Sužinokite apie galimus pavojus, prieš pradėdami gaminti Sassafras arbatą namuose
Jei jums patinka šerdies alaus, galite mėgautis sassafras arbata. "Sassafras" iš pradžių buvo naudojamas populiariam sodos skoniui. Sassafraso nauda yra plačiai paplitusi internete. Bet ne visi šie privalumai yra pagrįsti moksliniais įrodymais, net jei gaminate natūralią sassafra arbatą namuose. Ir yra svarbių įspėjimų apie sveikatą, kad jūs turėtumėte žinoti, ar pasirinksite gerti šią arbatą.
Kas yra Sassafras arbata?
Sassafras ( Sassafras albidum) yra palyginti mažas, dekoratyvus, lapuočių medis, kuris yra gimtoji į Misūris, bet auginamas visose rytinėse Jungtinėse Amerikos Valstijose. Medis turi skiriamąjį žalsvai geltoną žiedą, kuris pasirodo balandžio ar gegužės mėn. Tačiau tai yra šaknys ir šaknies žievė (arba nulupti šaknys), kurie naudojami medicininiais tikslais. Šaknys gali būti džiovintos ir naudojamos arbatui, o anksčiau jos buvo naudojamos kaip šaknų alaus aromatinės medžiagos.
Žmonės, kurie mokosi gaminti sassafra arbatą namuose, gali naudoti lapus ar šaknų dalis. Paruošta tiek tradicinių žolelių arbatų, tiek per karštą vandenį per lapus ir leidžiant juos stulpti.
Taip pat galite įsigyti komerciškai paruoštų sassafras arbatos paketų arba koncentrato. Kai kuriuose iš šių produktų bus nurodyta, kad arbatos gamyboje jie naudoja "sassafras skonį", o ne "sassafras". Kiti teigia, kad arbatoje naudojama sassafra yra "be safrolo". Safrolis aptinkamas tam tikrose "Sassafra" medžio vietose ir kelia didelį susirūpinimą mokslininkų ir sveikatos ekspertų.
Sassafras arbatos pavojus ir šalutinis poveikis
Sassafra medžio šaknyse esančios lakiosios alyvos arba greitai išgarinančios eterinės aliejaus sudėtyje yra safrolo. Safrole yra klasifikuojamas kaip cheminė medžiaga, kuri paprastai draudžiama tiesiogiai papildyti ar vartoti kaip žmonių maistą. Susirūpinimas dėl safrolo tapo reikšmingas po to, kai 1960-1970 m. Atlikti tyrimai parodė, kad safrolis sukėlė vėžį graužikų.
Tuo metu sassafras buvo naudojamas šerdies alaus skoniui. Nuo septintojo dešimtmečio sassafraso šaknys gali būti naudojamas tik kaip kvapioji medžiaga, jei safrolis pašalintas.
Kai kurie sveikatos ekspertai (ypač dr. Andrew Weil) vis dar sako, kad geriant sassafra arbatą, galbūt saugus nuosaikumas. Tačiau kitos sveikatos organizacijos rekomenduoja atsargiai, tiksliau nurodydamos, kad jūsų vėžio rizika didėja, atsižvelgiant į poveikio trukmę ir sunaudojamą kiekį.
Mažiau sakant, sassafras taip pat gali sukelti karščio bangos ar prakaitavimą.
"Sassafras" arbatos sveikatos pranašumai
Pranešama, kad sassafra arbatos nauda sveikatai yra daug. Arbata (ir sassafras, apskritai) turi ilgą medicininio vartojimo istoriją. Pranešama, kad vietiniai amerikiečiai manė, kad sassafras buvo stebuklingas vaistas ir skatino tonikas Europos tyrinėtojams, kurie buvo mažiau jaudinami.
Tariama sassafra nauda apima:
- Pagerinta šlapimo takų sveikata
- Sumažinti artrito simptomai
- Skaidresnė oda ir akys
- Spraustų gydymas
- Sumažėjęs niežėjimas arba patinimas iš klaidų įkandimų ar aukų
- Padidinti imuninę sistemą
- Pagerinta apyvarta
- Sumažėję podagros simptomai
- Geresnis virškinimas
- Sumažėję karščiavimas
Nors jūs tikriausiai nerandate gydytojų (ir daugelio kitų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjų), kurie skatina sassafra arbatos vartojimą ar naudą, kai kurie vaistažolių gydytojai vis dar jį naudoja, manydami, kad jis saugus vartoti nuosaikiai.
Tačiau nė vienas iš šių pranešimų apie naudą nebuvo įrodytas aukštos kokybės, paskelbtais moksliniais tyrimais. Sassafra veiksmingumas negali būti patvirtintas, nes dėl sveikatos problemų, susijusių su sasafra, žmogaus tyrimai yra mažai tikėtini.
Žodis iš
Tiesiog todėl, kad gaminyje yra ingrediento, kuris gali sukelti vėžį žmonėms arba kuris, kaip įrodyta, sukelia vėžį graužikams, nereiškia, kad jis neišvengiamai sukels jums vėžį, jei nuspręsite jį vartoti. Tačiau sassafras arbatoje yra daug alternatyvų, kurios gali suteikti tokį patį skonį ir skonį, kokio jums patinka be žalos.
Jei jums patiks žolelių arbata, apsvarstykite arbatos iš chrizantema ar jasmina. Taip pat galite mėgautis puodelio mėtų arbatos. Skirtingi arbatos tipai teikia skirtingas pranašumus - daugelis, kurie buvo užfiksuoti moksliniuose tyrimuose. Išbandykite įvairius tipus, kad radote tą, kuriam patinka.
> Šaltiniai:
> Sassafras. Memorial Sloan Kettering integruotoji medicina apie vaistažoles, botanikos ir kitus produktus. https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/sassafras
> Sassafras. Terapijos tyrimų centras. Natūralių vaistų duomenų bazė. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=674
> Sassafras šaknies arbata. Terapijos tyrimų centras. Natūralių vaistų duomenų bazė. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/commercial-products/commercial-product.aspx?cpid=151759
> Segelman, Alvin B. "Sassafras ir vaistažolių arbata. Galimi pavojai sveikatai "JAMA 236.5 (1976): 477.