Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 111
Riebalai - 7g
Angliavandeniai - 11g
Baltymai - 3g
Bendras laikas 35 min
Paruošta 10 min. , Kepkite 25 min
Porcijos 24 (kiekvienas slapukas 1)
Kepti gaminiai be glitimo gali būti nuobodu ir sausa, tačiau tai nėra būdinga šiems skantiems, bet be pastangų be glitimo slapukams. Jie neturi nieko kito, išskyrus paprastus ingredientus ir yra daug širdies ir sveikų riebalų , taip pat jie patenkins troškimą tiek saldus, tiek druskos.
Paprastai žemės riešutų sviestas neturi glitimo, tačiau ne visi gamintojai išleidžia glitimą iš savo gamyklų. Įsitikinkite, kad pasirinkote be glitimo žemės riešutų sviestą ir kadangi žemės riešutų sviestas yra žvaigždžių sudedamoji dalis, būtinai naudokite geros kokybės prekinį ženklą su paprastu ingredientų sąrašu.
Ingridientai
- 1 puodelis sklandaus natūralaus žemės riešutų sviesto
- 3/4 puodelio supakuota šviesiai rudojo cukraus
- 1 didelis kiaušinis, sumuštas
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 puodelio mini šokolado drožlių
- šiurkšta jūros riešo druska
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
- Iškirpti lapų dėžutę su pergamentiniu popieriumi arba silikoniniu keptuvu.
- Vidutinėje dubenyje sumaišykite žemės riešutų sviestą ir cukrų, kol gerai susimaišysite.
- Pridėti kiaušinį, kepimo soda ir vanilės ekstraktą; toliau maišykite, kol visos sudedamosios dalys gerai sumaišomos.
- Sulenkite šokolado drožles.
- Naudodami nedidelį ledų šaukštą ar šaukštą, išmatuokite 8 slapukus ant paruošto lapų dėklo, paliekant apie du colius tarp kiekvieno slapuko.
- Švelniai paspauskite, kad šiek tiek sulenktumėte kiekvieną slapuką.
- Kepkite 6 iki 8 minučių, kol išsipūtus ir išplaukite.
- Išimkite iš orkaitės, tada švelniai pabarstykite jūros druska.
- Naudodami šluostę, perkelkite į vielinį stalą, kad atvėsintumėte.
- Kai visiškai atvėsusi, laikykite sandarioje talpyklėje iki 2 dienų.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Į šiuos slapukus galite įšvirkšti skirtingus skonius, pakeiskite vanilės ekstraktą ¼ arbatinio šaukštelio ekstrakto migdolų arba pakeiskite šokolado drožles smulkiai pjaustytoms žemės riešutams.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Tešlą rankomis sumaišykite naudodami tvirtą mentelę arba naudokite elektrinį maišytuvą su maitinimo šaltiniu. Slapukai gana šiek tiek skirstomi, kad būtų galima padaryti 3 partijas iš 8, jei naudojate standartinę pusės lakšto dėžę. Naudojant nedidelį ledų šaukštą, labai svarbu, kad slapukai būtų tolygiai pasiskirstę, kad jie būtų lygiai kepti.