Vitaminas B-12 arba kobalaminas yra vandenyje tirpaus B komplekso vitaminų šeimos narys. Tai reikalinga įprastinei nervų ląstelių funkcijai, DNR gamybai ir jūsų organizmui reikia vitamino B-12, kad būtų galima gauti reikiamą kiekį kraujo ląstelių.
Vitaminas B-12 natūraliai randamas mėsos, paukštienos, jūros gėrybių, kiaušinių ir pieno produktų, kurių sudėtyje yra daug baltymų. Papildomai neturėtų būti reikalinga sveikiems suaugusiems, išskyrus veganus, nes vitaminas B-12 randamas tik gyvūninės kilmės produktuose.
Ovolactovegetarians gaus vitamino B-12 iš kiaušinių ar pieno produktų.
Nacio- nalinių mokslų, inžinerijos ir medicinos akademijų Sveikatos ir medicinos skyrius nustato vitaminų ir mineralų kiekį dietoje. Šios DRI yra pagrįstos vidutinio sveiko žmogaus mitybos poreikiais. Vitamino B-12 DRI yra pagrįstas amžiumi. Moterims, kurios yra nėščios ar maitinančios krūtimi, reikia tik šiek tiek daugiau.
Dietiniai referenciniai kiekiai
Nuo 1 iki 3 metų: 0,9 mikrogramų per dieną
Nuo 4 iki 8 metų: 1,2 mikrogramai per dieną
Nuo 9 iki 13 metų: 1,8 mikrogramų per parą
14 metų amžiaus: 2,4 mikrogramai per dieną
Nėščios moterys: 2,6 mikrogramai per dieną
Žindyvės moterys: 2,8 mikrogramai per dieną
Vitamino B-12 trūkumas
Kadangi vitaminas B-12 randamas gyvūninės kilmės maisto produktuose, dauguma jų gauna pakankamai dietos. Asmenys, turintys žalingą anemiją, negali sugerti pakankamai vitamino B-12, nes jie nepakankamai gamina medžiagą, vadinamą būdingu veiksniu, kuris yra būtinas vitamino B-12 absorbcijai per plonosios žarnos sienas.
Žmonės su atrofiniu gastritu arba plonosios žarnos ligomis, tokiomis kaip celiakija ar Krono liga, kai kurių rūšių svorio netekimo operacija, parazitinės infekcijos ar bakterijų peraugimas taip pat gali sumažinti žmogaus sugebėjimą absorbuoti vitaminą B-12.
Toks trūkumas gali sukelti keletą skirtingų problemų, tokių kaip megaloblastinė anemija, kuri atsiranda, kai raudonieji kraujo kūneliai negali tinkamai vystytis.
Vitamino B-12 trūkumas gali sukelti neurologines problemas.
Simptomai dėl anemijos yra:
- nuovargis (daugumos laiko jausmas)
- silpnumas jūsų kūno dalyse
- apetito praradimas
- svorio metimas
- vidurių užkietėjimas
Neurologiniai vitamino B-12 trūkumai gali būti tokie:
- sustingimas ir dilgčiojimas rankose ar kojose
- balanso praradimas
- depresija
- sumišimas ir atminties praradimas
- burnos ar liežuvio skausmas ar skausmas
Kai kurie žmonės gali turėti neurologinius simptomus be anemijos, ir visi šie simptomai gali kilti dėl kitų sveikatos problemų. Jei manote, kad gali būti vitamino B-12 trūkumo, jums reikia pamatyti sveikatos priežiūros paslaugų teikėją, kuris gali nustatyti, ar turite vitamino B-12 trūkumą užsakydami specialius kraujo tyrimus.
Veganiams arba asmenims, kurie maitina labai mažai gyvūninės kilmės maisto produktų, vitaminas B-12 gali būti vartojamas kaip maisto papildas arba valgyti vitaminus konservuotus grūdus. Ovolactovegetarians turėtų gauti vitamino B-12 iš kiaušinių ar pieno produktų.
Žmonėms, kuriems diagnozuotas vitamino B12 trūkumas dėl malabsorbcijos, gali būti vartojami reguliarūs vitamino B-12 šūviai, kurie pašalina poreikį absorbuoti vitaminą per plonąją žarną, tačiau kai kuriais atvejais vitaminas gali būti vartojamas kaip tabletes.
Būtų sunku vartoti maistą, kad būtų išvengta ar apsunkintas vitamino B-12 trūkumas dėl malabsorbcijos, nors didelis kepenų kiekis buvo istorinis gydymas puvinių anemija.
Vartojant vitamino B-12 papildai sumažins homocisteino kiekį kraujyje. Deja, atsižvelgiant į papildų, neatrodo, kad sumažėtų jūsų širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Vitaminas B-12 papildai taip pat buvo rekomenduojami kognityvinių įgūdžių tobulinimui ir energijos skatinimui. Tačiau moksliniai tyrimai taip pat nepateikė pakankamai įrodymų šioms rekomendacijoms.
> Šaltiniai:
> Nacionalinių mokslų, inžinerijos ir medicinos akademijų sveikatos ir medicinos skyrius. "Dietinės normos suvartojamos lentelės ir jų taikymas". http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
> Martí-Carvajal AJ, Solà I, Lathyris D. "Homocisteiną mažinanti intervencija širdies ir kraujagyslių reiškinių prevencijai". http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/14651858.CD006612.pub4/abstract;jsessionid=75EDDE8486AD1CE4C828AF5C72FB2BD4.f01t02.
> Nacionaliniai maisto papildų biuro sveikatos institutai. "Vitaminas B12". http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitaminb12/.