Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 248
Riebalai - 15 g
Carbs - 8g
Baltymai - 22 g
Bendras laikas 35 min
Paruoškite 30 min. , Kepkite 5 min
Porcijos 6 (po 2 puodelius)
Šis saldus, traškus, vaisinis, pikantiškas, aštrus salotas puikiai tinka pietums ar vakarienei. Jame yra lapuočių žalumynai, daug baltymų ir šviežios, pavasario braškės. Be to, FODMAP yra mažai. Parduotuvė rotisserie turkey yra gražus trumpas.
Ingridientai
- ¼ puodelio graikinių riešutų
- 4 puodeliai supjaustyto sviesto salotos
- 4 puodeliai supakuoti šviežią šparagą
- 4 vidutinio dydžio švieži ridikai, supjaustyti pjaustyti
- 12 uncijų skrudintos kalakutienos krūtinėlės, supjaustytos įkandimo dydžio gabaliukais
- ½ svaro braškės, apdailos, supjaustytos išilgai 1/8 colio storio
- 3 uncijos chevre
- ¼ puodelio balzamiko acto
- 1 šaukštas vandens
- ½ šaukštelio cukraus
- 1/16 šaukštelio druskos
- 1 ½ šaukštelio Dijonų garstyčių
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
Paruošimas
- Mažoje keptuvėje riešutų graikinių riešutų gabaliukai per vidutinę karštą 5-7 minutes, nuolat maišant, kol jie yra šešėliai arba du tamsesni, tada pašalinti iš šilumos ir atidėti juos atvėsti. Riešutai lengvai degina, todėl nelaikykite jų be priežiūros.
- Į mažą indą su sandariu dangteliu sumaišykite actą, vandenį, cukrų, druską, garstyčias ir alyvuogių aliejų. Uždenkite ir suplakite, kol padažas gerai sumaišomas, 30-60 sekundžių.
- Dideliame patiekaliniame dubenyje su salotomis, špinatais, ridikėliais, kalakutiena, graikiniais riešutais ir supjaustytais braškėmis. Išmeskite salotas su vinigrette. Padalinti salotas į didelius dubenius ar plokštes ir viršuje kiekvieną patiekalą su chevre ir kepinti graikiniai riešutai.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Vietoj skrudintos kalakutienos naudokite virtą, supjaustytą vištieną. Indijos kalakutienos mėsa gali būti naudojama vietoj skrudintos kalakutienos, tačiau natrio kiekis recepte bus daug didesnis.
Vietoj susmulkintų gali būti naudojami presuoti graikiniai riešutai, o vietoje chevre galite naudoti ir fetos sūrį.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Vinaigrette gerai laikosi šaldytuve iki 1 savaitės. Kodėl negalima padvigubinti recepto?