Grybai gali būti daugiau nei tik pica. Jie taip pat yra sveiki, švelni angliavandenių ir mėsos pakaitalai, ir jie gali supersize savo porcijas ! Pakeitus didelio kaloringumo maisto produktus ir sukuriant itin didelius porcijas be ypatingai didelių kalorijų skaičiaus, grybai gali padėti numesti svorį. Čia yra mano mėgstamiausių būdų, kaip dirbti grybus į mano dietą.
Padarykite grybus krakmolo mainams
Grybai yra puikus sumuštinio duonos arba mėsainių kepinių pakeitimas; tiesiog kepkite arba kepkite ant grotelių, išdžiovinkite dangtelį ir sluoksnį su sumuštiniais pyragėliais.
Bet tie nėra vieninteliai angliavandeniai, kuriuos gali pašalinti grybai. Kaip apie makaronus? Skiltelės ir sluoksniniai grybai lazdelėms be lazdyno! Meilė pica, bet ne aukštos kalorijos karbos pluta? Padarykite šiuos mini pizza pyragus su portabellas ant apačios - tai laimi mažai angliavandenių pica malonumas!
"Pizza-Bellas"
1/2 recepto (1 pizza-bella): 118 kalorijų, 4,75 g viso riebalų (2 g riebalų), 487 mg natrio, 7,5 g angliavandenių, 1,75 g pluošto, 3 g cukraus, 11,5 g baltymo
1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. Išpurškite kepimo skardą su nonstick purškimu.
2. Perbraukite 2 šviesos styginių sūrio lazdelius į trečdalius ir supilkite į maišytuvą ar maisto perdirbėją. Sumaišykite dideliu greičiu, kol susmulkinsite. Arba galite traukti į kevalus ir grubiai pjaustyti.
3. Ant kepimo skardos, apvalius šonus nuleiskite, įdėkite 2 dideles portabelės grybų dangtelius (stiebus, sutrupintus ir saugomus). Kepkite iki šiek tiek švelnios, apie 8 minutes.
4. Tuo tarpu sumaišykite 1/4 puodelio konservuotų smulkintų pomidorų, 1/2 šaukštelių supjaustyto česnako ir šaukštelis itališko prieskonio.
5. Išgerkite perteklinį drėgmę iš grybų dangtelių. Viršutinė su prieskoniais pomidorais ir pabarstykite sūriu. Į viršų su kapotų grybų stiebeliais, 4 griežinėliais kiekvieno susmulkinto kalakutienos pepperoni ir 1 šaukštą už kiekvieną supjaustytų juodųjų alyvuogių.
7. Kepkite, kol grybai bus švelni, įdaras yra karštas, o sūris išsilydo, nuo 8 iki 10 minučių.
"Bulk Up" mėsos valgiai ir širdies mėsos apsikeitimo sandoriai
Didesnės porcijos? Taip prašau! Pridėkite grybus į bet kokį tradicinį mėsos patiekalą, kad supakuotumėte. Padarykite visą savo šeimą ir mėgaukitės daugybe dienų. Su priedu ši gera, kas nenorėtų daugiau porcijų?
Supjaustykite kepsnys keptuvėje, smulkiai supjaustyto rudųjų grybų. Padarykite kepsnį quesadilla heartier, pridedant portabella gabaliukus. Sumaišykite keletą jautienos čili su kapotų kreminiais. Pridėti papildomą užpildą į savo tacos su salotų kapotų rudųjų grybų.
Patarimas: kai kalbama apie pačią mėsą, laikykite ją liesos ar papildomos liesos. Norite atsisakyti jautienos apskritai? Daryk! Grybai yra pakankamai mėsingi. Įdėkite juos į vegetarišką troškulį, kad atitiktų tekstūros ir patiekalų dydį. Grybai taip pat yra fantastiška mėsos alternatyva fajitas ir tacos. Sausieji grybai ir šiek tiek sūris - kas gali būti geriau? Kaip apie portabella mėsainį?
"Hungry Mac" "Bella" kamino burgeris
Visas receptas: 234 kalorijos, 2g viso riebumo (0g sat riebalų), 946mg natrio, 45g angliavandenių, 9,5g skaidulų, 12g cukrų, 14,5g baltymų
1. Padažui sudėkite 1 1/2 šaukšto be riebalų tūkstančių salų padažą, 1 šaukštelis smulkiai malto svogūno (arba 1/2 šaukštelio džiovintų malto svogūno), 1/8 arbatinio šaukšto granuliuoto baltojo cukraus ir 1/8 arbatinio šaukšto balto vyno actas. Kruopščiai sumaišykite.
2. Padarykite didelę keptuvę, purškiamą nešiklio purkštuvu vidutinei ir aukštai temperatūrai. Įkepkite keptuvėje 2 portabelės grybų keptuves, suapvalintus šonus. Uždenkite ir virkite iki minkštos, apie 4 minutes vienoje pusėje.
3. Paskirstykite mažos lengvos mėsainės mėsos dugną su puse padažu. Į viršų su 2 šaukštais susmulkintų salotų, 1 šaukštas be riebalų amerikietiško sūrio (nenoriu vartoti sumažinto riebalų!), 1 grybų dangtelis ir 1/2 šaukštai supjaustyto svogūno.
4. Visą pusę padažo išpjaukite ant kitos kubo dugno ir padėkite ant sumuštinio, padažo puse į viršų. Viršuje su 3 mėsainių miežių užpilu traškučiais, 2 šaukštais susmulkintų salotų, likusių grybų dangtelio ir 1/2 šaukštai supjaustyto svogūnais.
5. Įdėkite mėsainių dubenėlį ir mėgaukitės!
Padarykite valgomąją dubenį
Dauguma žmonių girdėjote apie įdarytus grybus kaip užkandą, bet kaip apie valgį? Naudodami grybą kaip pagrindą, jūsų maistas bus dar didesnis ir labiau patenkinamas.
Iškepkite portabelinės grybų dangtelius, kol pasiūti ir išdžiovinkite. Tuomet užpilkite tuną ir viršuje su sūriu, kad klasikinis tuno lydalas įdomiai suktųsi.
Kaip apie česnagus įdarytus grybus? Tai kaip vidinis mėsainis! Įmaišykite juos su supjaustytais kiaušinių baltais už veggio suktinuką pusryčių dubenyje. Gaukite kūrybingų ir įdomių dalykų, kaip jums patinka!