame yra jūsų mėgstamų ingredientų. Taip yra todėl, kad kai kalbama apie Granola, viskas vyksta.

Norite, kad jūsų mišinyje būtų tik ananasai, pistacijos ir razinos?

Jokiu problemu. Troškimas pikantiškas, bet saldus mišinys? Padaryta. Nebereikės ieškoti parduotuvėje įsigytų pakuočių puikių munchių! Štai, kaip padaryti savo širdingas Granola namuose:

  1. Vykdykite šį santykį: 6 dalys sausos ir 1 dalis šlapi.
  2. Pasirinkite savo sausus ingredientus . Daugelio granolių štapelis yra ... jūs spėju, kad ... avižų. Po to likusi dalis yra vartotojo pasirinkimas. Pagalvokite riešutus, sėklą ar bet kokius kitus grūdus. Pabandykite avižą, sumaišytą su pistacijomis, moliūgų sėklomis, linų sėmenimis, čia, pūkuotais rudais ryžiais, pūkavau sorenu ir saulėgrąžų sėklomis.
  3. Pasirinkite savo šlapias medžiagas . Drėgnos ingredientai yra svarbūs, kad padėtų laikytis "klijų", taip pat ruda jūsų didžioji didelė gerumo partija. Dėl saldžios granolės, naudokite medaus arba rudųjų ryžių sirupą. Dėl nesaldinto, galite išsisukti maždaug trijų kiaušinių baltymų, kurie padeda suteikti traškią, klampią tekstūrą granolai. Alyvos, tokios kaip alyvuogių, rapsukų, rapsų arba saulėgrąžų aliejaus, aliejus papildo sveikus riebalus, tuo pačiu padidindamas skonio profilius, bet nėra būtinas. Beje, riešutų sviestas yra ir smulkių priedų.
  4. Sezonas skoniui . Naudokite bet kokius skonius, kuriuos trokštate. Čia viskas vyksta ... manau, kad cinamonu, vaniliu, muskato riešutais, aštraus kario ar netgi kepsnine.
  5. Kepkite iki aukso rudos spalvos. Padarykite tai 300 laipsnių kampu iki 45 minučių. Jei pageidaujate žėrinčios granolės, kepkite mažiau laiko.
  1. Skalskite jį vaisiais . Leiskite mišiniui visiškai atvėsti, perkelkite į didelį dubenį ir sumaišykite su pasirinktais džiovintomis vaisiais, pavyzdžiui, spanguolių, vyšnių, susmulkinto kokoso, razinų ir mėlynių. Tada naudokite savo namų granolę kaip jogurto lazdelę (mėgstate ją naudoti šiame "Berry-Granola Power Parfait" recepte), išmeskite į ledo šaltą pieną ir valgykite šaukštu arba tiesiog mėgaukitės savimi. Galite laikyti granolę hermetiškoje talpyklėje iki dviejų savaičių.

Šiandienos "NBC" šou parodos ir "Nourish Snacks" įkūrėjo Joy Bauer, MS, RDN, CDN, sveikatos ir mitybos ekspertas.