"Low-Carb Pizza Crust Recipe" su sojos miltais

Mitybos akcentai (vienai porcijai)

Kalorijos - 215

Riebalai - 13 g

Carbs - 8g

Baltymai - 18 g

Bendras laikas 30 min
Paruošta 15 min. , Kepkite 15 min
Porcijos 6 (1/6 pluto)

Meilė pica ir nori, kad ji dirba mažai angliavandenių dietos ? Ši picos pluta yra skirta tau. Jame naudojamas sojos miltas, todėl jis yra mažesnis angliavandenių ir didesnis baltymų nei kviečių miltų pica.

Jei dirbate su kviečių miltų tešla, pastebėsite, kad ši tešla yra lipnus. Jei drėkinsite rankas, tai padės lengvesnę tešlą.

Galite jį formuoti apvalios ar kvadrato formos. Man patinka, kad ji būtų pailgos formos ant kepimo skardos, apvilktos silikono kilimėle. Be to, galite pakrauti aliejų pergamento popierių. Baltymų milteliai sojos miltų skonį daro ne taip, kaip sojos.

Nepamirškite žinoti angliavandenių picų toppings. Ieškokite picos padažo be pridėtų cukraus ir pridėkite angliavandenių papildų, tokių kaip pepperoni, paprikos, grybai ir svogūnai, nuo nulio iki mažo.

Ingridientai

• 1 puodelis sojos miltų
• 1/2 puodelio neutralaus skonio išrūgų baltymų milteliai
• 1 šaukštelis česnako miltelių
• 1 1/2 arbatiniai arbatiniai šaukšteliai ar kita itališka prieskonė
• žiupsnelis juodųjų pipirų ir / arba kajenų ar kitų karštųjų pipirų
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1 paketas stevia
• 2 dideli kiaušiniai, šiek tiek sumušti
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1/4 puodelio vandens (apytiksliai)

Paruošimas

1. Šildyk orkaitę iki 375 ° F.
2. Didelėje dubenyje sumaišykite sojos miltus, baltyminius miltelius, česnako miltelius, raudoną, pipirus, druską ir cukraus pakaitalą.
3. Į skystą matavimo puodelį, švelniai užkimškite kiaušinius, aliejų ir vandenį.
4. Į miltų mišinį supilkite kiaušinio mišinį ir sumaišykite. Tešla bus lipni, bet turės būti laikoma kartu. Jei per daug standus, galite pridėti šiek tiek daugiau vandens.
5. Tešla išpjaukite gerai riebaluotą indelį arba kepimo skardą, padengtą silikono kilimėle arba pergamentiniu popieriumi. (Aš niekada to nepadariau ant pizza akmens, bet manau, kad tai taip pat bus.) Šlapias rankas ar mentele, kad galėtumėte skleisti ją sklandžiai.

1. Įdėkite į orkaitę ir kepkite maždaug 10-14 minučių arba iki šviesiai rudos spalvos.
2. Išimkite iš orkaitės ir padėkite pizza. Pakeiskite orkaitėje ir kepkite apdailą (greičiau apdailai naudokite broilerį).