Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 132
Riebalai - 8 g
Angliavandeniai - 5g
Baltymai - 10 g
Bendras laikas 40 min
Paruošta 20 min. , Kuko 20 min
Porcijos 9 mini mini
Šie maži kiches yra sveiki pusryčiai su užkandžiais, kuriuos galima paruošti anksčiau. Jie gerai užšaldomi ir gali būti iš šaldytų mikrobangų krosnelės. Pop vienas mikrobangų krosnelėje ir pusryčiai yra paruošti maždaug per minutę. Kaip greitai tai? Naudokite savo vaizduotę, kad sugalvotumėte variantus.
Ingridientai
- 1/3 puodelio kvinojos (nevirtos)
- 2/3 puodelio vandens
- 4 uncijos špinatai (sušaldytos, supjaustytos, apie 1 puodelį)
- 6 dideli kiaušiniai
- ¼ arbatinis čiobrelių lapų (džiovintas)
- 2 pinches salvija (žemės)
- ¼ arbatinio šaukštelio druskos
- 1/16 šaukštelio juodųjų pipirų (šviežiai išpjautas)
- 3 šaukštai šparaginiai žalumynai (smulkiai malto)
- 1 ¾ uncijos Kanados bekonas (3 gabaliukai arba 1/3 puodelio kapotų)
- 1 puodelis Čederio sūris (susmulkintas)
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Ištraukite 12-puodelio muffino skardą.
- Nedideliame indelyje su dangteliu sumaišykite vyno ir vandens. Uždenkite, suplakite į virinimą ir sumažinkite šilumą iki virimo. Kuko, kol vanduo dažniausiai absorbuojamas, nuo 12 iki 13 minučių. Išimkite iš karščio ir palikite dangtelį 3-4 minutes. Nuimkite dangą, pūką ir leiskite atvėsti.
- Nors kvinoja gamina maistą, įšaldytus špinatus įdėkite nedidelėje mikrobangų krosnelėje saugioje dubenyje ir kepkite didelę galia, kol atšildysite, 1 - 1 ½ minutes. Nuspauskite šaukštą ant špinatų ir supilkite skysčio perteklių. Ištraukite špinatus į dubenį, kad galėtumėte vėsinti.
- Vidutiniame dubenyje šveisti kiaušinius. Įpilkite čiobrelių, šalavijų, druskos, pipirų, paprikos ir švilpikuoti. Sumaišykite virtos kinojos, Kanados bekonų, špinatų ir sūrio.
- Labai turtingai tepkite 9 puodelius kefino skardos kepimo purkštuvu arba aliejumi. Naudokite sriubos kepą arba didelę šaukštą, kad mišinys padalintumėte į keptuvės puodelius, užpildydami juos iki 1/8 colio žemiau viršuje. Kepkite krosnies viduryje, kol sukate kepsnius ir šiek tiek aukso aplink kraštus, nuo 18 iki 20 minučių. Išimkite iš orkaitės ir 10 minučių leiskite jiems atvėsti. Paleiskite peilį aplink kiekvieno keksėlio puodelio kraštą, kad atsilaisvintų, tada tarnauti.
Variations and Substitutions
Vietoj šaldytų špinatų naudokite šviežius šparagus. Mikrobangų krosnelė didelės galios metu nuo 1 iki 1 ½ minutės, kol praskiesta. Išspauskite vandens perteklių ir lengvai supjaustykite.
Vietoj Kanados bekono naudojamas supjaustytas kumpis arba pancetta.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Kad jūsų kiches nepriliptų prie muffino alavo, nedelsdami purškite kepimo skardą kepimo purškimu prieš užpildydami.
Jei atliksite anksčiau laiko, paleiskite pirštais aplink kraštus, kad ištrauktumėte puodelių vidų prieš užpildydami, nes aliejus gali atsigulti į apačią, kol atliekate paruošimą.
Naudokite sumaišytus sušaldytus kapotų špinatus, o ne šaldytus špinatų blokus; Tai leidžia lengviau pašalinti tik tą kiekį, kuris jums reikalingas iš paketo.
Užfiksuokite papildomas kiches ant kepimo lapo su folija. Kai jie užšaldomi, įdėkite juos į hermetišką talpyklą ir laikykite jas šaldytuve, kol jie bus reikalingi.