Tai gali sukelti dehidrataciją net išsilavinusiems sportininkams
Labai baltymai, mažai angliavandenių dietos yra populiarus svorio netekimas, tačiau jie gali sukelti dehidrataciją ? Nedidelis tyrimas uždėjo šį klausimą į testą. Be svorio, kultūristai ir kiti, kurie nori liesos raumeningos fizikos, dažnai naudoja didelę baltymų, mažai angliavandenių dietą. Ar tai sukelia jiems dehidratacijos pavojų?
Priešingai, ištvermingiems sportininkams, pavyzdžiui, maratono bėgikams ir dviratininkams, paprastai reikia pasimėgauti subalansuota mityba, apimančia angliavandenius, kad išlaikytų savo energijos atsargas.
Pasak tyrimo tyrėjų, jų mokymas dažnai juos pritaiko dehidracijai daugiau nei vidutinis žmogus. Jie sukūrė tyrimą, kurio metu buvo nustatyta, kaip didelė baltymų dieta paveikė ištvermingus sportininkus.
"Mes nustatėme, kad tam tikrų hidratacijos rodiklių poveikis turėjo įtakos, nes padidėjo baltymų kiekis jų mityboje", - spaudos pranešime spaudai pranešė Nancy'as Rodriguezas, mokslų daktaras, atsakingas už mitybos mokslinius tyrimus.
Didelio baltymo dietos tyrimas
Tyrimas buvo atliktas Konektikuto universitete, kurį atliko magistras William Martin. Jis pristatė savo tyrimus "Experimental Biology 2002" susitikimui. Tiriamieji buvo penkios studentų sportininkų iš universiteto, kurie buvo gerai parengti bėgikai. Šie ištvermingumo sportininkai buvo įtraukti į dietas, kurios skiriasi baltymų kiekiu, priklausomai nuo 150 svarų žmogaus. Jų dieta buvo atidžiai stebima siekiant užtikrinti, kad jie laikosi tyrimo protokolo.
Keturias savaites kiekviena pirmoji turėjo mažai baltymų dietą po 68 gramus per parą. Kitą keturių savaičių laikotarpį jie turėjo 123 gramų baltymų vidutinio baltymų dietai. Per pastarąsias keturias savaites jie turėjo baltymų dietą su 246 gramų baltymų kasdien. Ši paskutinė mityba atitiko tai, ką rekomenduoja daugelis populiarių didelės baltymų dietos programų: 30 proc. Kalorijų gaunama iš baltymų.
Šie režimai apima rekomenduojamo diapazoną. Tyrimo metu JAV dolerio rekomenduojama dieninė baltymų norma buvo 70 gramų už 150 svarų asmenį. Tai atitinka mažai baltymų dietą, skirtą tiriamiesiems. Vidutinės ir didelės baltymų dietos buvo du kartus ir tris kartus didesnės už RDA.
Protein Up, Hydration Down, bet ne Thirstier
Tyrimo dalyviai tyrimo metu ištyrė kraujo karbamido azoto (BUN), šlapimo koncentraciją ir kitas laboratorines savybes kas dvi savaites. BUN bandymas atliekamas įprasta tvarka kaip inkstų funkcijos rodiklis. Tai rodo baltymų, kurie pašalinami inkstai, skilimo produktai. Nerimaujant, BUN pasiekė neįprastą diapazoną, kai studentų sportininkai valgė didelį baltymų kiekį. Jų šlapimas taip pat buvo labiau koncentruotas, tai yra dehidratacijos ženklas. Jų vertybės normaliai grįžo į savo įprastą mitybą. Jie nepageidauja, kai vartoja didelį baltymų kiekį, todėl jie gali negerti pakankamai vandens, kad patenkintų savo inkstų poreikius, kad būtų pašalinti baltymų virškinimo atliekos.
Gerkite daugiau vandens dėl aukšto baltymo dietos
"Remiantis mūsų duomenimis, mes tikime, kad sportininkams ir ne sportininkams svarbu, kad vartojant didelę baltymų dietą, ar jie jaučiasi ištroškę, ar ne, kad padidėtų skysčių suvartojimas, nes mūsų tyrimo dalykai teigė, kad jie nejaučia troškulių skirtumo nuo vieną dietą į kitą ", - sakė Rodriguezas spaudos pranešime.
Amerikos sporto medicinos koledžo pozicija dėl mitybos ir sporto savybių rekomenduoja išlaikyti gerai hidratuotus prieš, per ir po pratimo, siekiant subalansuoti skysčių nuostolius. Sportiniai gėrimai su angliavandeniais ir elektroliais gali sumažinti dehidrataciją ir hiponatremiją .
Nustatyta, kad kūno vandens sumažėjimas nuo dviejų iki trijų procentų neigiamai veikia veikimą ir širdies ir kraujagyslių funkciją. Nesvarbu, ar esate sportuojantis, ar ne, svarbu įsitikinti, kad geriate pakankamai alkoholio, kad išvengtumėte dehidratacijos.
Šaltiniai:
Didelės baltymų dietos gali sukelti dehidrataciją. 2002 m. Balandžio 22 d., Konektikuto universitetas.
Didelės baltymų dietos sukelia dehidrataciją net besimokantiems sportininkams. Balandžio 22 d. Amerikos eksperimentinės biologijos draugijų federacija. Susitikimas, Eksperimentinė biologija, 2002.
Amerikos dietologijos asociacija; Kanados dietologai; Amerikos sporto medicinos koledžas, Rodriguez NR, Di Marco NM, Langley S. "Amerikos sporto medicinos koledžas", "Nutrition and Athletic performance". Med Sci Sporto Exerc. 2009 m. Kovo mėn .; 41 (3): 709-31. doi: 10.1249 / MSS.0b013e31890eb86.