Paprastas romas turėtų būti gerai, bet skonio rumai gali būti ne taip gerai.
Paprastas romas yra be glitimo - jis pagamintas iš cukranendrių, o ne iš glitimo grūdų, kviečių, miežių ar rugių . Tiesą sakant, paprastas romas yra saugus, nepriklausomai nuo to, ar jis tamsus ar lengvas romas. Tačiau prieskonių rumai ir skonio rumai ne visada saugūs dėl dietos be glitimo, todėl turite žinoti, ką jūs perkate.
Prieskoniai ir skonio rumai gali būti sudėtingi, nes alkoholinių gėrimų gamintojai neprivalo atskleisti savo ingredientų.
Iš tikrųjų daugelis naudoja specialius receptus ir formules, kurių jie ypač nenoriai atskleidžia.
Štai ką jūs turite žinoti, jei turite celiakiją ar ne celiakinį gliukozės jautrumą ir norite gerti romą.
Kuris brendis Rum yra be glitimo?
Štai be glitimo "Populiariausi visame pasaulyje rumai":
- Bacardi. Tai gali būti labiausiai žinomas romas JAV ir visame pasaulyje - beveik kiekviename bare bus lentyna "Bacardi". Pasak bendrovės, "Bacardi 8" ("Ocho"), "Superior", "Gold", "Select", "Bacardi 151" (labai atsparus romas) ir "Bacardi" skonio rumai yra be glitimo. Saugokitės "Bacardi Silver", nes jis yra salyklas ir nėra glitimo (nors jis buvo nutrauktas prieš keletą metų, vis tiek galite pamatyti Bacardi Silver).
- Kapitonas Morganas. "Captain Morgan" gamina "Captain Morgan" originalų "Spicyed Rum" ir įvairius aromatinius romus, pradedant nuo kokoso iki greipfruto. Pasak bendrovės, "Original Spiced Rum" neturi glitimo ingredientų , tačiau jis nėra išbandytas dėl atsekamųjų glitimo . "Captain Morgan" aromatizuoti rumai gali arba neturi būti glitimo, taigi išvengti jų.
- Cruzanas. Šis romas yra padarytas Karibų saloje Šv. Kryžiaus saloje. "Cruzan" kolekcijoje yra keletas skirtingų tamsių ir lengvų romų, taip pat aromatinių romų. Kaip ir su kitais prekių ženklais, paprastas romas turi būti saugiai be glitimo, tačiau aromatiniai rumai gali būti nesaugūs. "Cruzan" nepateikia jokių reikalavimų dėl glitimo.
- Malibu Rumas. Malibu gamina tik aromatizuotą romą. Jo populiariausias produktas yra "Karibų romas, pagardintas kokoso likeriu", o taip pat prekiauja Malibu Black (70 įrodytu romu su kokoso likeriu), taip pat ananasų ir mangų skonio rumai, kurių kiekvienoje yra likerio. Malibu neatskleidžia savo sudedamųjų dalių, tačiau dažniausiai naudojami alkoholiniai gėrimai iš glitimo grūdų. Todėl, jei esate vienas iš tų, kurie reaguoja į alkoholį, distiliuotą iš kviečių, miežių ar rugių, turėtumėte pašalinti Malibu produktus.
- "McDowell's No. 1". Šis prekės ženklas yra įsikūręs Indijoje ir yra vienas geriausiai parduodamų romų pasaulyje. "McDowell" Nr. 1 šventės romas nėra prieskoniais, be glitimo sudedamųjų dalių. Todėl jis turėtų būti saugus. Tačiau bendrovė nepateikia jokių teiginių apie glitimo neturinčius produktus ir nesako, ar jos gamina romą į įrenginį, kuris taip pat apdoroja glitimo grūdus . Įmonė daro keletą kitų stiprių alkoholinių gėrimų
- Mount Gay Rum. Made in Barbadosas, "Mount Gay" romas ateina iš penkių skonių: "Silver", "Eclipse" (auksinis romas), "Black Barrel" (tamsesnis, sumaišytas romas), Extra Old (nuo aštuonių iki 15 metų amžiaus) ir "Master Select" (romas, sumaišytas iš Gajos seniausio, labiausiai pasirinkto akcijų). Visi yra grynas romas ir visi yra be glitimo.
- Myers's Rum. Myers's Rum gaminama iš Jamaikos grynos melasos, gaminamos iš Jamaikos cukranendrių. Tai iš tikrųjų yra iki devynių tamsių romų mišinys. Kaip paprastas romas, tai laikoma be glitimo.
- Rondiaz. Paskirstyta pagal konglomerato "Prestige Beverage Group", "Rondiaz rum" yra kilusi iš Karibų jūros ir yra labai įvairiausių skonių. Bendrovės paprastos romai, tarp kurių yra tamsus romas, auksinis romas ir 151 auksinis romas, yra be glitimo. "Prestige Beverage Group" nerodo informacijos apie aromatinių romų ingredientus.
Akivaizdu, kad yra daugiau romų prekių ženklų. Vėlgi, apskritai kalbant, paprastas romas (tamsi arba šviesiai) turėtų būti saugus, ypač jei jis yra iš nedidelės spirito varyklos, kuri gamina tik romą, nes tai pašalina tarptalkio užkrėtimo glitimo galimybes.
Be glitimo "Piña Coladas" ir kitų mišrių gėrimų
Daugeliu atvejų mišrūs gėrimai, pagaminti iš romo, taip pat yra be glitimo. Pavyzdžiui, ruma ir koksas yra be glitimo, nes tiek paprastas romas, tiek koksas yra saugūs. Ir mojitas, pagamintas iš romo, natrio, citrinos sulčių, cukraus ir mėtos, taip pat yra be glitimo (gali būti, kad aromatizuotas mojitas negali būti).
Tačiau turėtumėte saugokitės romų gėrimų, kurių sudėtyje yra daug ingredientų, pvz., "Long Island" švelnios arbatos, daugelis nebus saugūs. Be to, iš anksto pagaminti gėrimų mišiniai, tokie kaip tie, kurie skirti piña coladas, gali būti glitimo sudedamųjų dalių, kaip kvapiosios medžiagos. Kaip minėta pirmiau, jūs taip pat turėtumėte būti atsargūs riešutų su kokosu ar ananasu skonio, nes jie gali turėti ingredientų, kurie nėra glitimo.
Rinkoje nėra jokio klijais pažymėto piña colada mišinio. Laimei, paprasčiausiai galite gaminti savo piña coladas iš nulio, naudodami kokoso grietinėlę ir ananasų sultis: sumaišykite vieną romo džiugrą, pusę kokoso grietinėlės ir vieną pusvalandį ananasų sulčių. Padažykite jį šviežiais ananasų skiltelėmis.
Žodis iš
Jei romas yra jūsų pasirinktas gėrimas, laikykitės paprastų tamsių ar lengvų veislių arba su vienu iš aukščiau paminėtų aromatinių gėrimų. Be to, būkite atsargūs su maišytuvais, daugelis bus be glitimo, tačiau kai kurie dažniausiai naudojami maišytuvai nėra saugūs dėl dietos be glitimo.
> Šaltinis:
> Celiac Disease Foundation. Ką turėčiau valgyti? Faktų lapas.