Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 383
Riebalai - 23 g
Angliavandeniai - 32g
Baltymai - 14 g
Bendras laikas 20 min
Paruošta 20 min. , Kuko 0 min
4 porcijos (po 2 puodelius)
Šis Viduržemio jūros supjaustyto salotų receptas yra puikus sprendimas, skirtas sveikai maitinančiai pietų ar vakarienei. Pasirinkite saldžius, prinokusius pomidorus ir papriką, taip pat dosniai supjaustyto šviežio raudonojo padažo dozę, kad padarytumėte paprastą, bet kvapnų patiekalų.
Mažas maistas FYI: Garbanzo pupelės yra skanus būdas pridėti augalinės kilmės baltymų į savo mitybą, taip pat jūs gaunate papildomos naudos pluošto sveikam žarnyno mikrobiomei. Oranganas, kaip ir daugelis žolelių, yra daug antioksidantų ir taip pat turi antibakterinių savybių. Mėgautis!
Ingridientai
- 3 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai citrinų sulčių
- 2 šaukštai šviežio raudonėlio, kapotų, papildomai už garnyras
- ⅛ arbatinis šaukštelis druskos arba skonio
- Malti juodieji pipirai, pagal skonį
- 1 15 uncijų gali garbanzo pupelės, nuplauti ir nusausinti
- 1 didelis agurkas, nuluptas ir kapotas
- 2 puodeliai nedidelių vyšnių arba vynuogių pomidorų, supjaustyti per pusę
- 1 puodelis raudonos, geltonos arba oranžinės paprikos, kapotos
- 1/2 puodelio Kalamata alyvuoges, sumaišytas ir kapotas
- 6 uncijos (apie 1 puodelį) sumaišyto fetos sūrio
- Neprivaloma: ½ puodelio smulkintą raudoną svogūną
Paruošimas
Padarykite vinigrette: sumaišykite alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių, raudonėlio, druskos ir pipirų su nedideliu stikliniu indu. Gerai suplakite dangteliu, kad sujungtumėte ingredientus.
Padarykite salotas: supilkite garbanzo pupeles didelėse salotose arba maišytuvuose. Supjaustykite agurkus, pomidorus, paprikos, alyvuoges ir pasirinktinius raudonus svogūnus. Į darinį įpilkite daržovių su garbanzo pupelėmis.
Padažykite fetos sūrį į pupeles ir daržoves ir supilkite salotų padažą viršuje. Gerai sumaišykite ingredientus. Į viršų, jei norima, prieš valgant papildomą aliejų.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Jei norėtumėte, galite pakeisti garbanzo pupeles kitam mėgstamam pupeliui. Visi teikia pluošto, geležies, baltymų ir dar daugiau.
Jei norite papildomai pridėti baltymų, apsvarstykite galimybę įdaryti virtą kapotų viščiukų krūtinę. Jei turite likusių viščiukų, tai labai naudinga tai!
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Ši salotinė puikiai tinka valgio metu ir gali būti laikoma gerai uždarytoje talpykloje šaldytuve iki 3 dienų. Norėdami apvalyti valgį, patiekite su šviežiais vaisiais ir be glitimo pagaminta pita duona.
Malonus pietums maloniam ir draugiškam maitinimui pasimėgaukite individualiais porcijomis į masoninius indus.