Sužinokite, ką ieškoti, kai apsipirkote tekilai
Tradiciškai tradiciškai pagaminta "Tequila" iš mėlynojo agavos augalo natūraliai nėra glitimo. Tačiau kai kurie pigesni tekilos ženklai laikomi "mixto" arba ne tik iš mėlynojo agavos gamyklos, o juose gali būti ir glitimo - reikės susisiekti su gamintoju, kad paklausti.
Tequila gamybos pagrindai
Mėlynas agavos augalas yra didelio cukraus augalas, o visas tas cukrus patenka į tradicinės tekilos gamybą.
Tuo tarpu "Mixto" tequila gauna mažiausiai 51% jo cukraus iš mėlynojo agavos, bet gali gauti kitus 49% kitų fruktozės ir gliukozės šaltinių.
Kai kyla kitų šaltinių, kartais į paveikslėlį gali patekti glitimas - pavyzdžiui, kviečius galima naudoti gaminant gliukozės sirupą.
Dabar, norint būti sąžiningai, labai mažai tikėtina, kad tekilio gamintojas šiame procese naudotų glitimo ingredientą - girdėjau gandas, bet niekada iš tikrųjų nepatvirtino tokio naudojimo.
Bet jei norite naudoti atsargiai (glutenintuvo niekada, niekada nesvarbu), tada rekomenduosiu laikytis tradicinės 100% mėlynos agavos tekilos. Taip, tai brangesnis, bet manau, kad geriau būti saugu, negu atsiprašyti, kai kalbama apie jūsų sveikatą.
Jei tequila butelyje nenurodyta "100% agavos", tada tai mixto. "Mixto tequilas" nebus ženklinami "mixto", tačiau jie tiesiog pasakys "tekila".
Lentynose yra daug daugiau "mixto tequila" prekių ženklų, negu yra 100% mėlynos agavų tekilos prekės ženklai.
Kai kurie 100% agavų tekilai turi būti įtraukti į:
- El Jimador
- Fortalezo Blanca
- Espolonas
- "Agavales Gold"
- Centenario Plata
- Casa Noble Crystal
- Lunazul
- Olmeca Altos
- Tapatio
- Jose Cuervo Tradicional ir Reserva de la Famila
Atminkite, kad tekila, pagaminta iš 100% agavos, reklamuoja tai akivaizdžiai, todėl ieškokite tų, kurie tai daro.
Ką apie maišytuvus?
Yra įvairių būdų, kaip gerti tekilą, pradedant nuo tiesioginių šūvių (druska ir kalkių pleištai yra be glitimo, bet jums reikės gauti be glitimo alaus ). "Tequila" žinovai geria jaukumą ir pasirenka tik 100% agavų tequilas.
Jei geriate margaritus, jis tampa šiek tiek sudėtingesnis, kad jūsų gėrimas nebūtų glitimo. Pirmiausia (kaip visada) turėsite įsitikinti, kad naudojama tekila yra 100% agavos - dažniausiai naudojama pigesnė, mixto tequila margaritose.
Tradicinius margaritus sudaro tekila, trisdešimt septynių, kalkių arba citrinų sulčių. Trijų šimtų litrų likeris yra distiliuotas iš apelsinų žievelių, o populiarus prekės ženklas Grand Marnier ir Cointreau yra be glitimo. Jūs taip pat galite naudoti nealkoholinį tris kartus s sirupą; "Monin" tris kartus s sirupas yra paženklintas be glitimo.
Kai pateksite į margaritų mišinius ir aromatintus margaritų gėrimus, tai pasunkėja, nes čia yra beveik dešimčių galimų ingredientų: nuo ananasų ir kokoso iki burokėlių ir karšto padažu. Todėl turėsite dvigubai patikrinti kiekvieną ingredientą, kad įsitikintumėte, jog margarita yra saugu gerti.
Esmė
Iš tikrųjų, net labiausiai pigūs tequilai be glitimo net nebus.
Tačiau, kaip jau sakiau, jei esate ypač jautrus kruopščiai užkrėstu glitimo , turėtumėte laikytis aukštesnės kokybės (ir, deja, brangesnės) 100% mėlynos agavos tekilos - šios veislės tekilos neturėtų būti visiškai glitimo.
Jei tequila yra ne tau, yra daug kitų rūšių alkoholinių gėrimų, kuriuos galiu rekomenduoti, kai seksitės dietos be glitimo. Tai yra konkrečios rūšys be glitimo degtinės, vyno , be glitimo, alaus, romo ir net kai kurių tipų viskio ir džino.