Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 298
Riebalai - 8 g
Angliavandeniai - 50 g
Baltymai - 10 g
Bendras laikas 30 min
Paruošta 10 min. , Kuko 20 min
Porcijos 3 (4 blynai + 4 obuolių griežinėliai)
Šiuos blynus sumaišykite su riebalais palankiais pusryčiais. Jie nėra pernelyg toli nuo tradicinės veislės, o ne tiesiog sumaišomi su keliais šaukštais lydyto sviesto, mes naudojame tik tam, kad pagamintume cinamoną ir imbiero saldžius raudonus obuolius. Tai padeda išlaikyti mažą riebalų kiekį, o tai, savo ruožtu, apsaugo nuo skrandžio ir stemplės (dar vadinamo mažesniu stemplės sfinkteriu) barjerą. Medus apibarstymas, kurio anksti tyrimai rodo, gali būti naudinga raminant rėmuo, užbaigia indą.
Taip pat verta atkreipti dėmesį į tai, kad šie blyneliai yra pagaminti iš kviečių miltų, kurie padeda subalansuoti bet kokį kitų ingredientų rūgštingumą. Tai tankus, tačiau jis yra suporuotas su vienodo kiekio universalaus miltų, kad blynai būtų švelnesni. Paprastieji grūdai apskritai padeda sugeria rūgštį, padeda išvengti rėmens.
Ingridientai
- 1/2 puodelio kvietinių miltų
- 1/2 puodelio universalus miltai
- 1 šaukštas cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 puodelis be riebalų pieno
- 1 didelis kiaušinis, sumuštas
- 2 šaukštai avokado, mėsa
- 1 šaukštas vandens
- nelipnius kepimo purkštuvus
- 1 šaukštas nesūdyto sviesto, ištirpęs
- 1 didelis raudonas skanus obuolys
- 1/2 šaukštelis grūdų imbiero
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- 2 šaukštus vandens
- 1,5 arbatinius šaukštelius medus, padalintas
Paruošimas
- Sumaišykite sausus ingredientus (kvietiniai miltai, universalūs miltai, cukrus, kepimo milteliai ir druska) nedideliu dubeniu.
- Atskirame dubenyje sudrėkinkite drėgnų ingredientų (pienas, kiaušinis, avokadas ir vanduo), tada pridėkite į sausus ingredientus ir sumaišykite, kol gerai susimaišysite.
- Išpurškite didelę indą su netikru purškimu ir šildykite mažai terpės liepsna. Šaukštą blynų tešlą į keptuvę, maždaug 2 šaukštus už blyną ir supjaustykite į apvalią formą. Virkite 2-3 minutes vienoje pusėje ir papildomą minutę kitoje, kol šiek tiek aukso rudos spalvos.
- Nors blynus ruošiasi gaminti, šerdis ir plonai supjaustykite obuolį į 12 griežinėlių. Į dubenį supilkite sviestą per griežinėliais ir sumaišykite su imbierais ir cinamonu.
- Išdėstykite obuolių gabaliukus į atskirą indą ir 3-5 minutes pjaustykite vidutine liepsna, kol šiek tiek suminkštės. Įpilkite vandens iki pusės.
- Išdėstykite 4 blynus ant plokštelės ir viršuje su virtais obuoliais. Pabarstykite 1/2 arbatiniu šaukštu medaus ir mėgaukitės.
Ingredientų pakeitimai ir pakitimai
Dėl dviejų priežasčių rekomenduojame naudoti vietoj nenugriebto pieno ar pieno alternatyvaus karvės pieno. Pirma, mažai riebalų rūšis padeda išlaikyti bendrą recepto riebalų kiekį apatinėje pusėje, o tai yra svarbu siekiant išvengti rėmens. Antra, ji siūlo daugiau baltymų nei pieno alternatyvos, pavyzdžiui, migdolų arba sojos pieno. Tačiau jei negalėsite gerti karvės pieno, nedvejodami pasikeiskite nesaldinto migdolo ar sojos.
Kai kalbama apie obuolius, laikykitės raudonų veislių, tokių kaip gala, raudonos skanus ir fuji.
Jie saldesni ir paprastai nenaudojami gaminant maistą, tačiau žalieji obuoliai paprastai būna rūgšti ir rūgšti, todėl taip pat neveikia rėmuo.
Štai paprastas apsikeitimo būdas šviežiam skoniui: jei turite, pasimatykite dvigubai mažiau šviežio imbiero, o ne žemės.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Virš savo valgio su paprastu mažai riebalų jogurtu vietoj to ar be medaus.
Yra keletas pradinių tyrimų, kurie rodo, kad ryšys tarp sveika žarnyno bakterijų ir sumažėjęs rėmuo. Maisto produktai, tokie kaip mažai riebalų jogurtas, padeda sukurti sveiką mikrobiomą.
Jūs taip pat galite susigundyti mėgautis pusryčiais su kofeino kavos, arbatos ar sulčių. Deja, tai visi žinomi rėmuo sukelia. Vietoj to, jūs galite išbandyti kavos be kofeino ar raminančios arbatos ramunėlių arbatos, jie ne visada gali sukelti rėmuo, ypač jei išlaikysite porcijos dydį iki vienos aštuonių uncijos puodelio.