Dietinės gairės amerikiečiams ir daugumai medicinos organizacijų rekomenduoja mažinti sočiųjų riebalų vartojimą. Lengvos mėsos ir kitų mažai sočiųjų riebalų turinčių maisto produktų sąrašas gali padėti protingai rinktis ar maitintis. Galite mėgautis žuvies, jautienos, kiaulienos ir paukštienos mažu riebalų kiekiu, tuo pačiu sumažindami prisotintų riebalų kiekį.
Dauguma mažai angliavandenių turinčių dietų neleidžia pabrėžti sočiųjų riebalų kiekio sumažinimo, tačiau kai kurie tai daro. Šis sąrašas apima tuos, kurie būtų leidžiami daugelyje mažai angliavandenių turinčių dietų, kuriuose pabrėžiamas sočiųjų riebalų kiekis, įskaitant Pietų paplūdimio dietą , Sonomą ir zonos dietą.
Žuvis ir jūros gėrybės
Visos žuvys ir jūros gėrybės yra priimtinos, tačiau jūs neturėtumėte vengti bet kokių patiekalų arba keptų. Konservuoti tunai turėtų būti supakuoti į vandenį, o ne naftą.
Naminiai paukščiai
Visada išimkite odą iš naminių paukščių ir išvengkite visos kepimo. Neleidžiama žąsų ar ančių. Tai yra priimtina:
- Vištiena arba kalakutiena: balta mėsa yra gerai
- Tamsi mësa: Kartais po pirmo etapo
- Turkijos bekonas arba mažai riebalų dešra: priimtinas nuosaikiai
- Kukurūzų višta
Jautiena: priimtini gabalai
Jautienos gabalai gali būti paini, nes jų pavadinimai labai skiriasi. Dr. Agatston, Pietų paplūdimio dietos iniciatorius, patvirtino tokius jautienos gabalėlius:
Maltos mėsa:
- Gruntinis griovelis
- Naminė jautiena, kurioje yra mažiau kaip 10% riebalų
Iškirtimai iš trumpo strypo (pavadinimai skiriasi regioniniu mastu):
- Trumpa kelna
- Keptuvėlyje kepta kepta
- T-Bone steiks
- Porterhouse steiks
- Konditerijos kepsnys
- Nugarinės medalionai
- Filė kepsnys
- Viršutinis kepsnys
- Juostos kepsnys
- Kansas City kepsnys
- Niujorko kepsnys
- "Hotel Style" kepsnys
- Šiaudų kepsnys
- Klubo kepsnys
- Šalis klubo kepsnys
- Delmonico kepsnys
- "Shell" kepsnys
Siūlai iškirsti:
- Tri-Tip
- Šiaudų kepsnys
- Viršutinė pūslelinė
- "Coulotte steak"
- Kepsnio kepsnys
- Apvalus kaulų kepsnys
- Jautienos nugarinė
- Stiklo kepsnys
- Šluostė
Iškirtimai iš turo:
- Apatinis turai
- Viršutinis raundas
- Akis (iš) apvalios
- Apvalios formos kepsnys
- Kepta kepsnys
- Apvalios sriubos kepsnys
- Rutulinis šaukštas
- Jautienos šaknies kepsnys
- Pusryčių kepsnys
- Nykščio kepsnys
- Sumuštinis kepsnys
- Minutės kepsnys
- Apvalus kepsnys
Kiti priimami jautienos gabalai:
- Šoninis smailas
- Londono brolis
Kiauliena: priimtinas sąrašas
- Virtas kumpis
- Tenderloin
- Loin
- Liesos, gerai pjaustytos pūkai
- Kanados bekonas
- Kartais traškus virtas, gerai išdžiūvusio bekonas (geriausia kaip garnyras)
Ėriena
- Jugnio kiaulytė, gerai nupjauta iš riebalų
- Lambchop kaip kartais gydyti
Veršienos
- Viršutinis raundas
- Kojų kotletas
- Pjaustyti
Pietų mėsa
Pietų mėsa turėtų būti be cukraus ir mažai riebalų. Deli Turkija yra geras pasirinkimas.
Kiti priimtini baltymų šaltiniai
- Kiaušiniai
- Tofu
- Seitan
- Tempė
- Pupos
- Mažo riebumo mėsos pakaitalai
Pastaba apie sočiųjų riebalų ir mažai angliavandenių dietą
Atkinso dieta , LCHF ir dauguma kitų žemo angliavandenilio požiūrių nepasižymi sočiųjų riebalų kiekio mažinimu tol, kol angliavandeniai yra nedideli. Jie nurodo, kad trūksta įrodymų, kad mažinant sočiųjų riebalų kiekį labai mažai, yra naudinga daugumai žmonių sumažinti riziką.
Keletas bandymų išnagrinėti visus šios srities tyrimus nerado jokios naudos mažinant sočiųjų riebalų kiekį, o tai ypač pasakytina apie dietą su mažu angliavandeniu.
Nors moksliniai tyrimai tęsiami, sveikatos priežiūros institucijos vis dar rekomenduoja mažinti sočiųjų riebalų kiekį.
> Šaltiniai:
> Chowdhury R, Warnakula S, Kunutsor S ir kt. Dietinės, apyvartinės ir papildomos riebalų rūgščių su koronarine rizika asociacija. Vidaus medicinos metraščiai . 2014; 160 (6): 398-406. doi: 10.7326 / m13-1788.
> Dietos gairės amerikiečiams 2015-2020 m. Aštuntasis leidimas . USDA
> Hooperas L, Martin N, Abdelhamid A, Smithas GD. Širdies ir kraujagyslių ligų prisotintų riebalų kiekio sumažėjimas. Koordinuojanti sisteminė apžvalga duomenų bazėje . 2015 m. Spalis. Doi: 10.1002 / 14651858.cd011737.