Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 331
Riebalai - 19 g
Angliavandeniai - 10 g
Baltymai - 29 g
Bendras laikas 60 min
Paruošta 15 min. , Kuko 45 min
Porcijos 4
Meilės vištienos parmezanas, bet nekenčia deginti senas recepto priežastis? Daugeliui žmonių tradicinio recepto prieskoniai ir riebumas gali sukelti rėmuo. Ši kramtomoji versija "Kepta vištienos parmezano" versija gali būti saugi alternatyva senajam mėgstamam.
Tai greitas ir paprastas receptas, nuo pradžios iki pabaigos, pradedant nuo maždaug 1 valandos, todėl tai puikus pasirinkimas užimtam savaitgaliui.
Ingridientai
- 4 be kaulų, be odos vištienos krūtys
- 1/2 puodelio pagardintos duonos trupinius
- 3 šaukštai tarkuotų geros kokybės parmezano sūrio
- Italijos prieskonių brūkšnys
- Druskos brūkšnys
- 4 arbatinius šaukštelius
- alyvuogių aliejus
Paruošimas
- Šilumos orkaitė iki 375 F
- Lengvai padengti kepimo indą su daržovių virimo purkštuvu.
- Mažame dubenyje sujunkite 1/2 puodelio pagardintos duonos trupinius, 3 šaukštus tarkuotą geros kokybės parmezano sūrio (ne varškės), itališkų prieskonių brūkšniu ir druskos brūkšniu. Gerai ismaisyti.
- Įdėkite 4 be kaulų, be odos viščiukų krūtines, kurios išdžiustos ant plokštelės ir padengiamos 4 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus.
- Draudimo vištienos krūtinėlės iš abiejų pusių duonos trupinių mišinyje. Perkelkite į kepimo indą.
- Pabarstykite likusį maišą su vištiena.
- Išpjaukite 35-45 minučių arba atlikite.
Plačiau apie tradicinį vištienos parmezaną
Vištienos parmezanas skamba kaip receptas tiesiai iš Italijos, ar ne? Na, nepaisant jo pavadinimo ir ingredientų - pomidorų padažo , mozzarella sūrio ir sūrio "Parmigiano-Reggiano", iš tikrųjų jis kilęs iš Jungtinių Amerikos Valstijų.
Italijos ir Amerikos bendruomenės sukūrė receptus, panašius į savo tėvynės maisto produktus. Taigi, šis vištienos patiekalas atėjo iš Italijos imigrantų iš Parmos. "Parmigiana" reiškia "Parmos stiliumi". Šiandienos "Parmesan-esque" receptų idėja reiškia kažką, paruoštą kepant, supjaustytą ir supjaustytą.
Nepaisant istorinės istorijos, parmezano vištienos receptai yra įsišakniję Italijoje. Apsvarstykite savo pusbrolio Melanzana alla Parmigiana ar Baklažano parmezano. Tai išsiveržimas, kai šis patiekalas atsirado. Dauguma italų maisto šakų teigia, kad tai viena iš dviejų vietų - Parma šiaurinis regionas arba pietinėje Italijoje, kur baklažanai auga gausiai.