Valgomieji riebalai, kuriuos galite nusipirkti ar pagaminti iš savo gluteno neturinčios dietos
Daugeliui žmonių patiekalas nėra pilnai be tobulų pietų ritinių. Bet kur galima rasti be glitimo pietų ritinėlių, kad atitiktų jūsų be glitimo dietą?
Pasirodo daugybė vietų. Daugelis maisto produktų, kuriuose nėra glitimo, dabar patiekiami vakarienės ritinėliai (ne tik be glitimo mėsainių kepsniai, paslėpti kaip vakarienės ritinėliai) žmonėms, turintiems celiakijos ir be celiakijos jautrumą glitimo, ir jūs (nekalbant apie savo svečius) bus sunku - pasakojama apie skirtumą tarp šių ritinių ir glitimo turinčių veislių.
Jūs turite galimybę iš naujo pašildyti paruoštas vakarienės ritines arba gaminti savo (iš mišinio arba nulio).
Valgiosios šilumos be glitimo vakarienės ritinėliai
Štai be glitimo patiekalų ritinėlių sąrašas (žr. Žemiau "make-your-own" parinktys):
- Ener-G . Gerai žinomas be glitimo prekės ženklas "Ener-G" sukuria be gliukozės pagamintus tapijoka pagrindinius vakarienės ritinius, kurie yra šešių pakuočių lukštais (neužšąlinti). Ritės yra praturtintos vitaminais (įskaitant vitaminus B1, B2, niaciną, folio rūgštį, vitaminą D ir geležį) ir sudeda mieles kaip sudedamąją dalį. "Ener-G" gamina savo produktus be pieno, be žemės riešutų, be riešutų, taip pat be glitimo. Jos gaminiai yra sertifikuojami Kosher, o Ener-G tikrina savo produktus, siekdama užtikrinti, kad juose yra mažiau nei 5 milijonai glitimo dalių , šiuo metu mažiausias komercines bandymų ribas.
- Naujieji grūdų kepiniai . Naujieji grūdai gamina veganams draugiškus vakarienės ritinius, pagamintus iš saldžiųjų baltųjų ryžių ir saldžių rudųjų ryžių miltų, plius linų sėklų ir tapijoko miltų. Atkreipkite dėmesį, kad ritinėliai yra avižos ir mielės. (Kai kurie žmonės, kurie reaguoja į glitimo grūdus, taip pat reaguoja į avižą , taigi, jei esate vienas iš jų, nukreipkite šitą prekės ženklą). Įmonė gamina grūdus be glitimo, kad sumažintų glitimo kryžminio užteršimo galimybes .
- "Rudi" be glitimo . "Rudi" "Glutenas-Free" gamina šaldytus šilumą ir pašarus, kurių sudėtyje nėra GMO be glitimo. Gluteno sertifikavimo organizacijai yra sertifikuota be glitimo, kuri reikalauja išbandyti iki mažiau nei 10 milijonų dalių. "Ciabatta" yra aštuoni paketai. Jos yra pagamintos iš bulvių, tapijokos ir ryžių ingredientų, juose yra kiaušinių ir mielių.
- Schar . "Schar" pagamina kepta ciabatta ir kepsnius, kurių abu galite naudoti kaip vakarienės ritinius. Abi yra mielių ir kukurūzų krakmolo, o ciabatta taip pat yra sojos baltymų. Visi produktai yra be pieno ir kiaušinių. "Schar" savo sudėtines žaliavų, skirtų glitimo kryžmiškai užterštoms medžiagoms, tesudaro mažiau nei 20 milijonų dalių, gamina savo produktus į specialų glitimo neturinčią įrangą.
- "Udi" be glitimo . Jūs galite pasirinkti dvi Udi vakarienės ritines: klasikinius prancūziškus vakarienės ritinius ir visą grūdų sėklų pietų ritinius. Abi apima mieles ir kiaušinių baltymus. Udi taip pat daro prancūziškus batus. Bendrovė sertifikuota "Gluteno" sertifikavimo organizacija, kuri reikalauja išbandyti mažiau nei 10 milijonų glitimo dalių.
Kepkite savo riebalus be glitimo
Jei jums patinka namie iškeptų vakarienių ritinių idėja, bet nenorite pradėti nuo nulio, galbūt norėsite apsvarstyti mišinį. Galite iš naujo pritaikyti duonos mišinį be glitimo, ir tai greičiausiai veiks gerai. Tiesiog būkite tikri, kai ruošiatės vakarienės ritinius be maišymo be glitimo, kad tinkamai sureguliuotumėte kepimo laiką, nes ritinėliai virtų daug greičiau nei kepta duona.
Tačiau taip pat galbūt norėsite apsvarstyti be glitimo turinčio mišinio, kuris specialiai skirtas vakarienių ritiniams.
Čia yra du be glitimo patiekalų padažai:
- Pamela's Gluten-Free. Tai pagaminti iš "Pamela" be glitimo duonos mišinio, kuriame yra daugybė be glitimo turinčių grūdelių (tapijoka, saldieji ryžiai, rudieji ryžiai, balti ryžiai ir soros). Jums taip pat reikės mielių ir kiaušinių. "Pamela" ataskaitos rodo, kad bendrovės produktai nuolat išbandomi 5 milijonais milijonų ar mažiau glitimo.
- Chebe . Chebe gamina du mišinius, kuriuos galite gaminti vakarienės ritiniuose: originalaus sūrio duonos mišinį ir įvairios paskirties duonos mišinį. Abi yra tapijoka pagrindo ir be grūdų, sojos, bulvių, mielių ir MSG. "Chebe" yra sertifikuota be glitimo "Celiac Sprue" asociacijos (CSA), kuri reikalauja, kad produktai ištirtų mažiau nei 5 milijoną glitimo dalių.
Žodis iš
Gluteno neturinčios vakarienės ritinėliai buvo sausos, traškios, nesudarančios sviesto (ir tikrai nebuvo labai malonios valgyti). Tačiau aukščiau pateiktos parinktys gali praeiti dėl glitimo-y ritinių. Tiesą sakant, gali būti labai sunku pasakyti skirtumą tarp glitimo neturinčių ir glitimo turinčių pietų ritinių, kuriuos galbūt norėsite patikrinti su savo serveriu, jei siūlote ritinius restorane, tik įsitikinkite, kad jie yra tikrai nėra glitimo.
> Šaltinis:
> Celiac Disease Foundation. Ką turėčiau valgyti? Faktų lapas.