Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 64
Riebalai - 4g
Carbs - 8g
Baltymai - 1g
Bendras laikas 40 min
Paruošta 20 min. , Kuko 20 min
4 porcijos (apie 2-3 raundus kiekviena)
Jei jau turite grotelę, tai baklažanai yra lengvas užkandis su kepsniu arba garnyras, kuris puikiai tinka kepta kepta mėsa. Man patinka dėti kai kuriuos papriką tuo pačiu metu.
Ingridientai
- 1 vidutinė baklažana, supjaustyta į 1/2 colių raundus
- 1/4 arbatinio šaukštelio grūdo koriandrinės sėklos
- 1/4 arbatinio šaukštelio griežinėlių kumpio sėklų
- šaukštas juodųjų pipirų
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- karšti pipirai (neprivaloma, žr. pastabą žemiau)
Paruošimas
- Pabarstykite baklažanų griežinėliais kalendrų, kmynų, druskos ir pipirų. Džiovinkite alyvuogių aliejumi ir nuneškite rankomis. Leiskite sėdėti 5-10 minučių.
- Grili ant vidutinio karšto grilio, apie 4 minutes vienoje pusėje.
Jei jums patinka daugiau prieskonių, švelniai įmaišykite alyvuogių aliejų prieš sumalant. Aleppo pipiras yra autentiškas Artimųjų Rytų ar šiek tiek Harissos pasta. "Cayenne" ar kitos karštosios paprikos puikiai veikia, jei tai yra kas kita.