Kas nenori nusipirkti bulvių dėmių? Mums visiems patinka užkandžiai ant bulvių odos, atsitiktiniuose restoranuose, "Super Bowl" vakarėliuose ar tiesiog namuose prieš televizorių. Problema su bulvių odelėmis yra ta, kad paprastai jie yra sočiųjų riebalų ir kalorijų.
Pavyzdžiui, "TGIFridays", jų meniu "Loaded Potato Skins" yra 1430 kalorijų ir 78 gramų riebalų.
Žinoma, jūs galite likti namie ir gaminti savo bulvines oda, bet daugelis receptų taip pat yra labai daug kalorijų ir riebalų.
Taigi sveikieji maitintieji turi išvalyti bulvių odą nuo savo mėgstamų užkandžių sąrašo? Visiškai ne! Vietoj to naudokite žemo kaloringumo bulvių odelės receptą.
Dietai būdingos bulvių odos receptai
- Italijos bulvių odos . Jei mėgstysite Italijos maistą, Liza Lillieną, dar vadinamą "Hungry Girl", šlovinsite šias picos padaugintas bulves. Kiekvienoje porcijoje yra tik 189 kalorijos ir 3,5 gramo riebalų.
Paprastas sūrio špinatų įdarytos bulvių odos
Tai yra mano mėgstamiausias būdas paruošti bulvines oda: sumaišytas su kreminiu špinatu ir sūriu. Jie skonis, kaip jie yra kepti, bet jie ne. Kadangi jie yra tokie dideli, vienas patiekalas yra pati pati patiekalas. Kiekvienoje pakrautoje bulvių odoje yra 150 kalorijų ir tik 3 gramai riebalų.
Norėdami gaminti šias mažai riebios bulvių odeles, surinkite šiuos ingredientus:
- 1 maišelis špinatų
- 2 uncijos mažo riebumo grietinėlės sūrio (Neufchatel sūrio)
- Susmulkintas parmezano sūris
- ½ kapotų svogūnų
- 3 gvazdikėlių supjaustyto česnako
- Vištienos sultinys
- 3 vidutinės rūsiuotos bulvės, keptos
- 1/3 puodelio kiaušinių baltymų, šiek tiek sumuštas
Padarykite špinatų įdaru: supjaustykite svogūną ir česnaką keptuvėje. Vietoj aliejaus naudokite nelipnius indelius ir vištienos atsargas. Kai svogūnas yra minkštas, įpilkite visą maišelį špinatų ir virkite, kol minkštas.
Išimkite iš karščio, tada įmaišykite grietinėlės sūriu ir parmezano sūriu sauja ir sumaišykite iki kreminės.
Paruoškite bulves. Išrinkite iškeptų bulvių vidurį ir padėkite apvalkalus. Į bulvių midiles įdėkite į dubenį keletą šaukštų sandėliukų ir išmaišykite iki kreminės. Įpilkite druskos pagal skonį.
"Faux-fry" bulvines oda. Suplakite kiekvieną odą į kiaušinių baltymų dubenį, kol abi pusės padengtos. Tada supjaustykite odas supilkite į kepimo skardą. Kepkite maždaug 10 minučių iš anksto pašildytą 425 laipsnio orkaitę, kol odos pusė tampa traškia. Tada apverskite juos ir kepkite, kol bulvių pusė bus traškios.
Įdėkite savo bulvių odą . Į kiekvieną bulvių odą įpilkite liesos bulvių košės ir paskleiskite tolygiai. Tada sumaišykite didelę kremo špinatų drožtuką ant viršaus ir pabarstykite parmezano sūriu. Kepkite 425 laipsnių orkaitėje, kol sūris viršaus ištirps.
Jei jums patinka mažai riebios bulvių odos, paruoškite partiją ir užšaldykite juos vienkartinėse konteineriuose, jei norite greitus pietus, vakarienes ar užkandžius po vakarienę savo vaikams.