Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 144
Riebalai - 3g
Angliavandeniai - 26g
Baltymai - 8 g
Bendras laikas 40 min
Paruošta 10 min. , Kepkite 30 min
4 porcijos (po 1 puodelį)
Vasara yra puikus laikas pasinaudoti šviežia produkcija. Jūsų dietai pridedant daugiau vaisių ir daržovių yra svarbus žingsnis kraujo spaudimo mažinimui. Jie suteikia kalio, magnio ir skaidulų, visų svarbių maistinių medžiagų, kad jūsų širdis būtų sveika.
Šią vasarą kukurūzų sriuba yra pilna saldžių vasaros kukurūzų ir aštrų jalapenos, dėl šviežių ir skanių patiekalų, taip pat pilnas baltymų, pridedant graikų jogurtą. Valgyk tai sveiku vegetariško pietumo metu arba pora su salotomis ar sumuštiniais, kad išgirstumėte geresnį maistą.
Ingridientai
- 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus
- 3 gvazdikėlių česnakai, malta
- 1 mažas geltonas svogūnas, supjaustytas
- 1 jalapeno pipiras, sėjamasis ir supjaustytas
- 4 kukurūzų ausys, branduoliai iškirpti
- 1 puodelis mažai natrio daržovių sultinio
- 1/2 arbatinį šaukštelį šviežiai įtrūkusių juodųjų pipirų
- 1/3 puodelio graikų jogurto be riebalų
- 1/4 puodelio nugriebto pieno (arba
- pasirinkto pieno
- )
- 1 žalias svogūnas, kapotas
Paruošimas
Šilumos alyva per vidutinę karščio didelėje virtuvėje. Įpilkite česnako, svogūno ir jalapeno ir virkite iki minkštos, nuo 5 iki 10 minučių.
Įtraukite kukurūzų, sultinio ir pipirų. Uždenkite ir kepkite 10-15 minučių. Išimkite iš karščio ir palikite atvėsti apie 20 minučių.
Supilkite skystą ir maždaug pusę daržovių į maisto perdirbimo maišytuvą. Sumaišykite iki tolygiai, tada vėl įmaišykite su likusiais daržovėmis.
Mažame dubenyje šveisti jogurtą ir pieną. Į kukurūzą įpilkite į puodą ir pašildykite per mažą šilumą, kol ji užsidegs.
Padalinti sriuba į dubenis. Prieš patiekiant pabarstykite žaliu svogūnu.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Galite užšaldytą kukurūzą pakeisti šviežiu, jei jis yra ne sezono metu, todėl galėsite mėgautis šiuo patiekalais ištisus metus. Paprastai sušaldyta kukurūzai yra tokie pat maistingi, nes jie yra sušaldyti piko metu.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Būkite atsargūs sumaišydami karštus skysčius. Leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros arba jūsų maišytuve bus per daug spaudimo. Virkite šilumą ant viryklės.