Be glitimo mėlynių kokosų keksas

Mitybos akcentai (vienai porcijai)

Kalorijos - 139

Riebalai - 6g

Angliavandeniai - 18 g

Baltymai - 5 g

Bendras laikas 30 min
Paruošta 15 min. , Kepkite 15 min
Patiekalai 6 (1 muffin each)

Mėlynių keksas yra pusryčių šaukštelis, tačiau kai kurie receptai turi kalorijas ir riebalus, taip pat šiek tiek maistinę vertę, išskyrus morkus. Šie be glitimo mėlynių kokoso kefyrai yra sveikesni, nes jie naudoja mažiau cukraus ir keičia sviestą kreminiam, širdies sveikam avokadui.

Jie pagaminti iš kokoso miltų, kurie turi gana švelnų kokoso skonį, todėl šie blynai mažesni nei angliavandenių, palyginti su tradiciniais miltais. Kokosų miltų drėgmė gali skirtis, todėl jums gali tekti įdėti vandenį, kad šis receptas būtų sėkmingas. Šie keksai gali būti pagaminti iš mėlynių ar aviečių.

Ingridientai

• 3 dideli kiaušiniai (kambario temperatūroje)
• 1 prinokusio avokado (kuojos)
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1/4 puodelio klevo sirupo
• 1/3 puodelio kokoso miltų
• 1/2 šaukštelis kepimo milteliai
• 2-6 šaukštai vandens
• 1/2 puodelio mėlynių

Paruošimas

1. Paruoškite orkaitę iki 375 F. Paruoškite kefino indą su daugybe nelipaus purškimo. Jei naudojate keksiuko įdėklus arba silikoninius keksyninius puodelius, vis tiek reikės jas riebaluoti.
2. Sumaišykite kiaušinius, kol gerai sumaišysite. Palikite avokadą palaipsniui šaukštą, tuo pačiu toliau švilpkite.
3. Įpilkite druskos ir vanilės ir sumaišykite, kol sumaišysite. Klevų sirupą įmaišykite ir sumaišykite.
4. Įtraukite kokoso miltus ir soda ir sumaišykite sausus ir drėgnus ingredientus kartu. Dabar švilpėsite vandeniu, 1 šaukštą vienu metu. Kokoso miltų skystis absorbuojamas iš drėgnų ingredientų - norėsite gauti jį į konsistenciją, kuri laikys uogas, tačiau tai nėra per stora.

1. Švelniai sumaišykite uogose ir padalinkite tešlą tarp 6 keksėlių puodelių.
2. Kepkite maždaug 15-18 minučių arba kol sukasi aukso viršuje. Jums reikės mažiau laiko, jei naudosite atskirus silikono keksėlių puodelius.
3. Atvėsinkite bent 30 minučių ant aušinimo stovo. Tarnauti šiltai.

Ingredientų pakaitalai ir patarimai virimui

Šie keksai yra uogos, nes jie yra mažai cukraus ir yra maistingos vertės. Jei norite išbandyti šį tešlą skirtingais vaisiais, pasirinkite tuos, kurių sudėtyje nėra tokio cukraus, kaip tipiniai vaisiai, naudojami kefyne, pvz., Obuoliuose.

Jei kokoso miltų nėra sandėlyje, bet turite migdolų patiekalų, išbandykite šiuos pagrindinius bandelės, pagamintos iš migdolų, kuriuos galite pagaminti su aviečių, mėlynių ar kitų vaisių skonio kefynais.

Kvapai yra šiek tiek aukšti, kai reikia saugoti. Jie gali būti laikomi kambario temperatūroje 2 dienas, padengtos rankšluosčiu ant vielos lentynos. Tačiau, norint išlaikyti drėgmės lygį ir išvengti pernelyg minkštųjų, juos reikia laikyti sandariame konteineryje, apsuptu popieriniais rankšluosčiais, iki 4 dienų.

Jei jie atskirai suvynioti į plastikinę plėvelę arba foliją, jie gali būti purvini.