Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 215
Riebalai - 9g
Angliavandeniai - 29 g
Baltymai - 7 g
Bendras laikas 115 min
Paruošta 70 min. , Kuko 45 min
Patiekalai 6 (1 įdaryti krepas kiekvienas)
Yra rimtų priežasčių įtraukti sveikus grūdus į širdies sveiką mitybą. Jie yra turtingesni tirpių skaidulų ir baltymų nei jų rafinuoti kolegos ir tyrimai rodo, kad jie sumažina insulto riziką, 2 tipo cukriniu diabetu, širdies ligomis, didelis cholesterolio kiekis, uždegiminėmis ligomis ir net gali padėti jums išlaikyti jūsų svorį.
Pradėkite pildyti rekomenduojamas nuo trijų iki penkių porcijų pirmąjį rytą. Šis krepso receptas pasižymi grikiu, visais grūdais su apgaulingu pavadinimu. Grikių "kruopos" iš tikrųjų yra maistinių medžiagų storosios sėklos, užpildytos įspūdingais kiekiais geležies, magnio ir kalio, tarp kitų maistinių medžiagų.
Jų raguotas kvapas suteikia skonio krepą, kurį mes subalansuosime su saldus šokolado banano skoniu, protingas būdas praleisti "Nutella" ir pridėti antioksidantų, skaidulų ir daugiau kalio. Su keliais braškių skiltelėmis ir traškiais migdolais galėsite patiekti ir desertą.
Ingridientai
- 3/4 grikių miltų
- 1/4 puodelio sveikų kviečių miltų
- 1/4 šaukštelio druskos
- 2 dideli kiaušiniai
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 puodelio mažo riebumo pieno
- 1 puodelis vandens
- 2 šaukštai medaus (neprivaloma)
- 2 vidutinio dydžio bananai, keptos
- 1/2 šaukštelio nesaldinto kakavos miltelių
- 1 mažas avokadas, supjaustytas (pasirinktinai)
- 8 didelės braškės, supjaustytos
- 4 šaukštus supjaustyti migdolais
Paruošimas
1. Sumaišykite grikių miltus, kvietinius miltus, druską, kiaušinius, augalinį aliejų, vanilės ekstraktą, pieną, vandenį ir medų, įsitikinkite, kad nėra jokių gabalėlių. Jei norite, galite tai daryti maišytuve.
2. Valydami tešlą šaldytuve valandą. Jei neturite laiko, galite praleisti šį žingsnį, bet tai daro, kad būtų geriau tekstūruotas galutinis produktas.
3. Kai jūsų mėsa yra paruošta, nedidelę sluoksnį pamažu užmaukite virimo purkštuvu ir šildykite per mažą liepsną.
Sumaišykite ir tada išmeskite maždaug 3/4 puodelio tešlos (jei naudojate didelę indelį) arba apie 1/2 puodelio tešlą (jei naudojate mažesnę skardą). Supilkite į keptuvę, paskleiskite ją į ratą. Negalima nusivylti, jei jūsų pirmasis modelis nėra tobulas - tai paprastai trunka bent vieną išbandymą.
4. Virkite krepą maždaug per minutę su puse, kol kraštai šiek tiek sulenks. Švelniai nusiimkite mentele ir ranka ir apverskite juos, kepdami dar pusę minutės kitoje pusėje.
5. Nustatykite virtą krepą ant plokštelės, kad jį atvėsintumėte, kol kitą kartą įdėkite į keptuvę.
6. Nors kitą krepą ruošiasi virti, supilkite bananą ir kakavos miltus į paplitimą.
7. Kai jūsų krepas virti ir atvėsinti, paskleiskite ploną bananų kakavos sluoksnį ant jų. Sulenkite per pusę ir paskleiskite kitą ploną sluoksnį ant pusės. Pradedant apatinėje pusėje, užlenkite trečdalį, tada dar trečdalį ir galiausiai paskutinį trečdalį, kol kraštai susitiks.
8. Dėklai griežinėliais braškėmis, pabarstykite keptus migdolus ir mėgaukitės.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Jūs negausite tiek daug baltymų ir kalcio, bet galėsite lengvai naudoti pieno alternatyvą, pvz., Migdolų arba sojos pieną vietoj mažo riebumo pieno. Išmeskite pasirinktinį medų, jei pasirinksite saldintą veislę.
Skvarbai avokadas yra neprivalomas, nes jis suteikia griežtesnę užpildymo tekstūrą, bet taip pat padidina kreminumą. Galite pridėti jį pagal savo asmenines nuostatas. Naudojant tai suteiks širdies sveikų mononesočiųjų riebalų, parodytų, kad padėtų išlaikyti pusiausvyrą tarp "gero" ir "blogo" cholesterolio kiekio.
Dauguma riešutų suteikia naudos sveikatai širdyje, nesvarbu, ar jie yra užpildyto pluošto, subalansuoto riebalų kiekio ar mikroelementų profilio (buvo įrodyta, kad vitaminas E yra priešuždegiminis ir neleidžia apnašoms kauptis jūsų arterijose). Jei nesate migdolų gerbėjas, pakeiskite juos graikiniais riešutais, pavyzdžiui.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Jei turite gerą maisto perdirbėją, galite pagaminti savo grikių miltus. Paprasčiausiai supjaustykite pusę puodelio visos grikių kruopos, naudojamos recepte.
Grikių miltai sukuria sunkią tešlą, todėl reikia papildyti vandenį. Prieš perkeldami dalį, būtinai sumaišykite tešlą.
Ar sunku tešlą išplisti į tobulą ratą? Raktas yra dvigubas - įsitikinkite, kad jūsų indas yra lengvai alyvuotas ir ne per karštas.
Jei tešla sulankstyti ir nustoja plisti, kai tik išpiliate, jūsų indas nėra tinkamos temperatūros. Leiskite jam atvėsti ar paleisti dugną po šaltu vandeniu keletą sekundžių.
Sulankstomos ir užpildytos krepelės sukuria įdomų pristatymą, bet jie yra tokie pat geri, kaip sulankstyti. Vykdykite tuos pačius žingsnius - paskleiskite užpildą, sutvarkykite braškes ir migdolus per pusę krepinio, tada sulaužykite kitą pusę.
Atkreipkite dėmesį, kad šis receptas pagamintas iš 6 didelių krepų. Priklausomai nuo jūsų indo dydžio, gali būti daugiau.