Cukriniai kiaušiniai su kepta bulve ir klevo čipsu

Mitybos akcentai (vienai porcijai)

Kalorijos - 424

Riebalai - 22 g

Angliavandeniai - 40g

Baltymai - 20 g

Bendras laikas 105 min
Paruošta 15 min. , Kepkite 90 min
Porcijos 4

Gaukite savo ryte baltymus su papildoma antiuždegiminės ciberžolės doze, kuri taip pat padeda sustiprinti kiaušinių spalvą.

Pusryčių bulvės dažnai kepamos arba virtos sunkiu alyvuogių ar sviesto gurkšniu. Čia bulves supjaustykite karštoje orkaitėje su alyvuogių aliejumi ir druska iki auksinės ir švelnios. O kadangi krosnys jau bus, kodėl gi nebūtumėte surinkti vitamino K turtingų šonkaulių, skirtų pusryčiams? Kai kizelis įtrinamas alyvuogių aliejumi ir kaitinamas krosnyje, jis traškėja ir skonis skanus gurmaniško veggio lusto. Tiesiog būtinai atidžiai stebėkite koldą, kad neišpjaustumėte ir neišdegtumėte.

Vitaminas K yra riebaluose tirpus vitaminas, randamas tamsiuose lapuočiuose žalumynuose. Jis padeda tinkamai atlikti kraujo krešulį ir padeda kalciui sukurti stiprų kaulą, kad palaikytų stiprią, sveiką kūną. Atkreipkite dėmesį, kad tam tikri vaistiniai preparatai sąveikauja su maisto produktais, kurių sudėtyje yra vitamino K, todėl pasikalbėkite su savo gydytoju ar dietologu apie galimą vaisto sąveiką.

Ingridientai

• 4 vidutinio raudono odos bulvės
• 1 vidutinė svogūnėlė
• 1,5 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1 vidutinė kriaušių kopūstai
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1/2 šaukštelio druskos
• 8 didelių kiaušinių
• 1/4 šaukštelio žemės ciberžolė
• 1 šaukštas nesūdyto sviesto
• druska ir pipirais pagal skonį

Paruošimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 F.
2. Nuplauk bulves ir grubiai jas nuvalykite, paliekant dalį odos. Supjaustykite svogūną storais skiltelėmis.
3. Vieta bulvių ir svogūnų ant kepimo skardos ir išmeskite aliejumi ir druska. Kepkite 45 minučių iki 1 valandos, supilkite bulves iki pusės kepimo.
4. Norėdami pagaminti kiškio žetonus: laikykite orkaitę 400 F temperatūroje. Nuplaukite lapvolę, nuimkite nuo stiebo ir sudaužykite į įkandimo dydžio gabaliukus. Rudykite lapus su alyvuogių aliejumi, padėkite ant kepimo skardos ir pabarstykite druska.

1. Kepkite 10-10 minučių koldūną, supilkite į pusę kepant, kol lapai šiek tiek traškūs.
2. Kramtymas: kiaušinius supjaustykite į dubenį ir pridėkite kurkumą. Sumaišykite kiaušinius.
3. Šaltą nešiklio keptuvę pašildykite vidutiniu dideliu šilumos kiekiu ir pridėkite sviestą. Supilkite kiaušinio mišinį ir švelniai sumaišykite, pakeldami jį iš apačios taip, kaip ji susitraukia. Pašalinkite iš karščio, kai jie yra norimo nuoseklumo.
4. Patiekite kiaušinius su bulvėmis ir lapinės drožlėmis.

Ingredientų variantai ir pakaitalai

Norint, kad bulvės skonis būtų ypatingos, supjaustykite šviežią rozmariną (apie 1 valgomą šaukštą supjaustyto) ir prieš kepdami į bulves. Tai papildo bulvėmis elegantišką elementą.

Patarimai virimo ir aptarnavimo

Valgyti bulves bus nuo 45 minučių iki 1 valandos. Padarykite juos naktį ir išgerkite ryte, kad greičiau atliktumėte dieną. Arba planuojate užmegzti lapinės drožles, kol bulves pasieksite nuo 35 iki 45 minučių ir virkite kiaušinius, kai viskas bus iš orkaitės ir atvėsite.