Ketozė yra natūralus procesas, suskaidantis riebalus
Daugelis žmonių yra supainioti terminu "ketozė". Galite perskaityti, kad tai yra pavojinga kūno būklė, o netinkamas garsas - "ketozės". Bet ketozė tiesiog reiškia, kad jūsų kūnas naudoja riebalus energijai.
Kaip ketonai gaminami jūsų kūne
Ketonai (taip pat vadinami ketoniniais kūnais) yra molekulės, susidarančios riebalų metabolizme, nesvarbu, ar jie yra riebalų guacamoleje, kurį ką tik valgėte, ar riebalų, kurių laikėte aplink savo vidurį.
Kai jūsų kūnas suskaido riebalus energijai, didžioji jo dalis tampa daugiau ar mažiau tiesiogiai konvertuojama į adenozino trifosfatą (ATP), "energetinę molekulę", kurią tikriausiai prisiminsite iš vidurinės mokyklos biologijos. Tačiau ketonai taip pat gaminami kaip proceso dalis.
Kai žmonės valgo mažiau angliavandenių, jų kūnas virsta riebalais energijos, todėl prasminga generuoti daugiau ketonų . Kai kurie iš šių ketonų (acetoacetatas ir β-hidroksibutiratas) naudojami energijai; Pavyzdžiui, širdies raumenys ir inkstai pirmenybę teikia ketonams gliukozei. Daugelis ląstelių, įskaitant smegenų ląsteles, gali naudoti ketonus bent dalį savo energijos. Tačiau yra vieno tipo ketonio molekulės, vadinamos acetonu, kurios negalima naudoti ir išsiskiria kaip atliekos, dažniausiai šlapime ir kvėpuojant ( kartais sukeliančius išskirtinį kvėpavimą kvėpuojant ).
Ketonų matavimas
Jei pakankamai acetono yra šlapime, jį galima aptikti naudojant matuoklį, paprastai vadinamą "Ketostix" prekės ženklu (nors yra ir kitų prekių ženklų, jie vis dar dažnai vadinami "Ketostix").
Kuo didesnis ketonų koncentracija šlapime, tuo labiau violetines bus lazdos. Nors visi nuolat generuoja ketonus, šis aptikimas šlapime yra tai, kas paprastai vadinama "ketozė". Paprastai, bet tiksliau kraujo ketonai taip pat gali būti matuojami.
Ketogeninės dietos
Atkinso dieta ypač rekomenduoja žmonėms stebėti ketozę kaip riebalų deginimo indikaciją.
Kituose sumažintose angliavandenių dietose nepakankamai dėmesio skiriama šiems rastais arba jie nėra pakankamai žemi ketonų angliavandenių, kuriuos galima aptikti šlapimo matuokliu. Pastarojo tipo dieta kartais vadinama "nekketogenine" mažo angliavandenilio dieta, ir yra daug privalumų , kai dietos su mažu angliavandeniu , net jei jos nėra ketogeninės.
Priežastys, kodėl žmonės mano, kad ketozė yra bloga
Yra keletas priežasčių, kodėl žmonės nurodo, kad ketozė yra būklė, kurią reikia vengti.
- Nepakanka gliukozės: tarp kai kurių patarėjų yra prielaida, kad, jei kūnas degs daug riebalų energijai, jis neturės pakankamai gliukozės. Iš tiriant žmones, kurių dietos yra sumažintos angliavandenių, nėra jokių požymių, kad taip yra. Nors tiesa, kad kūnas negali suskaidyti riebalų į gliukozę, organizmas gali paversti tam tikrą valgomą baltymą į gliukozę. Tai puikiai tinka žmonėms, kurie netoleruoja daug cukraus, nes šis pasikeitimas vyksta lėtai ir nesukelia gliukozės kiekio kraujyje.
- Pirmieji neigiami simptomai. Kitas dalykas, kurį žmonės dažnai nurodo kaip neigiamą dalyką apie ketozę, yra tai, kad per pirmuosius keletos dietos dienas žmonės gali patirti tokius simptomus kaip galvos skausmas ir galvos svaigimas. Be to, sportinė veikla gali kentėti, kol kūnas prisitaikys prie riebalų vartojimo, o ne gliukozės. Tai vadinama keto prisitaikymu. Šie simptomai yra laikini, tačiau jie dažnai naudojami kaip "įrodymas", kad blogai valgyti labai mažai angliavandenių dietą, tarsi žmonės greičiausiai turėtų toleruoti galvos skausmą likusiu gyvenimo etapu, jei jie vartoja mažai angliavandenių dietą . Tiesą sakant, žmonės dažnai nustato, kad po keto prisitaikymo jie turi geresnę psichinę funkciją nei jie vartojo, kai valgė daug angliavandenių.
- Sumišimas dėl ketozės ir ketoacidozės. Pacientams, sergantiems 1 tipo cukriniu diabetu, gali išsivystyti pavojinga būklė, vadinama ketoacidozė, kartais ji gali supainioti su įprastine ketoze. Kūnas paprastai vengia šios būklės, gamindamas insuliną, tačiau žmonės su 1 tipo cukriniu diabetu nesugeba gaminti insulino. Netgi dauguma 2 tipo diabeto sergančiųjų, kurie švirkščia insuliną, paprastai gamina pakankamai insulino, kad išvengtų ketoacidozės.
> Šaltiniai:
> Paoli, A ir kt. Ne tik svorio netekimas: labai mažai angliavandenių (ketogeninių) dietų terapinio vartojimo apžvalga. Europos klinikinės mitybos leidinys. 2014 m. Gegužė; Epub prieš spausdinimą. doi: 10.1038 / ejcn.2013.116