Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 205
Riebalai - 11 g
Angliavandeniai - 22 g
Baltymai - 6 g
Bendras laikas 30 min
Paruošta 15 min. , Kepkite 15 min
Servetėlės 6
Šiame recepte obuolių griežinėliais pirmą kartą įmaišykite mažu sviestu, kad gautumėte karamelės spalvos ir skonio. Tada išmaišykite mažai riebalų pieno, kiaušinių ir speltos miltų tešlą viršuje ir kepkite, kol jis išsipūtęs.
Obuoliai yra geras tirpių skaidulų ir vitamino C šaltinis, juose yra tam tikrų priešuždegiminių fitocheminių medžiagų, tokių kaip kercitinas, kurie apsaugo organizmą nuo slopinimo tam tikrų vėžio ląstelių augimo.
Paruošti miltai turi panašų profilį su visais kvietiniais miltais, suteikiant riešutinį skonį dideliu pluoštu, dideliais baltyminiais miltais. Spelta miltai taip pat turi didelį tirpumą vandenyje, o tai reiškia, kad maistinės medžiagos yra lengvai absorbuojamos organizme.
Šis receptas padės jums pagaminti bent pusę grūdų, kuriuos kiekvieną dieną valgysite iš grūdų . Kartu su maistu pakankamai vaisių, daržovių, pupelių ir ankštinių augalų, jūs patenkinsite savo kasdienį pluošto poreikį , kuris taip pat apsaugo jūsų širdį ir žarną nuo susijusių vėžio formų.
Ingridientai
- 3 dideli kiaušiniai
- ¾ puodelio mažo riebumo pieno
- ¾ dubenėlių paruoštų miltų
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- ¼ arbatinio šaukštelio druskos
- 1 šaukštelis cinamono, padalintas
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto, padalinti
- 2 vidutiniai obuoliai, nulupti ir supjaustyti
- 1 šaukštas šviesiai rudojo cukraus
- 1 šaukštas miltelių cukraus
Paruošimas
1. Iškaitinkite orkaitę iki 425F.
2. Supilkite kiaušinius, pieną, miltus, vanilžą, druską ir pusę cinamono vidutinėje dubenėlėje. Atidėti.
3. Iš ketaus keptuvėje vidutiniškai ištirpinkite pusę sviesto. Įpilkite obuolių griežinėlių ir pabarstykite rudojo cukraus ir likusio cinamono. Virkite, dažnai maišydami, kol obuolių griežinėliai padengiami suminkštėjus, apie 4 minutes. Perkelkite į plokštelę.
4. Išvalykite keptuvę ir kaitinkite krosnyje 5-8 minutes, kol bus labai karšta.
Į likusią sviestą įpilkite į keptuvę, pakreipkite dugną ir šonus.
5. Į keptuvę įpilkite obuolių gabaliukai ir užpilkite tešlą.
6. Įdėkite atgal į krosnį ir kepkite 15-20 minučių, kol blynas užpuls ir apvilks aplink kraštus, o centras bus nustatytas.
7. Sumaišykite pagamintą blyną su cukrumi milteliais ir padėkite.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Nors sviestas yra didelis sočiųjų riebalų ir cholesterolio kiekio, kartais naudojant mažą sviestą gali pakelti recepto skonį. Galų gale vienoje porcijoje šio blyno (1 / 6th iš blynų) yra tik 2 šaukštelis sviesto (apie 70 kalorijų, 8 gramų viso riebalų, 5 gramai sočiųjų riebalų, 20 mg cholesterolio). Jei norite visiškai išmaišyti sviestą, galite naudoti neutralią aliejų kaip rapsų aliejus. Canolio aliejus yra cholestrolio neturintis, tačiau jis vis dar yra daug riebalų, tačiau riebalų tipas yra žinomas kaip nesočiosios riebalai, kuris yra labiau kardioprotektinis nei sočiųjų riebalų.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Rudens sezonas yra geriausias laikas mėgautis obuoliais. Paimkite savo šeimą ir draugus ir paimkite kelionę į "Apple Farm", kur galėsite paimti sezoninius obuolius. Tai puikus būdas remti vietinius ūkius ir linksminti lauko fizinę veiklą.