Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 452
Riebalai - 14 g
Angliavandeniai - 46 g
Baltymai - 35 g
Bendras laikas 10 min
Paruošta 10 min. , Kuko 0 min
Porcijos 2
Šis citrinos-kumino-Kajenos prieskoniais paimtas į tradicinį tabuuli receptą, o ne bulgur kviečius naudoja quinoa . Kadangi yra baltymų turtingo vištienos ir kinono, taip pat veggies ir sveikų mononesočiųjų riebalų iš alyvuogių aliejaus, tai yra vienas patiekalas.
Pridedant "Cayenne kick" prie valgio gali iš tikrųjų padėti jums jaustis labiau patenkintas vėliau. Ir kinukai, ir Cayenne padidina šio recepto uždegiminę galią, pridedant antioksidantų papildomai prie to, ką prisideda prie pipirų, petražolių ir agurkų.
Ingridientai
- 4 arbatinius šaukštelius citrinų sulčių
- 1 šaukštelis citrinų žievelės
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1/4 arbatinio šaukštelio kruopos
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 mažas žiupsnelis juodieji pipirai
- 2 puodeliai virtos kinojos
- 1/2 puodelio agurkai, supjaustyti supjaustyti
- 1/2 puodelio skrudintų raudonųjų pipirų, kapotų
- 2/3 puodelio šviežių petražolių, kapotų
- 8 uncijos kepti vištienos, kapotų
Paruošimas
1. Sumaišykite citrinų sultimis, citrinų žievelėmis, alyvuogių aliejumi, druska ir juodaisiais pipirais ir atidėkite.
2. Sumaišykite quinoa, agurkų, skrudintų pipirų, petražolių ir vištienos.
3. Supilkite citrinų padažą virš viršaus ir švelniai sumaišykite.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Kiekvieną kartą išbandykite įvairius virtus grūdus, grikius, farro, sorą arba laukinius ryžius vietoj quinoa, kad gautumėte kitokią tekstūros ir skonio profilį.
Vietoj petražolių taip pat galite išbandyti cilindro, kad pridėtumėte kitokio skonio profilį, per daug nesikeis kalorijų skaičiui. Be to, kodėl nepakeiskite kalkių sultys ir citrinos?
Kaip matote, šis patiekalas yra įvairus, kad būtų skanus, nepriklausomai nuo to, ką jūs naudojate. Jūs netgi galite padaryti jį veganiu. Tiesiog apsikeitimo tofu arba pupelės vištienos.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Kad sutaupytumėte laiko, naudokite iš anksto paruoštą šaldytą kinoją ir šaldytą užkeptą vištienos juostą.
Padarykite papildomų porcijų ir užšaldykite vienkartines indus, kad galėtumėte naudoti greito ir šilto pietų bei vakarienių metu.
Prieskoniai, tokie kaip za'atar, rūkyta paprika ir dukka, gali būti naudojami papuošti šio patiekalo viršuje, kai jie patiekiami (ir jie papildo skaniu skoniu).