Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 136
Riebalai - 14 g
Angliavandeniai - 2g
Baltymai - 1g
Bendras laikas 10 min
Paruošta 10 min. , Kuko 0 min
4 porcijos (2 šaukštai kiekviena)
Kreminės salotos padažai yra skanūs, tačiau jie gali turėti daug kalorijų ir sočiųjų riebalų, o tai, kas gali atrodyti kaip nekenksmingos salotos, įneša be reikalo dekadentą maistą.
Vietoj majonezo arba kiaušinių trynių šis padažas išgauna savo kreminumą nuo minkšto tofu . Tofu gaminamas iš sojos pupelių, kurios, kaip manoma, gali būti apsaugotos nuo krūties vėžio.
Šis padažas puikiai tinka salotų apdailai, bet taip pat puikiai tinka kaip skrudintų daržovių padažas.
Ingridientai
- 1/4 puodelio minkšto tofu
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1/2 šaukštelio citrinų žievelės
- 1/4 puodelio citrinų sultys (iš maždaug 1 vidutinio citrinos)
- 1 arbatinis šaukštelis dijoninės garstyčios
- 1/2 šaukštelis medus
- 1/8 šaukštelis druskos
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
Paruošimas
1. Visus ingredientus padėkite maišytuvu ir sumaišykite iki tolygiai. Lobizmas su mėgstamomis salotomis.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Pabandykite tai, kad citrinos vietoj citrinos mišinio yra naujos rūšies citrinmedžio lapai ir sultys. Arba sukurkite visiškai naują natūralų padažu, praleidžiant dijonų garstyčių ir medaus ir pakeičiant 1 ančiuviu ir 1/4 puodelio tarkuotu Parmezano sūriu (atkreipkite dėmesį, kad tai nebereikia išdžiovinti veganų).
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Įdėkite salotas į kelionę, laikykite padažu atskirai nuo salotų žalumynų arba supilkite padažą į konteinerio dugną ir pridėkite žalias viršuje. Sumaišykite tik tada, kai paruošta valgyti, kad žalumynai nesugriaustų.