Sveikatos pranašumai iš kurkuko
Cirminis yra galbūt labiausiai teisėtas vadinamasis superfoods . Jis buvo plačiai tiriamas ir ištirtas; ir, skirtingai nuo Noni Sultys ar Goji uogos, ciberžolė buvo maždaug šimtmečius ir dėl to nėra rinkodaros kampanijos. Iš esmės, ciberžolė yra tik prieskoniai, kuriuos tyrinėja mokslininkai ir atranda naudą sveikatai, ir sužinoti, kaip ciberžolė gali padėti kovojant su įprastomis senėjimo sąlygomis.
Kas yra ciberžolė?
Ciberžolė yra imbiero tipo augalas, kurio šaknys yra surinktos, išdžiovinamos ir pagamintos prieskoniais, kad jos skonio ir naudos sveikatai. Mokslinis pavadinimas ciberžolė yra Curcuma longa . Tai populiarus prieskonis daugelyje Indijos ir Azijos patiekalų ir yra pagrindinis kario ingredientas. Bakalėjos parduotuvėse randama ciberžolių prieskoniai yra kepta, džiovinta ir milteliška ciberžolių augalo šaknis (pavaizduotą imbierą, kurį matote maisto prekių parduotuvėje). Ciberžolė turi ryškią geltoną spalvą ir gali dėmėti drabužius (kartais tai netgi naudojama kaip dažiklis ar maisto spalvos.
Asmeniškai man patinka tai, kaip jis skonis, ypač gerai parengtuose Indijos maisto produktuose (tačiau būkite atsargūs, kai kurie iš šių skanių patiekalų gali būti labai riebus). Jei valgote daugiau ciberžolių dėl teiginių apie sveikatingumą (žr. Toliau), įsitikinkite, kad ruošiate keletą kartų, o ne kario mišinį. Daugumoje šių mišinių nėra pakankamai ciberžolės.
Cukrinių mitybos savybės
Labiausiai įdomi kummero medžiaga yra kurkuminas. Tai yra maistinė medžiaga, į kurią žiniasklaidos dėmesys atkreipiamas, nes mokslininkai yra suinteresuoti kurkumino galimybėmis kovojant su vėžiu ir Alzheimerio liga. Nenuoseklūs tyrimai dėl kurkumino dar neįvyko, tačiau yra daug galimybių.
Manoma, kad kurkumas yra dirbtinis, nes jis yra stiprus priešuždegiminis agentas.
Be curcumino, kurkumoje yra daug geležies ir mangano, o vidutinis vitamino B6 ir kalio kiekis - visi vitaminai ir mineralai, kurie yra sveikos ir subalansuotos dietos dalis (bet nieko tokio didelio, kad tik ciberžolė skiriama tik šiems vitaminams / mineralams )
Cukriniai papildai
Galite rasti ciberžolių sveiko maisto parduotuvėse. Aš mačiau ciberžolių arbatą (kurio etiketėje teigiama, kad ji populiari Okinawane, kur žmonės gyvena ilgiau nei bet kur kitur pasaulyje). Jūs taip pat galite rasti ciberžolių tabletes kaip sveikatos stiprinimo priemonę.
Cukraus sveikata
Manoma, kad ilgą sveikatos būklių sąrašą padeda ciberžolė. Šiuo metu daugelis iš jų yra tiriami ir išvados dar nebuvo parengtos. Štai trumpas sąlygų sąrašas:
- Dirgliosios žarnos sindromas
- Arthritis (Ar galėtum turėti Arthirits? Paimkite šią viktoriną, kad sužinotumėte)
- Vėžio prevencija
- Vėžio augimo apribojimas
- Alzheimerio liga
- Cistinė fibrozė
- Užkirsti kelią širdies ligoms
- Mažina cholesterolio kiekį
Turėkite omenyje, kad tyrinėjant šiuos teiginius, dalyviai ne tik valgė daug kario su kurkumu. Jiems buvo skirtos didelės kurkumino (pagrindinės ciberžolės) maistingosios medžiagos dozės ir jie buvo atidžiai stebimi tyrėjų.
Pavyzdžiui, cistinės fibrozės tyrime kiekvienas pacientas gavo beveik 500 mg kurkumino. Jie turės valgyti beveik visą gramne ciberžolių per dieną gauti taip daug (tai yra daug kario!). Daugelyje tyrimų taip pat aptariama didelė kurkumino dozė kartu su kitomis medžiagomis. Iš esmės, šis tyrimas nėra mitybos tyrimai, ieškantys naujų gairių, bet farmaciniai tyrimai, siekiant kurti naujus narkotinius preparatus, kurių pagrindą sudaro kurkuminas.
Ar aš turiu valgyti daugiau kurkumo?
Žinoma, tai yra skanus prieskonis, naudojamas daugelyje pasaulio virtuvių. Reguliariai valgoma, gali būti, kad gausite pakankamai kurkumino, kad sumažintumėte tam tikrų su amžiumi susijusių ligų riziką.
Būkite tikri, kad jūsų maistas yra paruoštas sveikas būdas ir kad yra daug kurknų, naudojamų ruošiant.
Grįžti į keistą maistą ilgaamžiškumui
Šaltinis:
Pasaulinis sveikiausias maistas. Ciberžolė. George Mateljan fondas.