Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 309
Riebalai - 9g
Angliavandeniai - 53 g
Baltymai - 7 g
Bendras laikas 55 min
Paruošta 30 min. , Kepkite 25 min
Porcijos 12
Šiame kefino recepte vietoj labiau tradicinio baltųjų miltų, sviesto, kiaušinių ir cukraus kombinato naudojami kviečių miltai, linų sėmenys, obuoliai ir graikinis jogurtas, kad jūsų kepta prekė paverstų maistingais pusryčiais.
Šis receptas reikalauja šviežių spanguolių, kurių sudėtyje yra daug antioksidantų, vadinamų polifenoliais , kurie gali padėti sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų bei skrandžio vėžio riziką. Sujunkite tai su graikų jogurtu, kuris yra galingas probiotikas, kuris gali padėti imuninei sistemai kovoti su naviko ląstelėmis ir omega-3 riebalų rūgštimis su linų sėklomis, kurios gali sumažinti uždegimą ir sulėtinti vėžio progresavimą. Ir nepamirškime tų avižų! Avižoje yra tirpus pluoštas, vadinamas beta-gliukanu, kuris sustiprina imuninę sistemą ir mažina cholesterolio kiekį.
Ingridientai
- 1,25 puodeliai kvietinių miltų
- 1/2 puodelio rudojo cukraus
- 1/2 šaukštelis kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelis soda
- 1 šaukštelis cinamono
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 puodelis avižų
- 1 šaukštas šiaudų linų sėmenų
- 2,5 šaukštai vandens
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1/3 puodelio be riebalų graikų jogurto
- 1/2 puodelio obuolių
- 4 vidutinės morkos, tarkuotos (apie 1 3/4 iki 2 puodelio verte)
- 1/2 puodelio šviežių spanguolių, grubiai pjaustytų
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. Purškite 12 puodelio silikatinės skardinės su virimo purkštuvu ir atidėkite.
- Sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, kepimo soda, cinamoną ir druską. Avižą sumaišykite.
- Nedideliame dubenyje sumaišykite vandenį su linų sėmenimis. Leiskite sėdėti bent 5 minutes, kol ji pradės gelį (tai veikia kaip receptas kaip kiaušinis).
- Į alyvuogių aliejų, jogurtą ir obuolius įpilkite į "lino kiaušinį" ir kartu suvyniokite. Sumaišykite su sausomis sudedamosiomis dalimis kartu su morkomis ir spanguolėmis.
- Naudodami guminę mentelę, įmaišykite, kol mišinys bus sumaišytas. Negalima per daug sumaišyti, kitaip kruopos ištiks sunkiai.
- Šaukštą tešlą tolygiai sumaišykite su kefino skarda ir kepkite 24-28 minučių, kol viršūnės bus išpūstos ir aukso spalvos, o centre įterptas dantimis bus išvalytas. Leiskite atvėsti ant vielos lentynos.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Jei norėtumėte pridėti žalios spalvos į šį raudoną ir oranžinį mišinį, pabandykite įpilti 1/2 puodelio tarkuotų cukinijų pridėdami tarkuotą morką. Cukinijos padidins vitaminų C, kalio ir skaidulų kiekį šiuose skaniuose bandeliuose.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Šis receptas reikalauja "lino kiaušinio", kuris yra 1 šaukštas šiaudelių linų sėklų mišinys su 2 1/2 šaukštais vandens, kuris, paliekant sėdimą bent 5 minutes, virsta želėmis ir veikia kaip kiaušinis recepte.
Lininiai kiaušiniai puikiai tinka kiaušinių ar veganų kepiniams gaminti, o juos paprastai lengva paruošti, kai namuose išeinate iš kiaušinių.
Laikykite šaldytuve esančias linines sėklos, kad išsaugotumėte jų šviežumą.
Norėdami padidinti šių gyvybingų bandelės baltymų kiekį, pabandykite pastatyti ant alaus svogūną iš mandlių sviesto. Be baltymų, migdolų sviestas pridės širdies sveikų riebalų ir skaidulų į šiuos minkštus gydymus. Šis cran-apple morkų kefino receptas puikiai tinka pusryčiams arba vidurdienio užkandžiai.
Padarykite partiją savaitės pradžioje ir mėgaukitės šildomomis namuose arba kambario temperatūroje ir eidami.