Mažų patiekalų planavimas ir valgio gaminimas gali nepatinka, nes jūsų laikas yra vertas, ypač todėl, kad receptai paprastai yra skirti nuo keturių iki šešių žmonių. Ar ne lengviau eiti valgyti ar pasiimti kažką namo?
Gerai, aš pripažinsiu, kad tai tikriausiai tiesa - paprasčiau pirkti vakarienę, nei tai padaryti, tačiau yra kažkas ypatingo apie namus pagamintą valgį.
Taigi čia yra keletas patarimų ir gudrybių ruošti maistą tik vienam ar dviem žmonėms.
Pirma, planuok savo maistą
Pasimkite valandą ar pan., Kad sudarytumėte valgio planą kelioms dienoms ar savaitę. Padarykite pirkinių sąrašą pagal ingredientus, kurių jums reikia - tai padeda pasirinkti du ar daugiau valgių, kurie naudoja tam tikrus šviežius ingredientus, todėl jūs neapsimokate jų. Arba kai kuriais atvejais galite užšaldyti likusių ingredientų dar vieną savaitę.
Išbandykite keletą receptų, specialiai suprojektuotų vienam ar dviem žmonėms. Taip pat galite ieškoti didesnių receptų ir juos pjaustyti per pusę arba du ar tris maitinimus vienu metu ir užšaldyti sveikesnių šaldytų pietų vėliau. Ieškokite receptų, kurie reikalauja sudaryti mažai kalorijų, cukraus ir sočiųjų riebalų, bet turtingų maistinių medžiagų, pavyzdžiui, patiekalų, kuriuose yra daug spalvotų daržovių.
Pirkiniai vienam ar dviems
Taip pat yra keletas dalykų, kuriuos reikia galvoti apie tai, kada esate apsipirkimas maisto produktais.
Kai kurie maisto produktai gali būti įsigyti didmenomis, nes jie gerai laikomi ilgą laiką. Jūs galite laikyti džiovintas pupeles, makaronus, miltus ir kitas sausas prekes dengtuose konteineriuose ir naudoti tiek, kiek norite, kai tik norite.
Taip pat pridedate konservuotų prekių, bet, visų pirma, pagalvokite apie sumas, kurias vartosite atidarę konteinerius.
Didžioji šeimos dydžio sriubos sriuba gali atrodyti kaip puikus sandėris, bet ne tuo atveju, jei baigsite išmesti pusę to srities. Apsistokite mažesniais vienkartiniais ir dvigubais konservuotų produktų dydžiais.
Apsipirkimas maisto produktais visada lengviau, kai turite pirkinių sąrašą. Tokiu būdu jūs nusipirksite reikalingus maisto produktus, ir jūs būsite mažiau linkę užpildyti krepšelį su labai perdirbtais patiekalais.
Ką apie pasilieka?
Kai kuriuos iš jūsų mėgstamiausių receptų gali būti sunku sumažinti iki dydžio, tačiau galite sutaupyti likusius patiekalus kitam valgiui. Vieną naktį galite kepti visą vištieną vakarienei ir panaudoti likusią mėsą, kad keptų kepsnį ar troškinti. Arba galėtumėte panaudoti kai kuriuos viščiukus ant sumuštinio, kad kitą dieną į darbą ar mokyklą.
Būkite tikri, kad elgdamiesi su maistu, saugokite atsargas. Jie turėtų būti laikomi tinkamo dydžio konteineriams, paprastai uždaromiems, ir įšaldyti per šaldytuvą ar šaldiklį per vieną valandą po išdavimo. Sušaldyti maisto produktai gali tęstis keletą mėnesių, tačiau šaldytuve pagaminti maisto produktai išliks mažiau nei savaitę, taigi jūs norėsite juos greitai išnaudoti.
Kai atėjo laikas valgyti likusias likučius , prieš jas patiekite kruopščiai šildykite, kad išvengtumėte šaltų daiktų jūsų maiste. Užšaldytus maisto produktus reikia atšildyti šaldytuve arba mikrobangų krosnelėje (tik mikrobangų laikymo induose), o ne palikti atšildyti kambario temperatūroje.