Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 85
Riebalai - 3g
Angliavandeniai - 1g
Baltymas - 13g
Bendras laikas 25 min
Paruošta 15 min. , Kuko 10 min
Servetėlės 6
Jūs galite turėti sultingą mėsos mėsą, kuri taip pat yra mažesnė riebalų ir neduos rėmens. Svarbiausia - šiuo atveju rauginti mėsą - kalakutiena ir suporuoti ją su mažai riebalų užpildu, šiuo atveju smulkiai pjaustytais kūdikių baltos grybais, kurie siūlo mėsingą tekstūrą be jokio riebalų.
Mes taip pat naudojame Worcestershire padažą, skirtą skoniui ir sultims. Nors pH yra mažesnis, tai reiškia, kad jis yra rūgštinantis, mažas kiekis, sumaišytas su kitomis medžiagomis, vargu ar sukelia refliuksą. Tiesą sakant, riebalinių rūgščių maisto produktų balansavimas su rūgštiniais pasirinkimais yra vienas iš būdų išvengti rėmens.
Ingridientai
- 3/4 svaro kalakutienos krūtinė, žemė
- 1/2 puodelio baltos grybus, smulkiai pjaustytus
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas Worcestershire padaže
Paruošimas
- Sumaišykite žemyn kalakutienos krūtinę, grybus, alyvuogių aliejų ir Worcestershire padažą nedideliu dubeniu.
- Suskirstykite mišinį į 6 dalis ir sudėkite iš kiekvieno, maždaug 1/2 colio storio, su rankomis ir atleiskite.
- Į riebalus kepkite keptuvę ar vidutinę keptuvę ir virkite pyragus vidutine karščiu, apie 5 minutes iš abiejų pusių.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Šie mėsainiai yra gana paprasti - nėra per daug ingredientų, kuriuos galite keisti.
Tačiau galite tai padaryti kaip vištienos pyragas arba mažesnio riebumo jautienos mėsainį, pasirinkdami 90-95% liesos jautienos vietoj vietinės kalakutienos krūtinėlės. Dauguma prekybos centrų siūlo 90 procentų liesą variantą. Kai kurie gali turėti 95 procentų versiją.
Štai pro patarimas: sumalkite savo kalakutienos krūtinę. Kartais parduotuvėse įsigytos versijos turi baltos ir tamsiai kalamos mėsos mišinį, todėl jų riebalų kiekis gali skirtis. Jei šlifuosite savo mėsą, tiksliai žinote, kiek ten yra riebalų.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Dėl geriausių mėsainių pabandykite nenaudoti pyrago pyrago metu. Taip pat darykite viską, kad tik vieną kartą juos apverstume. Tokiu būdu drėgmė užstrigo į mėsainį, o ne išspaudžiama į keptuvę.
Paprastieji burgerai patiekiami su karštu padažu, pomidorais arba svogūnais - visi gali sukelti rėmuo. Taigi, kaip jūs galite mėgautis šiuo? Vienas iš būdų yra išvengti kukurūzų pavidalo ir pateikti kalakutišką pyragą ant salotų ar skrudintų daržovių mažesnio angliavandenių valgio metu.
Jūs taip pat galite patiekti paukščius su grūdais šone, pavyzdžiui, kinoju arba rudais ryžiais. Arba galite pasirinkti kruopštųjų kukurūzų kukurūzų ir patiekti su traškiais salotomis, garstyčių ietimi arba viršuje ant kaklo malonaus bulvių salotų.