Alkoholis yra svarbiausias visuomenės sveikatos "dviašmenis kardas". Vidutinis alkoholio vartojimas nuolat susijęs su sumažėjusia širdies ir kraujagyslių ligų rizika, o širdies ligos yra vienintelis vyrų ir moterų žudikas, o bendras mirtingumas sumažėja. Tačiau, žinoma, alkoholio perteklius yra labai pavojingas sveikatai įvairiais būdais, o netgi vidutinio alkoholio vartojimas yra susijęs su padidėjusiu priešlaikinių mirčių skaičiumi: vėžiu.
Atsižvelgiant į šias subtilybes, nenuostabu, kad net ekspertų nuomonės šia tema skiriasi. Žemiau pateiktos perspektyvos iliustruoja šios temos subtilybes ir sudėtingumą bei parodo, kaip svarbu gerai informuoti ir individualizuoti pasirinkimus.
Raysa Buyukbahar, M.Sc., RD
Taip, alkoholis gali turėti sveiką mitybą. Tačiau, kiek jūs geriate, tai veikia jūsų gyvenimą. Alkoholiniai gėrimai neturi jokių gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų. Štai kodėl jie dažnai vadinami " tuščiomis kalorijomis ".
Sveika mityba susideda iš tinkamo maisto kiekio iš kiekvienos maisto grupės. Vienas gramas alkoholio suteikia 7 kalorijas, palyginti su 4 kalorijomis už gramą angliavandenių ir 9 kalorijas grame riebalų. Jei pasirinksite alkoholį, kad aprūpintumėte daugumą reikalingų kalorijų, tada kyla rizika, kad turėsite mitybos trūkumų.
Jungtinėse Valstijose vienas gėrimas suteikia 14 gramų alkoholio. Pavyzdžiui, vienas gėrimas būtų:
- 12 skysčių uncijų reguliaraus alaus su 5 procentų alkoholio
- 5 skysčio uncijos vyno su 12 procentų alkoholio
- 1,5 skysčio uncijos distiliuotų spiritinių gėrimų (džinas, romas, tekila ir tt) su 40 proc. Alkoholio
Norint pakoreguoti alkoholio vartojimą sveikam gyvenimo būdui, svarbu turėti visus faktus. Aštuoniasdešimt aštuoni tūkstančiai mirčių kiekvienais metais yra susiję su alkoholiu Jungtinėse Amerikos Valstijose.
Pasak Nacionalinio Lėtinių ligų prevencijos ir sveikatingumo centro, alkoholio vartojimas (4 arba daugiau gėrimų vartojimas per dieną moterims ir 5 arba daugiau gėrimų per dieną vyrams) ir sunkus gėrimas (8 ar daugiau gėrimų vartojimas per savaitę moterims ir 15 ar daugiau gėrimų per savaitę vyrams) gali sukelti sužalojimus, gimdymo defektus ir socialines bei lėtines sveikatos problemas, tokias kaip keletą vėžio rūšių, aukštas kraujospūdis, širdies ligos, insultas ir kepenų liga.
Su alkoholiu, kaip ir viskas kitaip, yra racionalus moderavimas. Pirmiausia stebėkite, kaip dažnai ir kiek jūs geriate. Tada nustatykite gėrimų kiekio tikslą dienomis, kai geriate. Nevartokite daugiau kaip 4 gėrimų bet kurioje šalyje, jei esate vyras ir 3 gėrimai, jei esate moteris. Šie apribojimai gali padėti sumažinti, bet ne visiškai pašalinti su alkoholiu susijusią riziką.
Galite pakeisti savo gyvenimą, sumažindami alkoholio vartojimą. Atminkite, kad jūs kontroliuojate, kiek jūs geriate! Paklauskite pagalbos prieš per vėlai, jei manote, kad turite gerti problemų.
Margaret I. Cuomo, MD
Pasaulio be vėžio autorius
PBS dokumentinio filmo "Pasaulis be vėžio: prevencijos galia" priimančioji / rašytojas
Narys, Niujorko valstijos vėžio konsorciumas
Kai geriate alų, vyną ar kietą alkoholį, ar žinote, kad alkoholis padidina jūsų vėžio riziką?
Ar mes mokome savo vaikus, kad vienas iš daugelio su alkoholiu susijusių nuostolių yra toks, kad jis padidins vėžio riziką? Negalima supainioti apie šią paprastą tiesą.
Pagal JAV Nacionalinės sveikatos ir žmogaus paslaugų departamento toksikologijos programą ir Tarptautinę vėžio tyrimų agentūrą alkoholiniai gėrimai yra kancerogenai. Kuo daugiau geriame, tuo didesnė mūsų vėžio rizika. Galvos ir kaklo, stemplės, kepenų, storosios žarnos ir tiesiosios žarnos bei krūtinės vėžys yra susijęs su alkoholio vartojimu. Yra vis daugiau įrodymų, kad kasos, prostatos ir odos vėžys (melanoma) taip pat yra susijusi su alkoholio vartojimu.
