Kas yra kavos miltai?

Kavos miltų mitybos faktai ir kaip jį naudoti

Kavos miltai pagaminti iš likusių vaisių arba "kavos vyšnių", kurie padengia pupeles, kurios yra išaugintos ir skrudintos mūsų kasdieniam geriamam malonumui. Jei norite pagaminti miltus, likusios kavos vyšnios džiovinamos ir sumalamos į smulkų miltelių.

Kavos miltai iš tikrųjų neparaguoja kaip kavos, nes ji nėra pagaminta iš pupelių. Vietoje to jis turi šiek tiek vaisių skonį, o tai reiškia, kad ji gali būti įtraukta į saldus receptus ir yra geras būdas padidinti savo pluošto ir mineralų suvartojimą.

Kavos miltų mitybos faktai

Vienoje šaukšto kavos miltų yra 6 gramai skaidulų ir 14 procentų kalio, 15 procentų geležies ir 4 procentai kalcio, kurį jums reikia kiekvieną dieną. Joje yra apie 35 kalorijas vienai porcijai. Be to, kavos vyšnios, naudojamos kavos miltams, yra geras augalinių antioksidantų šaltinis.

Kavos miltų nauda sveikatai

Kavos miltai yra puikus pluošto šaltinis, todėl tai yra pagrindinė nauda sveikatai. Mineralinis kiekis taip pat yra naudingas. Kavos miltuose taip pat gali būti daug antioksidantų, kurie padeda kovoti su radikaliais pažeidimais.

Tačiau atrodo, kad nėra mokslinių tyrimų ar informacijos apie konkrečią naudą sveikatai.

Dažni klausimai apie kavos miltus

Ar kavos miltai yra dideli kofeino?

Ne tikrai, nes dauguma kofeino randama kavos pupelėse. Kavos miltelių kofeino kiekis yra panašus į tą, kurį rasite tamsaus šokolado porcijoje.

Ar yra kavos miltų naudojimo aplinkosaugos nauda?

Kadangi kavos vyšnios paprastai yra šalinamos kaip atliekos, jų naudojimas, kad kavos miltai gali būti naudingi aplinkai, arba bent jau gali suteikti tam tikrą naudą ūkininkams, kurie augina kavos pupeles.

Ar kavos miltai yra tokie patys kaip kaskara?

Ne, taip nėra. "Cascara" yra arbatos rūšis, pagaminta iš džiovintų kavos vyšnių. "Cascara" yra tradicinis gėrimas daugelyje šalių, gaminančių kavą, pvz., Jemenas ir Etiopija.

Ar galite naudoti kavos miltus pakeisti glitimo turinčius miltus?

Kadangi kava nėra grūdų, joje nėra glitimo. Tačiau jo šiek tiek vaisių skonis negali būti tinkamas vartoti pikantiškuose maisto produktuose. Jis gali dirbti gerai receptus, kurie reikalauja kitų be glitimo miltų.

Ar kavos miltus galima pagaminti iš kavos pupelių?

Nėra jokių šio tipo kavos miltų, kuriuos galima įsigyti komerciškai. Tačiau tai įmanoma. Tai turėtų daug daugiau kofeino, nebent pirmiausia būtų be kofeino.

Tokiu būdu pagamintas kavos miltas būtų panašus į maltą kavą iš mitybos požiūriu. Kavos pupelės yra daug antioksidantų, žinomų kaip polifenoliai.

Kavos miltų pasirinkimas ir laikymas

Čia yra sunku rastų kavos miltų, kurių nėra lengva rasti, ir jūs tikriausiai to nepateiksite vienoje parduotuvių parduotuvėje.

Galite rasti jį internete. Jis yra miltelių ir smulkių grindų. Ploni grūdeliai yra geresni namų vartojimui ir kepimui.

Sveiki būdai naudoti kavos miltus

Kavos miltus galima derinti su įprastais kviečiais ar kitais miltais, bet pradedant mažais kiekiais, nuo 10 iki 15 procentų visų miltų receptas turi būti kavos miltų. Dėl didelio skaidulų kiekio gali tekti pridėti papildomą skysčio. Galiausiai, jis geriau veikia receptus, kuriuose naudojamas rudasis cukrus arba melasa, nes šie saldikliai geriausiai atitinka kavos miltų skonį.

Žodis iš

Naudojant kavos miltus, be įprastų kviečių miltų, yra unikalus būdas pridėti skaidulų ir antioksidantų į savo mitybą.

Kavos miltai vis dar yra gana nauji ir sunku rasti, tačiau, jei jis vis populiaresnis, jis gali pasirodyti jūsų vietinėse parduotuvių lentynose.

> Šaltiniai:

> Braindežio universitetas, "BraindeisNow". "Kavos miltai teikia potencialiai sveikesnį būdą mėgautis" Java ".

> Kavos miltai. "Kavos miltų naudojimo patarimai ir patarimai".

> Tarptautinis maisto informacijos tarybos fondas "Food Insight". "Kavos šalutiniai produktai: susimąstymas su augimu."