Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 332
Riebalai - 8 g
Angliavandeniai - 55 g
Baltymai - 10 g
Bendras laikas 40 min
Paruošta 15 min. , Kepkite 25 min
Porcijos 6 (po 1 puodelį)
Ši paprasta, apšviesta "Azijos" klasikinė versija sukels jūsų protą, uždegdama savo jausmus su "jalapenos" šilumos šydu. Be to, tai yra mažo riebumo, vegetariškumo pasirinkimas su tofu kaip pagrindiniu baltymų šaltiniu. Ji taip pat siūlo priešuždegimines savybes iš visos česnako skiltelės, taip pat sveikų riebalų iš traškių žemės riešutų virš ryžių makaronų. Remiantis "MIND" mityba, daugelį dienų, bent 5 kartus per savaitę, turėtumėte valgyti riešutus, iš dalies dėl to, kad jie yra turtingas vitamino E šaltinis, maistinė medžiaga, apsauganti smegenis.
Šis patiekalas taip pat yra geras pagrindas daržovių įvairovėi. "MIND" mityba sutelkia dėmesį į daržoves - mažiausiai kasdien patiekiama paslauga rodo naudą, kurią lemia pažinimo nuosmukis. Šis vegetariškas peizažas puikiai tinka smegenų sveikam meniu. Pjaustyti lapuotais žalumynais tam, kad suteiktų papildomą ypatingą impulsą!
Ingridientai
- 1 šaukštas žemės riešutų aliejus
- 2 česnako skiltelės, malta
- 1 mažas jalapeno, sėklos ir membranos pašalintos, malta
- 1/2 puodelio grybus, supjaustytus
- 1 pakuotė tofu, nusausinta ir supjaustoma kubeliais
- 1 pakuotė tajų ryžių makaronai
- 1/4 puodelio laimo sulčių
- 1/4 puodelio mažos natrio sojos padažas
- 1 šaukštą medaus
- šaukšteliu sumaišyti raudonieji pipirai
- 1/2 puodelio riešutų, rupiai pjaustytų
- 1/2 puodelio morkos, susmulkintos
- 2 šaukštai cilindro
Paruošimas
- Į kaitinimo terpę per vidutinės ir didelės karščiui įdėkite voką arba gilią indą ir įpilkite aliejaus, česnako, pipirų, grybų ir tofu. Saute, kol tofu nudažomas ir daržovės minkštinamos.
- Paruoškite makaronus pagal pakuotės instrukcijas. Į virtą ar keptuvę įpilkite virtos makaronai su tofu ir daržovių mišiniu.
- Mažame dubenyje suvyniokite kartu su laimų sultimis, sojos padažu, medumi ir smulkintomis paprikomis. Supilkite tofu ir daržoves. Sumaišykite kartu vis dar per karštą. Nuimkite kruopščiai pašildžius.
- Skaldykite makaronų patiekalą tarp šešių dubenėlių. Į viršų kiekvieną su apkepinti žemės riešutų, morkų ir cilindro, jei pageidaujama.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Vietoj tofu galite nedvejodami įtraukti vištienos krūtinėlę arba melžtos kalakutienos krūtinę, jei nesate vegetariška.
Lėkštukas mišriuose lapuočiuose žalumynuose, sniego žirneliuose arba brokolyje, kad į indą pridėti žalios spalvos pop.
Jei nenurodyta riešutų, naudokite vynuogių sėklų aliejų, kad padaukite daržovių ir viršuje su traškiais ridikėlių skiltelėmis.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Iš karto šį patiekalą patiekite su šaukštais lazdelėmis. Sutaupykite šaldytuve kelias dienas. Po to, kai pakartotinai pašildote, pridėkite daugiau padažu į likučius, jei reikia skonio stiprumo.