Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 129
Riebalai - 14 g
Angliavandeniai - 2g
Baltymai - 0g
Bendras laikas 10 min
Paruošta 10 min. , Kuko 0 min
Porcijos 12 (kiekviena 2 t)
Ką jūs išvalote ant savo salotų yra taip pat svarbu, kokius veggies jūs į jį įdėti. Sveiki riebalai ir kiti alyvuogių aliejaus ir alyvuogių aliejaus junginiai turi stiprų priešuždegiminį poveikį ir suteikia širdies sveikų riebalų, kurie padeda išlaikyti maistinių medžiagų įsisavinimą
Įdiegimas nedidelių augalinių aliejų, tokių kaip alyvuogių aliejus, kiekį į jūsų kasdienį maisto ruošimą ir maisto ruošimą, yra idealus būdas gauti naudos, nesukeliant kalorijų.
Ingridientai
- ¼ puodelio balzamiko acto
- ¾ taurės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- ½ citrina, sultinga ir zesti
- 2 arbatinius šaukštelius medus
- 1 gvazdikėlių česnakai (sveiki, lengvai supjaustyti)
- ½ arbatinio šaukštelio košerio druskos
- ¼ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- ½ arbatinio šaukšto džiovintų žolelių (pvz., Tarragonų, čiobrelių arba raudonėlių)
Paruošimas
- Buteliuke ar kitoje hermetiškoje talpykloje sujunkite balzamiko acto, alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių, citrinų žievelės, medaus, česnako, druskos, pipirų ir džiovintų žolelių.
- Uždenkite dangtelį ir gerai sumaišykite.
- Nedelsdami pasidėkite arba laikykite šaldytuve iki vienos savaitės.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Darant namų salotų padažus geriausia naudoti aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų . Aukščiausios rūšies vaismedžiai turi daugiausia skonio, taip pat yra neįtikėtinai daug ląstelių apsaugančių antioksidantų.
Norėdami pakeisti padažo skonį, pakeiskite balzamiko actą ryžių vynu arba raudonojo vyno actu, bet, norint subalansuoti papildomą rūgštingumą, gali prireikti daugiau medaus. Taip pat eksperimentuokite su apelsinų ar laimų sultysmis ir ziedu vietoj citrinos. Vietoj džiovintų žolelių, smulkiai pjaustytų petražolių ar ergragonų šaukštas taip pat pridės papildomą skonio dimensiją į šį universalų salotų padažu.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Išmeskite šią padažu su šviežių daržovių krūva, paprastu žalumynu arba makaronų salotomis. Taip pat galite naudoti jį kaip vištienos, kiaulienos, jautienos ar žuvies marinatą.
Kadangi konservantų nėra, šaldytuve išdžiovinamas padažas. Kai pasiruoškite naudoti, išimkite iš šaldytuvo ir palikite 20-30 minučių sėdėti kambario temperatūroje, tada gerai suplakite prieš patiekiant.