Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 0
Riebalai - 0g
Angliavandeniai - 0g
Baltymai - 0g
Bendras laikas 185 min
Paruošimas 5 min. , Kuko 180 min
Porcijos 8 (po 1 puodelį)
Į jogos jogą Austin, Teksase, po kiekvienos klasės studentams tiekiama skanus jogos arbata (taip pat vadinama chai). Rekomenduojamas receptas yra pritaikytas "Yogi Bhajan", kuris 1960-ųjų pabaigoje pristatė Vakarų studentams " Kundalini Joga" . "Yogi Bhajan" receptas taip pat buvo įkvėpimas įkurti "Yogi Tea" kompaniją, populiarią žolelių arbatos prekę, kurią lengvai galima rasti sveikatos parduotuvėse. Tai labai paprasta padaryti šią arbatą namuose ir užpildyti savo namą su nuostabiu aromatu, nes jis karsto kelias valandas. Jei nebūsite gaminęs daugybę indų, tikriausiai turėsite paimti visas prieskonius, pagamintus kartu, kad sukurtų tą išskirtinį čai skonį. Kai turėsite ingredientų, tai taip paprasta, kaip verdantis vanduo.
Ingridientai
- 2 kvartes vandens
- 15 gvazdikėlių (visa)
- 20 juodųjų pipirų
- 3 lazdelės cinamono
- 20 kardamono ankščių (pirmiausia padalinkite ankštines, švelniai kramtydami juos peiliu)
- 8 gabaliukai imbiero (1/4 "storio, nereikia nulupti)
- 1/2 arbatinio šaukštelio juodosios arbatos lapus (reguliarius arba dekaninius arba maždaug 2 arbatos maišelius)
Paruošimas
- Į vidutinio dydžio puodą išvirkite 2 kartai vandens.
- Įpilkite gvazdikėlių ir virkite vieną minutę.
- Įdėkite kardamoną, pipirinius kukurūzus, cinamoną ir imbierą. Uždenkite ir virkite 30 minučių.
- Sumažinkite šilumą ir verdykite dvi ar tris valandas.
- Nuimkite puodą nuo karščio, pridėkite juodąją arbatą ir palikite atvėsti.
- Sugerkite visus prieskonius ir arbatą ir palikite šaldytuve.
- Pakartokite, kai norėtumėte puodelio ir pridėkite pasirinkto pieno ir saldiklio skonį. Galite paragauti pieno ar sojos pieno ir medaus arba agavos.
Chai Indijoje
Indijoje masala chai yra pagamintas namuose, kur jis tiekiamas šeimos nariams ir svečiams, o gatvėje taip pat parduodamas pardavėjų, vadinamų "chai wallahs". Daugelis indų geria keletą puodelių per dieną. Arbatos kultūra Indijoje yra britų papročių likučių derinys kolonijiniu laikotarpiu, taip pat pridedami prieskoniai, kurie yra svarbūs ajurvedos medicinoje. Originalus čai buvo grynas vaistažolių mišinys. Juodoji arbata buvo pridėta, kai Didžiosios Britanijos stumiama populiarinti indų gerovę arbatos gėrimuose XX a. Pradžioje. Šis kultūrinis susivienijimas atsispindi jogos asanos praktikos evoliucijoje , apimančioje tradicinius indėnų mokymus su gimnastikos pratybomis, kurias britų kariuomenė sukūrė maždaug tuo pačiu laikotarpiu.
Sveikatos privalumai
Jums taip pat tinka prieskoniai, kurie naudojami įkvėpti čai su skoniu. Imbieras visų pirma nusistato į skrandį ir yra žinomas dėl jo priešuždegiminių poveikių.
Cinamonai , kardamonai ir gvazdikėliai yra taip pat naudingos virškinimui. Arbata yra žinomas antioksidantas. Geriamojo chai, kai esate sergantis ar turite alergijas, tik daro jausmas geriau, o tai gali būti dėl to, kad imbieras ir juodieji pipirai gali suteikti skausmo malšinimo. Rinkoje yra daug chai arbatos, bet daugelis jų per saldintą.
Savo ruožtu galite kontroliuoti cukraus kiekį sveikam gėrimui.