Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 223
Riebalai - 15 g
Angliavandeniai - 9 g
Baltymai - 15 g
Bendras laikas 13 min
Paruošta 5 min. , Kuko 8 min
Porcijos 2
Jūsų vaisių ir daržovių suvartojimas yra vienas iš geriausių būdų kraujo spaudimui kontroliuoti. Vaisiai ir daržovės yra būtini vitaminai, mineralai, skaidulos ir antioksidantai , bet ypač vertingi yra kalio , magnio ir netgi kalcio, kurį jie teikia. Vienas iš būdų užtikrinti, kad jūs gaunate pakankamai daržovių - pradėti savo dieną su patiekalais!
Šis Meksikos sodo peizažas apima skonio pipirai ir svogūnai, žiedlapiai ir pomidorai sulankstyti į purus, baltymingų plakta kiaušinius. Šie pusryčiai, supjaustyti šiek tiek susmulkinto sūrio ir kreminio kalio turtingo avokado, yra skanus ir malonus būdas pradėti savo dieną.
Ingridientai
- 3 didelius kiaušinius + 1 kiaušinio baltą
- 1/4 puodelio svogūno, supjaustyto supjaustyti
- 1/4 puodelio paprikos, supjaustytos
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 šaukštą šviežios jalapeno, supjaustytos
- 1/4 puodelio lapinės lapės, grubiai supjaustytos
- 1/4 puodelio pomidorų, supjaustyto supjaustyti
- 1/2 mažas avokadas, supjaustytas
- 2 šaukštus susmulkinto kolbio lizdo arba Čedaro sūrio
- salsa arba karštas padažas
Paruošimas
- Mažame dubenyje šveisti kiaušinius ir balti, kol jie sujungti ir purvini. Atidėti.
Iškaitinkite nedidelę nelipnius keptuvę vidutiniu ir mažu šilumos kiekiu. Purkšti aliejumi ir įdaryti svogūną, papriką, česnaką ir jalapeno. Virkite, maišydami, kol minkštas, apie 3 minutes. Pašalinkite iš indo ir atidėkite.
Pasukite šilumą žemyn, purškite dar kartą ir pridėkite kiaušinių. Virkite mažai šilumos, stumdami kiaušinius iš kamino į centrą su guminiu menteliu, kol baigsis. Kiaušinius įpilkite virtų daržovių ir 2 šaukštai cilantro ir tęskite kepinimą, kol bus nustatyti kiaušiniai.
Surinkti, kiaušinius padalyti tarp dviejų dubenėlių. Įpilkite pomidorų, avokadą, sūrį ir likusį cilindrą. Populiari su savo mėgstamą salsą arba karštą padažu. Mėgautis!
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Jei turite kitokių daržovių ant rankų, kuriuos reikia išvalyti, nedvejodami mesti juos į papriką su papriku ir svogūnais. Pusryčių naikintuvai yra puikus būdas naudoti daržoves, kurios netrukus bus blogos. Visi grybai, kukurūzai ir špinatai bus puikūs priedai.
Norėdami kontroliuoti kalorijas, riebalus ir natrį, būtinai laikykitės mažos sūrio ir avokado dalies, nurodytos recepte. Nors maistingi, šie maisto produktai taip pat yra kalorijų tankūs.
Jei reikia stebėti savo cholesterolio kiekį, vietoj sveikų kiaušinių galite naudoti visus kiaušinių baltymus.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Ruošdami pjaustytus kiaušinius, švelniai laikykite šilumą ir lėtai maišykitės nuo išorinių kraštų į vidų, kad pasiektumėte geriausių rezultatų.
Patiekite su šiltos grūdų kukurūzų ar kietųjų kviečių tortilja ir šviežių vaisių patiekalais, kad išmaišytų valgį.