Yra daug būdų, kaip alkoholis kelia vėžio riziką. Pvz., Alkoholis kūne paverčiamas acetaldehidu, žinomu kancerogenu, kuris kenkia DNR ir baltymams. Alkoholis taip pat padidina hormono estrogeną organizme, kuris yra susijęs su krūties vėžiu.
Ką apie raudonojo vyno ir vėžio riziką? Nėra jokių mokslinių įrodymų, kad resveratrolis, randamas raudoname vynuje ir pranešė, kad jis turi priešvėžinių savybių, gali užkirsti kelią vėžiui arba jį gydyti žmonėms.
Kai geriate alkoholį ir rūkote cigarečių, jūsų vėžio rizika yra dar didesnė nei atskirai. Bet kokia alkoholio koncentracija padidina vėžio riziką. "Nustokite gerti alkoholį" turėtų būti girdimas taip pat plačiai, kaip "nerimauti rūkyti".
Joel Kahn, MD, FACC
Medicinos klinikos profesorius (kardiologija), Wayne valstybinio universiteto medicinos mokykla
Daugelį mūsų sveikatos aspektų galima apibūdinti U formos kreivė, kuri yra idėja, kad per daug ar per mažai elgesio gali būti nesveika, o saldus taškas yra ta vieta, kurioje jūs linkusi pasiekti optimalų rezultatą.
1. "Gaiviai ir vidutiniškai" geriamasis gėrimas (apibrėžiamas kaip 1 gėrimas per dieną moterims, 2 gėrimai per parą vyrams) yra susijęs su mažesniu bendro mirtingumo, mirties nuo širdies, cukrinio diabeto, širdies nepakankamumo ir insulto rodikliu.
2. Analizuojant tyrimus, kuriuose kaupiami duomenys apie daugiau nei 1 milijoną žmonių ir bendrą mirtingumą, U formos kreivė buvo "saldiausia" nuo 1 iki 2 gėrimų per dieną moterims ir nuo 2 iki 4 gėrimų per dieną vyrams. Daugelis valdžios institucijų rekomenduoja mažiau.
3. Atskirai tiriant 250 000 JAV suaugusiųjų geriamąjį, tyrėjai nustatė, kad vyrams iki 7 gėrimų per savaitę moterims ir 14 gėrimų per savaitę vyrams buvo susijęs su daugiau kaip 30 proc. Mirtingumo sumažėjimu.
Amerikos širdies asociacija pataria žmonėms nevartoti geriamojo įpročio sveikatai. Nepaisant to, tiems, kurie mėgsta alkoholinį gėrimą, kasdien turi 5 paras vienkartines stiklines raudono vyno (arba du), kurie turi mokslinę paramą.
Seniai Benjaminas Franklinas sakė, kad "vynas daro kasdienes gyvenimo palengvinimą, skubėjimą, mažesnį įtampą ir toleranciją". Jei jūs laikysite "saldaus vietos", tai gali tapti ilgesnis.
Kathleen Zelman, MPH, RD
Mitybos ekspertas
Alkoholis buvo aptartas kiekvienoje amerikiečių dietos gairių versijoje, raginančiam suaugusius, kurie tai geria, šiek tiek mažiau. Be to, rekomendacijos buvo išplėstos, įtraukiant kalorijas, standartinius gėrimų apibrėžimus ir asmenų, kurie turėtų vengti alkoholio, įskaitant, įskaitant
- Asmenys, vartojantys tam tikrus be recepto ar receptinius vaistus
- Asmenys su tam tikromis sveikatos sąlygomis
- Tie, kurie negali kontroliuoti sumos, kurią jie geria
- Kas jaunesni nei 21 metai
- Asmenys, vairuojantys, planuojantys važiuoti ar dalyvauti kitose veiklos srityse, reikalaujančiose budrumo ir koordinavimo
- Nėščios ar nėščios moterys.
Kitas svarbus veiksnys, kurį reikia nepamiršti alkoholio vartojimo metu, yra riboti vartojimą vienam gėrimui moterims ir du vyrams skirtus gėrimus. Yra didesnių alkoholinių gėrimų alaus tendencija ir padidėja alkoholio kiekis vynuose, didesnis nei standartinis gėrimų ekvivalentas.
Alkoholio kiekio faktorius, kai jis viršija standartus. Norėdami apskaičiuoti vieną gėrimų ekvivalentą, dauginkite tūrį unciais pagal alkoholio procentinę dalį ir padalykite 0,6 (uncijos alkoholio vienam gėrimui). Pavyzdžiui: 16 skysčių uncijų alaus su 5 procentų alkoholio: (16) (0,05) / 0,6 lygus 1,3 gėrimo ekvivalentų. Dideli stiklo dirbiniai taip pat gali būti pertekliniai ir viršija gėrimų ribas.
Daugumai vidutinio alkoholio vartotojais alkoholis turi visokeriopą naudą sveikatai, įskaitant širdies ir kraujagyslių sveikatos prieaugį, ypač suaugusiesiems vidutinio amžiaus. Mėgaukitės alkoholio sveikatai naudingomis rekomenduojamomis ribomis.