Baltymai gali būti brangiausias jūsų dietos komponentas. Svarbu gauti pakankamai baltymų, tačiau jame nereikia perkrauti. Geriausia suprasti, kiek baltymų reikia kasdien , kad galėtumėte apskaičiuoti, kiek tai kainuos.
Kiekvieno baltymo gramo išlaidos yra vienas iš būdų palyginti skirtingus šaltinius. Kaina priklausys nuo jūsų vietos ir dabartinių rinkos jėgų.
Čia naudojamas reitingas yra vienos vietos vienos vietos fotografija, tačiau pateikiama informacija apie tai, kodėl kai kurie didelio proteinų maisto produktai yra brangesni už kitus.
Siekiant palyginti lengviau, palyginami tik neperdirbti maisto produktai, išskyrus kai kuriuos perdirbtus sojos produktus, tokius kaip tofu, ir džiovintus sojos produktus, tokius kaip TVP .
Be kaulų ir mėsos
Tai lengviausia išsiaiškinti. Išskyrus labai riebalinius mėsos gabalus, kurių sudėtyje yra šiek tiek mažiau baltymų, mėsos arba naminių paukščių uncija turi apie 7 gramus baltymų už unciją. Žuvis, kuri yra mažiau tanki, daugeliui žuvų turi šiek tiek mažiau baltymų, arčiau 6 gramų uncijos. Išimtis yra "meatier" žuvis, pavyzdžiui, tunai, kurie yra arti 7 gramų.
Kaip galite pasakyti, kiek baltymų gramas kainuoja? Už kiekvieną dolerį už svarą mėsos sąnaudos, gramų baltymų kainuos šiek tiek mažiau nei cento (0,9 cento, tiksliai). Taigi, jei jūsų mėsos pjaustymas kainuoja 4 USD už svarą, baltymas yra 3,6 cento už gramą.
Jei tai kainuoja 5,60 JAV dolerių už svarą, baltymas yra 5 centai už gramą. Už 10 svarų sterlingų baltymas kainuoja beveik 9 centus už gramą.
Bone-in Cuts
Kiek papildomai kainuoja gauti be kaulo vištienos? Su kaulais jis kainuoja mažiau už svarą, bet jūs mokate už kaulą. Taip pat manau, kad jei jūs išmesite odą, jūs vis dar mokate už tai, jei nenorite nusipirkti produktų be odos.
Vidutinė vištienos krūtinės pusė turi apie 1/4 iki 1/3 kaulo ir kremzlės svaro (4-5 uncijų). Tai reiškia, kad maždaug trečdalis kaulų krūtinės yra nevalgoma. Jei nusipirkote krūtinę iš kaulų, jūs iš tikrųjų gaunate apie 2/3 svaro valgomos vištienos. Ką reiškia kaina? Jei be kaulų krūtų yra mažiau nei 50 proc. Daugiau nei kaulų krūtinėlės, tai yra geras dalykas. Jūs dažnai nematysite tokios rūšies pardavimo, bet kai tai padarysite, verta užsisakyti.
Skirtingai nuo vištienos, kaulai būdingi daugeliui jautienos ir kiaulienos gabalų, todėl lengviau galite apskaičiuoti, kiek jų netinka.
Sužinokite, kaip iškirpti ir kaulų vištiena
Dažnai jūs pamatysite puikias kainas visoms viščiukams. Jie yra daug pigesni už jų dalių sumą. Verta mokytis, kaip paimti viščiuką, ir net pašalinti mėsą iš kaulo. Geriausias būdas tai padaryti yra klasė, tačiau yra daugybė internetinių vaizdo įrašų, kurie jums padės.
Negu mėsos baltymų šaltiniai
Ne mėsos baltymų šaltiniai yra dažnai, bet ne visada, pigesni už baltymų gramą. Šių daiktų kainos per dešimtmetį nepasikeitė, nors tai galėjo pasikeisti bet kuriuo metu. Pažvelkime į kai kuriuos pavyzdžius:
- Kiaušiniai : didelis kiaušinis turi 6 g baltymų. Už $ 3,00 už dešimtį gramų baltymų iš kiaušinių kainuoja šiek tiek daugiau nei 4 centus.
- Pienas ir jogurtas: kiekviename puodelyje kiekviename piene ir jogurtuose yra apie 8 gramus baltymų. Už 2,60 $ už pusę galonų, tai yra šiek tiek daugiau nei 4 centai už gramą baltymų. Jogurtas bus daug daugiau, negu jūs jį padarysite nuo 10 centų už gramą ir aukštyn.
- Sūris turi apie 15 gramų baltymų per pusę puodelio. Už 2,50 JAV dolerį už svarą paaiškėja, kad ji yra panaši į pieną už baltymų kainą 4 centais už svarą.
- Kietieji sūriai yra brangūs kaip baltymų šaltiniai, ir jie labai skiriasi priklausomai nuo sūrio.
- Tofu: 2,00 $ už toną tofu, gramas baltymų kainuoja apie 5 centus.
- TVP: Šis dehidratuotas sojos produktas yra geriausias baltymų pirkimas. "Bob's Red Mill" nupirko biromis arba supakuotas, tai yra mažiau nei 2 centai už gramą.
Baltymų laikymas
Viena iš problemų, susijusių su baltymų šaltiniais, yra tai, kad dauguma jų yra gana greitai gendančios. Būtinai šaldykite arba užšaldykite juos, kai tik atvesite juos namo. Beveik visi baltymai užšaldomi gerai, todėl galite nusipirkti dideliais kiekiais, kai yra pardavimo.