Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 96
Riebalai - 5 g
Angliavandeniai - 12g
Baltymai - 1g
Bendras laikas 40 min
Paruošimas 30 min. , Kuko 10 min
Porcijos 40 (kiekvienas slapukas 1)
Šie cukraus slapukai yra kaip ir seneliai - su visa meile, bet be kiaušinių, kad žmonės, kurie yra alergiški kiaušiniams, taip pat galėtų jaustis. Šis kiaušinių be cukraus slapukų receptas gamina senamadišką slapuko tipą, tinkantį valcuoti ir pjaustyti su slapukais. Papuoškite juos atostogoms, gimtadieniams ar tiesiog ypatingam kasdieniniam gydymui.
Slapukų receptuose kiaušinis veikia kaip rauginimo ir rišiklis. Akivaizdu, kad jei jūs negalite turėti kiaušinių, reikės rasti keletą alternatyvų kiaušiniams, kurie kartu surengs jūsų slapukus ir padės jiems pakilti. Kai kurie receptai reikalauja specialaus kiaušinių pakaitalo ingredientų, tokių kaip "Ener-G" kiaušinių pakaitalas, o kiti naudoja dažniau naudojamus ingredientus, pvz., Kepimo miltelius.
Kepimo milteliai šiame recepte padės slapukams pakilti, o pienas padės sudėti tešlą. Tai suteikia skanų slapuką, kuriame yra ingredientų, kuriuos tikriausiai turėsite. Asmenys, turintys kiaušinių alergijas, taip pat veganai , galės mėgautis šiais gerai myliais slapukais bet kuriuo metų laiku.
Atkreipkite dėmesį, kad taip pat galima šiuos sausainius rinkti be pieno, jei pasikeičia pieną mėgstamu pieno neturinčiu ryžių pienu arba sojos pienu ir naudojate saldiklį be pieno .
Ingridientai
- 1 puodelis (2 lazdos) nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 1 puodelis balto cukraus
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/4 puodelio plius 2 šaukštai pieno
- 3 puodeliai universalus miltai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 šaukštas plius 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- Saldainių dekoracijos, tokios kaip glaistymas, purškimas ir šlifavimas cukrus, pasirinktinai (tik įsitikinkite, kad jų sudėtyje nėra jokių probleminių alergenų)
Paruošimas
- Šildykite orkaitę iki 350 F. Naudokite elektrinį maišytuvą, kreminį sviestą ir cukrų, kol jis bus šviesus ir purus. Įpilkite vanilės ir pieno ir sumaišykite iki gerai sumaišyto.
- Atskirame dubenyje suvyninkite miltus, druską ir kepimo miltelius. Sumaišykite jį su drėgnomis medžiagomis, kol jie bus sujungti.
- Iš pradžių tešla pasirodys truputį, bet susisieks ir sulauks, jei išspaus rankomis. Tai turėtų būti šiek tiek sausa. Apvyniokite tešlą plastike ir atšaldykite mažiausiai 1 valandą prieš valcavimą.
- Išrinkite tešlą šiek tiek skardytu paviršiumi, kol ji apie 1/4 colio storio. Pjaustyti figūras su slapukais. Naudodami mentelę, švelniai pakelkite figūras ant kepimo skardos. (Be to, norint iškraipyti sausainių formą, ant popieriaus lapo galite įdėti pergamentinį popierių, išpjaukite tešlą ir supjaustykite tiesiai ant pergaminimo dengimo lakšto. Išimkite tešlos laužas ir kepkite.)
- Kepkite nuo 8 iki 10 minučių arba iki šiek tiek rudos. Leiskite šiek tiek atvėsti kepimo lakštui, tada naudokite mentele, kad galėtumėte visiškai atvėsti.
- Jei norite, užšaldykite arba dekoruokite aušintuosius slapukus.