Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 288
Riebalai - 12 g
Angliavandeniai - 26g
Baltymai - 19 g
Bendras laikas 35 min
Paruošta 15 min. , Kuko 20 min
Porcijos 4 (kiekviena 2 takos)
Ar jūs turite tik žuvies taukų, kai einate vakarienei? Nėra jokios priežasties, kodėl šis sveikus ir glitimo neturinčius valgius namuose galima atsisakyti. Šamas yra greitai gaminamas, mažai gyvsidabrio ir daug baltymų. Grill, viršuje su šviežia ir traškia slaw, ir tvirtinti žemesnio kaloringumo kukurūzų tortiljose. Pasirinkite šamas iš Jungtinių Amerikos Valstijų, kad būtų galima rasti patvariausią variantą.
Ingridientai
- 2 šaukštai majonezo
- 1 šaukštas graikų jogurto
- 2 šaukšteliai Šriracha
- 1 kalkių, sulčiotų
- 2 puodeliai susmulkinti žali kopūstai (maždaug ½ mažos galvutės)
- 8 kukurūzų tortiljos
- 1 svaras šviežias šamas
- 1 šaukštas rapsų arba avokado aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 šaukštelio pipirų
Paruošimas
- Vidutinėje dubenėlėje užpilkite majonezą, graikų jogurtą, šriraką ir pusę kalkių sulčių.
- Įpilkite kopūstų ir gerai išmeskite, kad padengti padažu; atidėti arba įdėti į šaldytuvą.
- Apvyniokite kukurūzų tortilijas aliuminio folija ir padėkite į šiltą orkaitę (300 F).
- Šilumos grilis, keptuvė ar keptuvė iki vidutinio aukščio.
- Duslinę žuvis su rapsų aliejumi, ½ kalkių sultys ir sezonas su druska ir pipirais.
- Padėkite žuvis ant grotelių ir kepkite 5-7 minutes vienoje pusėje, kol visiškai išvirti.
- Perkelkite virtą žuvį į plokštelę ir leiskite atvėsti 5-10 minučių.
- Patiekite grilydžią žuvį šildomose kukurūzų tortilėse, papildytose slaw.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Kiekviena tvirta balta žuvis dirbs pagal šį receptą. Pasirinkite, kokia žuvis labiausiai atrodo žuvų skaitiklyje tą pačią dieną.
Taupykite laiką, naudodami iš anksto supjaustytus žalias kopūstus arba sumaišytą gvazdikėlių mišinį su kopūstais ir tarkuoto morkų.
Jūs galite lengvai pakeisti padažas ant slaw, jei aštrus Sriracha padažas nėra skirtas tau. Tiesiog pakeiskite Srirachą tokiu kiekiu kečupo ar švelnios salsos.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Labai sunku kepti kepta žuvis, ypač jei tinkleliai netvarkomi. Apsvarstykite galimybę naudoti ketaus keptuvę, kuri, jei reikia, gali būti dedama tiesiai ant grotelių ant grotelių. Jei žuvys nesunaikins, nesijaudink, tai vis tiek skanu kaip gerai.