Buvo klausimas apie viryklę? Dabar galite rasti šį madingą prietaisą visur, nuo patogių parduotuvių iki aukščiausios klasės kulinarijos parduotuvių. Sužinokite, kas yra hype, ir nuspręskite, ar šį karštą virtuvinį prietaisą turėtumėte pridėti prie privalomo sąrašo.
Kas yra "Heck" yra "Fryer"?
Šis galingas įtaisas naudoja konvekcinės šilumos energiją, norėdamas pagaminti maistą traškiam tobulumui su mažiau riebalų ir kalorijų.
Aplink maistą pasklinda nuolatinis karšto oro srautas, leidžiantis netgi virti ir 360 laipsnių traškios tekstūros. Priešingai populiarioms teiginėjimams apie maistą "cookie", maistas nėra skonio "tiesiog kaip keptas" - geriau skonis, nes vietoj riebalų jūs išmėginate ingredientus.
Oro kepimo privalumai
Kepimas su oru leidžia tradiciškai kepti maisto produktus su riebalų ir kalorijų kiekiu. Daugelis receptų vietoj to, kad nusipirktų maisto produktus aliejaus dubenyje, reikalauja tik nedidelio paviršiaus virimo purkštuvu arba kelių arbatinių šaukštų aliejaus, sumaišytų su keptuvėmis. Jūs galite nusipirkti šimtus kalorijų už vištienos sparnų užsakymo ir pagaminti bulvinius bulves su 75 proc. Mažiau riebalų. Kepimas virimo aparatu taip pat yra labai greitas, leidžiantis išlaikyti maistines medžiagas. Be to, kad virti laukiamą keptų alternatyvų sąrašą, pjaustyklė taip pat gali būti naudojama ruošti kiaušinių patiekalus, duoną, pyragus ir net kepta kepta mėsa.
Tai taip pat gana lengva naudoti. Daugelyje receptų reikalaujama minimalių ingredientų ir greito maisto ruošimo laiko.
Ar jūsų šeimai reikia orkaitės?
Oro gruzdintuvams paprastai būdingi du dydžiai, standartiniai ir didesnis "XL" modelis. Vienetai yra lengvi, bet vis tiek užima tinkamą sumą aukščiausio lygio nekilnojamojo turto. Jie yra apie tris ketvirtadalius Vitamixo aukščio ir tris ketvirtadalius - lėtos viryklės pločio.
"XL" modeliuose yra daugiau galimybių gaminti didesnius maisto paketus, tačiau mašina užima dar daugiau vietos. Temperatūros valdikliai ir kiti valdikliai yra prieinami rankiniu ar jutikliniu ekranu ir kainuoja nuo maždaug nuo 50 iki 250 dolerių už standartinį dydį ir šiek tiek daugiau nei 300 dolerių už XL modelį. Vienetai dažnai pateikiami su daugiasluoksniu kepimu. Taip pat yra tokių priedų kaip kepimo keptuvės ir specializuoti indai. Atskira kepimo skarda yra ypač naudinga norint pagaminti kepinius, pyragaičius, kiaušinių indus ir mažus troškinimus.
Ar dar parduodate? Naudokite šį "Pros and Cons" kontrolinį sąrašą, kad nuspręstumėte, ar jums prireiks pasimatymo ant orkaitės.
Argumentai "už": greitas kepimas, patogus ir sveikesnis būdas kepti supjaustytus, įvairiapusiškus
Suvart: atsiranda skaitiklio erdvė, kai kurie modeliai turi didelę kainą, standartiniai modeliai yra mažesnėje pusėje ir gali prireikti partijos kepimo.
"Easy Fryer" receptai
Tiesiog apie bet kokį receptą galima reguliuoti ruošiant orkaitėje. "Healthy Fryer Cookbook" yra 100 receptų, kurių sudėtyje yra mitybos informacijos, ir apima viską, nuo vištienos sparnų iki pusryčių sumuštinių iki glazūruotų spurgų. Čia pateikiami du "Healthy Fryer Cookbook" pritaikyti receptai.
BBQ Wontons
(sudaro 20 vnt.)
- 2 šaukštai tarkuotų morkų
- 2 šaukštai tarkuotų cukinijų
- ¼ puodelio supjaustytos virtos vištienos
- 1 valgomasis šaukštas marinuotas jalapenos, smulkiai pjaustytas
- 3 šaukštai grietinėlės sūrio, suminkštintas
- 2 šaukštai kepsnių padaže
- 20 vnt. Vyniojamojo popieriaus
- 1 valgomasis kanopos aliejus
Įkaitinkite orkaitę iki 390 laipsnių F. Apvyniokite tarkuotą morką ir cukiniją popieriniu rankšluosčiu ir išspauskite skysčio perteklių. Dideliame dubenyje sumaišykite morkas, cukinijas, vištieną, jalapenos, grietinėlę ir grilio padažą. Įdėkite šaukštą užpildo "Wondon" įvyniojimo centre. Uždėkite nedidelį kiekį vandens pakelio kraštuose, kad padėtumėte jį užklijuoti, tada sudėkite trikampį.
Jei pakuotės yra padengtos miltais, įdėklas supilamas į skardytą pusę). Pakartokite procesą likusiais vainikais ir padėkite ant plokštelės, padengdami drėgnu popieriniu rankšluosčiu. Prieš kepdami, kiekvieną kartą sutepkite rapsų aliejumi.
Purškite orkaitės keptuvę su nonstick virimo purkštuvu, tada įdėkite 5 valtys į keptuvę ir virkite 4 minutes arba iki aukso rudos spalvos. Pakartokite šį procesą su likusiais vainikais. Nuimkite plaukus nuo gruzdintuvo ir 5 min. Leiskite atvėsti ant vielos lentynos.
Braškių trumpaplaukis
(tarnauja 4)
- 2 puodelius šviežių braškių, supjaustytų griežinėliais
- 1 valgomasis šaukštas plius, 2 šaukštai. cukraus granuliuotas cukrus
- 1 puodelis universalus miltai
- 1 šaukštelis kepimo milteliai
- ¼ šaukštelio soda
- ¼ šaukštelio kosterio druskos
- 3 šaukštai šalto nesūdyto sviesto, supjaustyto supjaustyti
- ½ puodelio mažai riebalų pasukų
- Plakta grietinėlė, patiekiama
Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių F. Vidutinėje dubenyje sujunkite braškes ir 2 arbatinius šaukštelius cukraus. Atidėti. Atskiroje terpės dubenėlėje užpilkite likusį cukrų, miltus, cukrų, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską. Įpilkite sviestą, tada naudokite švarias rankas arba konditerijos pjaustytuvą, kad sujungtumėte ingredientus ir supjaustumėte sviestą smulkiais gabalėliais. Lėtai supilkite pasukes ir sumaišykite, kol tešla pasirodys kartu; tai bus lipni! Purškite orkaitės keptuvę su nonstick virimo purkštuvu, po to supilkite mišinį į keptuvę, paskleiskite ir spausdami jį į lygų sluoksnį. Kuko 15 minučių arba iki aukso rudos spalvos. Nuimkite keptuvę iš keptuvės ir 10 minučių leiskite atvėsti ant vielos lentynos. Prieš pjaustant ir pjaustant įdėkite braškes ir 2 šaukštus putojo grietinėlės.