Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 251
Riebalai - 14 g
Angliavandeniai - 4g
Baltymai - 28 g
Bendras laikas 30 min
Paruošta 10 min. , Kuko 20 min
Porcijos 4
Nesvarbu, ar jūs stengiatės sumažinti angliavandenių kiekį ar pašalinti glitimą iš dietos, pica gali būti uždraustas maistas. Bet kas, jei pluta būtų pagaminta iš mėsos vietoj tradicinės miltų tešlos?
Paprastoji pica, pagaminta iš mėsos plutos, taip pat vadinama "mėsa", yra mėsinga vištienos krūtinė , tačiau ši receptas naudoja maltą jautieną šiek tiek kitokio pobūdžio. Galite kepti mėsos plutą orkaitėje arba virkite ant grotelių. Grilio naudojimas yra šiek tiek daugiau darbo, bet daug skanesnis - jis sukuria gražų dūminį, keptą skonį.
Šis receptas reikalauja, kad be cukraus pica arba spagečių padažas, kad kalorijų skaičius būtų mažesnis. Be cukraus neturintį spagečių padažą gali būti lengviau rasti parduotuvėje ir dirbti taip pat. Kai jis ateina į virimo, mąstyti sveiką ir apkrovos veggies - jūs padarysite, kad pica visiškai mitybą, užpildytą visomis maistinėmis medžiagomis, jums reikia.
Jei jums patinka idėja apie tešlą neuždirbtą picos plutą, yra daugybė kitų variantų , tokių kaip portabelio grybų pluta, kiaušinių dribsė ir giliųjų indelių papūgių pluta.
Ingridientai
- 1 1/4 svaras liesos jautienos (90/10 riebalų santykis)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 šaukštelio pipirų
- 1 1/2 šaukštai česnako miltelių
- 2 šaukštus džiovintų raudonėlių
- 1/2 puodelio be cukraus pica ar spageti padažu
- 1/2 puodelio Mozzarella sūrio
- Jūsų pasirinktas picos toppings
Paruošimas
Orkaitės metodas
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 F
- Sumaišykite mėsą, druską ir prieskonius dubenyje ir išmaišykite mišinį ant kepimo skardos su šonais (pvz., Drebučių ritininis indelis). Jūs norite, kad mėsa būtų plona, bet be skylių. Ji neturi pasiekti kepimo skardos kraštų, o jūs galite padaryti ją stačiakampio formos, apvalios arba ovalios.
- Kepkite apie 10 minučių. Atsargiai išpilkite riebalus. Uždenkite mėsą pizza padažu arba spageti padažu. Pabarstykite sūriu ir pasirenkate picos drožles ir kepkite dar 3 - 5 minutes, kol sūris bus išlydytas.
Grilio metodas
- Paruoškite griliu iki vidutinio aukšto šilumos. Jums reikės grilio dėklo su skylėmis, kartais vadinamos daržovių griliu lakštu arba griliu tinkleliu, taip pat kepimo skarda (nes jūs negalėsite skleisti mėsos tiesiai ant keptuvėlių ar skverbtis į skylutes).
- Sumaišykite mėsą, druską ir prieskonius dubenyje. Iškepkite kepimo skardą, padėkite mėsą ant jo, įsitikinkite, kad pluta dedama į kepimo padėkliuką, ir pasukite mėsą ant grilio lapo (tai nėra sunku padaryti).
- Griliuokite mėsą, kol ji bus ruda aplink kraštus. Šaukštelis ant padažo, sūrio ir įdarų (bet palikite maždaug 2 cm atstumu nuo sūrio krašto, kad ištirptų sūris), uždarykite grilio dangtį ir virkite 2-5 minutes, patikrinkite kas minutę ar pan., Kol sūris ištirps. .