Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 158
Riebalai - 5 g
Angliavandeniai - 0g
Baltymai - 26g
Bendras laikas 30 min
Paruošta 5 min. , Kepkite 25 min
Porcijos 4
Pavargę klausydamiesi šeimos, pasakykite "vištienos krūtinę ... ne kartą!" kiekvieną kartą, kai darai vištieną? Nesijaudink! Šio lieso baltymo nieko nebus nuobodu, kai kepsite jį įvairiais būdais.
Infuzuokite viščiuką su uždegimu, kovojančiu su ciberžolių ir pilvo malonių pankolių sėklų aromatais. Be to, liesa mėsa kaip vištiena yra geras pasirinkimas tiems, kurie patiria rėmuo, ir prieskoniai, pavyzdžiui, ciberžolė ir pankolis, gali padėti virškinti.
Ingridientai
- 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis žemės ciberžolė
- ½ šaukštelio žemės pankolio sėklų
- ¼ arbatinio šaukštelio kosherio druskos
- 4 vidutinės be kaulų, be odos vištienos krūtinės
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 375F.
- Kepkite lakštą su pergamentiniu popieriumi.
- Mažame dubenyje maišykite alyvą, ciberžolę, pankolių ir druską.
- Vieta vištienos krūtinėlių ant kepimo skardos ir šepetys su alyvuogių aliejaus mišiniu.
- Perkelkite į orkaitę ir kepkite viščiuką 20-25 minučių arba kol vidinė temperatūra pasieks 160 F.
- Leiskite šiek tiek atvėsti prieš pjaustant ir pjaustant.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Jei turite daugiau laiko, marinuoti vištieną alyvuogių aliejaus mišinyje vieną valandą arba iki nakties, kad padėtų skoniui susituokti.
Cukrinių ir pankolių kvapai taip pat yra skanūs kitiems liesos baltymų variantui, tokiems kaip krevetės, menkės, tilapija, kalakutienos krūtinė ir kiaulienos nugarinė.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Pasiruoškite į priekį, kad būtų lengviau dirbti savaitgaliais. Padarykite didelę šios vištienos partiją ir laikykite šaldytuve, kad galėtum sekti visus maisto produktus per savaitę. Užuot kepdami orkaitėje, išmeskite viščiuką ant grotelių ir patiekite kartu su sezoniniais daržovėmis. Dauguma daržovių yra riebalinių rūgščių, išskyrus agurkus ir pomidorus, kurie kai kur gali sukelti rėmuo.
Šio vištienos indo likučiai puikiai užpilami ant salotų arba supjaustyti su kapotų salierais, razinais ir šiek tiek lengvojo majonezo už paprastą vištienos salotą. Įmaišykite citrinų sulčių sviesto alyvuogių aliejaus mišinį, kad jis būtų naudojamas kaip salotų padažas, o ne apskritai marinatas, tik šiek tiek citrinų sulčių nepadaro galutinio produkto per rūgštus, todėl nereikia jaudintis indas, sukeliantis rėmuo.