Austeriniai grybai ( Pleurotus ostreatus ) yra vaistų grybų rūšis . Dažnai vartojamas kaip maisto produktas, taip pat galima įsigyti su maisto papildais. Tam tikromis tradicinės medicinos sistemomis (pvz., Tradicine kinų medicina), austrių grybai naudojami įvairių sveikatos sąlygų gydymui.
Austrių grybose yra keletas medžiagų, kurios gali veikti sveikatą.
Šios medžiagos apima beta-gliukaną ir keletą kitų polisacharidų (angliavandenių, kurie veikia imuninę sistemą, klasė).
Naudoja austrių grybams
Alternatyvioje medicinoje sakoma, kad austrių grybai padeda gydyti šias sveikatos problemas:
- aterosklerozė
- diabetas
- didelis cholesterolis
- kvėpavimo takų infekcijos
Be to, austrių grybai yra skirti skatinti imuninę sistemą ir apsaugoti nuo tam tikrų vėžio formų.
Austerio grybų privalumai
Iki šiol šiek tiek moksliniai tyrimai buvo skirti austrių grybams. Nors šiuo metu trūksta klinikinių bandymų išbandyti austrių grybų poveikį, kai kurie preliminarūs tyrimai rodo, kad grybelis gali pasiūlyti tam tikrų privalumų. Štai keletas turimų įrodymų apie austrių grybų poveikį sveikatai:
1) didelis cholesterolio kiekis
Keletas gyvūnų tyrimai rodo, kad austrių grybai gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir apsaugoti nuo arterijų sukietėjimo.
Pavyzdžiui, 2003 m. Klinikinėje ir eksperimentinėje farmakologijoje ir fiziologijoje paskelbtame preliminariame tyrime nustatyta, kad austrių grybai gali sumažinti bendrą cholesterolio kiekį. Atliekant bandymus su žiurkėmis, tyrimo autoriai taip pat pastebėjo, kad gydymas austriu grybų pagalba padidino gyvūnų antioksidacinį būklę ir sumažino trigliceridų kiekį.
Didelis trigliceridų kiekis susijęs su padidėjusia širdies ir kraujagyslių ligų rizika.
2) Vėžys
Kai kurie išankstiniai tyrimai rodo, kad austrių grybai gali turėti savybes, susijusias su vėžiu. Šis tyrimas apima tyrimą, paskelbtą 2008 m. Tarptautiniame Onkologijos leidinyje , kuriame žmogaus ląstelių tyrimai parodė, kad austrių grybų ekstraktas gali užkirsti kelią krūties vėžio ir storosios žarnos vėžio augimui ir plitimui.
Be to, atlikus pelės tyrimą, paskelbtą 2011 m. Tarptautiniame vaistų grybų leidinyje, nustatyta, kad austrių grybų ekstraktas gali kovoti su naviko augimu, iš dalies aktyvinant tam tikras imunines ląsteles.
Įspėjimai
Nors austrių grybai paprastai laikomi saugiais vartojant kaip maistą (kai tinkamai tvarkomi), kai kurie žmonės gali patirti alerginę reakciją į šį grybą. Be to, austrių grybai gali sukelti skrandžio sutrikimus, kai jie vartojami dideliais kiekiais.
Dėl trūkstamų tyrimų mažai žinoma apie austrių grybų vartojimo saugumą maisto papildų formoje. Turėkite omenyje, kad maisto papildai nebuvo išbandyti dėl saugumo, o dietiniai papildai yra daugiausia nereguliuojami. Kai kuriais atvejais produktas gali skirti dozes, kurios skiriasi nuo nurodytos kiekvienos žolės sumos.
Kitais atvejais produktas gali būti užterštas kitomis medžiagomis, tokiomis kaip metalai. Be to, nėščioms moterims, maitinančioms motinoms, vaikams ir ligoniams, kurie vartoja vaistus, sauga nėra nustatyta.
Čia galite sužinoti daugiau apie tai, kaip saugiai vartoti maisto papildai.
Alternatyvos austrių grybams
Yra keletas rūšių vaistinių grybų, kurie gali padėti sustiprinti imuninę sistemą. Šie grybai apima maitake , ganoderma ir šitake .
Jūsų imuninę sistemą skatinančių maisto produktų užpildymas taip pat gali padėti pagerinti imuninę sistemą.
Jei norite patikrinti cholesterolio kiekį, įsitikinkite, kad yra daug tirpių skaidulų (randama daugelyje maisto produktų, įskaitant linų sėklą, daugybę grūdų, ankštinių daržovių, vaisių ir daržovių), apriboja jūsų suvartojamą sočiųjų riebalų kiekį ir įkelkite apie omega-3 riebalų rūgštis .
Taip pat yra tam tikrų įrodymų, kad reguliariai vartojant žaliosios arbatos ir vartojant augalinius sterolius, gali padėti kovoti su aukštu cholesterolio kiekiu.
Kur juos rasti
Daugybėje parduotuvių parduodama austrių grybais kaip visuma. Taip pat galite įsigyti austrių grybų maisto papildų forma gamtinių maisto parduotuvėse ir parduotuvėse, kurios specializuojasi natūraliuose produktuose, taip pat internete.
Naudojant austrių grybus sveikatai
Dėl riboto tyrimo per anksti rekomenduoti austrių grybus kaip bet kokios būklės gydymą. Reikėtų pažymėti, kad austrių grybų papildų naudojimas kaip standartinės priežiūros pakaitalas gydant būklę (pvz., Didelis cholesterolis) gali turėti žalingą poveikį. Jei ketinate juos naudoti bet kokiam sveikatos tikslais, pirmiausia pasikonsultuokite su savo gydytoju.
> Šaltiniai:
> Bobek P, Ozdín L, Kuniak L. "Ostroninių grybų (Pleurotus Ostreatus) ir jo etanolio ekstraktas dietoje poveikis hipercholesteroleminės žiurkės holesterolio sugėrimui ir apyvartai". Nahrung. 1996 m. Rugpjūtis; 40 (4): 222-4.
> Hossain S, Hashimoto M, Choudhury EK, Alam N, Hussain S, Hasan M, Choudhury SK, Mahmudas I. "Dietinis grybas (Pleurotus Ostreatus) gerina hipercholesterolemines žiurkių aterogenines lipidus". Clin Exp Pharmacol Physiol. 2003 m. Liepos 30 d. (7): 470-5.
> Jedinak A, Sliva D. "Pleurotus Ostreatus slopina žmogaus krūties ir gaubtinės žarnos vėžio ląstelių paplitimą per p53 priklausomą nuo p53 nepriklausomą kelią". Int J Oncol. 2008 m. Gruodžio mėn .; 33 (6): 1307-13.
> Maiti S, Mallick SK, Bhutia SK, Behera B, Mandal M, Maiti TK. "Purškiamojo vaistinio austrių grybų priešnuodis, Pleurotus ostreatus (Jacq .: Fr.) P. Kumm., Išvestinės baltymų frakcija į navikų laikančius pelių modelius." Int J Med Grybai. 2011; 13 (5): 427-40.
> Martin KR, Brophy SK. "Dažniausiai vartojami ir specialūs dietiniai grybai mažina ląstelių proliferaciją" Mcf-7 žmogaus krūties vėžio ląstelėse ". "Exp Biol Med (Maywood). 2010 m. Lapkritis; 235 (11): 1306-14.