Paprastas pienas yra gražus, bet daiktai gali būti švelni, kai pridedate skonių
Jei nori išgerti stiklinę pieno, turiu jums gerų naujienų: dauguma pieno produktų rinkoje yra be glitimo, todėl jie yra saugūs žmonėms, sergantiems celiakija ar ne celiakijaus glitimo jautrumu vartoti. Tai apima skonio pienas (yay šokoladinis pienas!).
Tiesą sakant, iš tikrųjų nereikia nerimauti dėl paprasto pieno - darant prielaidą, kad esate ne laktozės netoleruojantis ar jautrus pieno baltymų kazeinui (kaip kai kurie iš mūsų yra), neturėtumėte turėti problemų su gero seno pieno (ten yra viena maža išimtis, kurią išsamiau apibūdinau šio straipsnio apačioje).
Todėl neįtraukiau į šį sąrašą įvairios prekės, kurių sudėtyje yra paprasto pieno, nes visi jie turėtų būti puikūs.
Vis dėlto turėtumėte elgtis atsargiai, kai kalbama apie skonio pienas. Dauguma jų yra laikomos be glitimo JAV, kad leistinos ribos yra mažiau nei 20 milijonų dalių glitimo , bet kiti jų nėra, todėl jie nebūtų saugūs jūsų dietai be glitimo.
Gluteno neturinčios skonio pienas, prekės ženklas pagal prekės ženklą
Čia pateikiama įvairių nacionaliniu lygiu paskirstytų skonio pieno prekių ženklų, kuriuos galite įsigyti, sąrašas, taip pat tai, ką kiekviena bendrovė turi pasakyti apie prekės ženklo statusą be glitimo.
• "Hershey's" saugi pastovi pienas . Lentynose parduotuvėse rasite keletą skirtingų dydžių ir skonio Hershey pieno. Šie "shelf-stable" produktai nėra rodomi Hershey "be glitimo" sąraše, nes "Metairie", "La." pagrįsta "Diversified Foods, Inc." iš tikrųjų jas gamina ir platina. Įvairios licencijos suteikia "Hershey" pavadinimą.
Nepaisant to, įmonės atstovas teigia, kad visi bendrovės "Boxed Peppers" produktai laikomi be glitimo, įskaitant paprastą pieną (kuris visada turėtų būti be glitimo), taip pat šokoladą, baltąjį šokoladą ir braškių skonį.
Be to, atminkite, kad "Hershey" šokolado sirupas taip pat laikomas be glitimo, todėl galite naudoti jį savo pieno šokoladui gaminti.
• "Horizon Organic" . Šis nacionalinis ekologiškų pieno produktų tiekėjas parduoda paprastą pieną kartu su šokoladu ir vaniliniu pienu. "Horizon Organic" linijoje taip pat yra šešių 8-uncijų lentyna-stabilus pakuojamas skonio pienas, kurį galite nuslysti į mokyklinius pietus arba rudos maišelius darbui: paprastą, vanilinį, šokoladinį, braškių, vanilės plius DHA omega-3 riebalų rūgštis ir šokoladą su DHA omega -3 riebalų rūgštys.
Tačiau "Horizontas" stengiasi išspręsti klausimą, ar jos saugiai neprieinamos glitimo ar ne: "Mes stengiamės užtikrinti, kad" Horizon "ekologiški pieno produktai nebūtų kviečių, kviečių glitimo, rugių, avižų, miežių ir salyklo. beveik neįmanoma įsitikinti, kad kiekvienoje dėžutėje yra 100% be glitimo, "Horizon" ekologiški pieno produktai tinka daugumai žmonių su kviečių ir glitimo alergijomis. Žmonės su sunkia alergija turėtų pasitarti su gydytoju, prieš pradėdami vartoti naują maistą. "
Mano manekenas: jūs galite saugiai vartoti paprastą pieną iš "Horizon Organic" (šiuo metu savo šaldytuve turite kvartą). Jūs taip pat gali būti labai malonu su aromatinėmis veislėmis, bet būkite atsargūs ir stebėkite bet kokias netikėtas reakcijas bandydami vieną iš jų (arba bet kokį naują maistą).
• Nesquik Šveicarijos tarptautinis prekės ženklas "Nestlé" gamina "Nesquik", populiarią prekės ženklą, į kurį įeina paruoštas vartoti skonio pienas ir skonio milteliai bei sirupai.
Paruošti vartoti "Nesquik" vienkartiniai buteliukai yra septyni veisliai, įskaitant šokoladą, braškę, bananą ir braškę, vanilę, dvigubą šokoladą, be riebalų šokoladą ir be cukraus šokoladą.
"Nesquik" atstovė man sako, kad septynios pieno "Ready-to-drink" skonio "Nesquik" veislės laikomos be glitimo ir kad bet koks galimas glitimo šaltinis būtų atskleistas produkto etiketėje (prieš pirkdami visada patikrinkite bet kurio perdirbto maisto produkto etiketę) .
• Ekologinis slėnis . Viskonsinui priklausantis organinis slėnis, kuriame įvairiems pieno produktams gaminti naudojami smulkūs ūkininkų kooperatyvai, parduoda kelis skirtingus paprastus pieno produktus ir šokoladinį pieną.
Tai taip pat siūlo vienkartinį nenugriebtą pieną, plius šokoladą, vanilžą ir braškių mažai riebų pieną, vienos porcijos lentynose stabiliose dėžutėse.
Pagal "Organic Valley", šie pieno produktai yra laikomi be glitimo. Atkreipkite dėmesį, kad vienintelis produktas be glitimo, kurį bendrovė parduoda, yra jo varškė.
• "TruMoo" pienas. Čia nepateksite jokio nuobodaus seno paprasto pieno - TruMoo yra apie skonį. Įmonė, kuri taip pat gamina ledus, ištisus metus parduoda šokoladą ir vanilinį pieną, taip pat sezoninius ir ypatingus skonius, tokius kaip šokoladinis makaronai ir Orange Scream Halloween.
Deja, tai yra tie jaukūs kvapai, kurie juos įveda. Pasak bendrovės atstovo, "TruMoo" mano, kad jo dabartiniai pieno produktai yra be glitimo, tačiau bendrovė netikrina glitimo. Be to, visi glitimo turinčios specialios skonio savybės - tokios kaip "Cookies" ir "Cream" - bus gaminami tame pačiame įrenginyje kaip ir be glitimo. Todėl aš patariu jums išvengti TruMoo skonio pieno.
Viena įspūdis itin jautriam
Aš jau sakiau, kad pienas yra gerai, kad beveik kiekvienas turi celiakijos ar glitimo jautrumą, ir tai tiesa.
Tačiau per daugelį metų kalbėjau su keliais žmonėmis, kurie yra tokie puikiai jautrūs pėdsakų glitimas, kad jie reaguoja į pieną iš karvių, kuriuose buvo šerti glitimo grūdai ( miežius plačiai naudojamas pieninėms karvėms tiekti). Šie žmonės gerai, jei jie gali gauti pieno iš pieninių karvių, kurie yra tik žolės.
Tai turėtų būti tik problema tiems, kurie yra mums labiausiai jautrūs - tiems, kurie negali valgyti jokių perdirbtų maisto produktų ir be grūdų, pavyzdžiui, ir turi problemų su kai kuriais prekybos centrų įsigytais vaisiais ir daržovėmis. Didžioji dauguma žmonių, neturinčių glitimo (daugiau kaip 99%), tiesiog nesusiduria su šia problema ir turėtų galimybę mėgautis pienu.