Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 281
Riebalai - 12 g
Angliavandeniai - 39g
Baltymai - 8 g
Bendras laikas 60 min
Paruošta 15 min. , Kuko 45 min
Porcijos 10 (kiekviena 1/2 puodelio)
Parduotu nusipirktą granolą gali būti pridėto cukraus ir riebalų. Šis receptas sutrumpėja naudojant obuolius kaip pagrindinį natūralų saldiklį ir rišiklį, šiek tiek alyvuogių aliejaus ir klevų sirupo pusiausvyrai ir skoniui.
Migdolai yra vitamino E , kuris veikia kaip antioksidantas, kuris padeda sumažinti audinių pažeidimą. Migdolai taip pat yra riebalų, skaidulų ir baltymų mišinys, kurie visada jus sotina ir gali užkirsti kelią perdozavimui.
Grikių kruopos - tai grikių augalų sėklos. Šie dideli pluoštai, didelės baltymų sėklos yra švelnios ir gali būti suvalgytos žaliavomis (dažnai jos išmirkytos) arba virtos. Grikių kruopos tradiciškai ruošiamos Rytų Europos patiekaluose, vadinamu Kasha, tačiau jie taip pat yra stebėtinai skanūs.
Ingridientai
- 3,5 puodelio valcuotų avižų
- 1 puodelis migdolų , grubiai kapotų
- 1/2 puodelio žalios grikių kruopos
- 1/8 šaukštelis druskos
- 1/2 puodelio nesaldinto obuolių
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai klevo sirupo
- 1/2 puodelio razinos
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 325 F. Padauginkite kepimo popierių su pergamuoju popieriumi arba silpat.
- Didelėje dubenyje sumaišykite avižas, migdolus, grikių kruopas ir druską.
- Įpilkite obuolių, alyvuogių aliejaus ir klevo sirupo ir sumaišykite viską kartu su mentele.
- Išmaišykite mišinį ant lygiame sluoksnyje ant kepimo skardos.
- Kepkite 45 minutes, maišydami kas 10 minučių, kol truputį kepote.
- Išimkite iš orkaitės ir sumaišykite su razinomis.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Granola yra labai universalus ir gali būti pagamintas iš įvairių rūšių riešutų ir džiovintų vaisių. Eksperimentuokite su bet kokiais šansais ir galais, kuriuos turite savo sandėliuose.
Už papildomą omega-3 riebiųjų rūgščių dozę pridėkite šaukštą arba du kanapių sėklų arba žemės linų sėklų.
Pabandykite šį receptą su moliūgų tyrine, o ne obuoliu, kad galėtumėte papildomai padidinti vitaminą A. Arba naudokite medų, o ne klevo sirupą, kad skonio keitimas. Atkreipkite dėmesį, kad tiek medaus, tiek klevo sirupo sudėtyje yra tokio paties kiekio angliavandenių ir cukraus.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Padarykite savo obuolius. Nulupkite ir supjaustykite obuolius ir įdėkite į puodą su puodeliu ar vandeniu arba obuolių sidro ir šviežių citrinų sulčių išspausti. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą į keptuvę ir virkite 20-30 minučių, kol obuoliai bus minkšti. Puree panaudokite panardintą maišytuvą arba pridėkite prie maisto perdirbimo mašinos arba maišytuvo ir švilpinkite iki skutimosi.
Laikykite jį pagrindu arba maišykite skonio, pavyzdžiui, cinamono ir rudojo cukraus, kad jaukiai pasukti.