Indijos bulvių ir lęšių virimo receptai

Mitybos akcentai (vienai porcijai)

Kalorijos - 193

Riebalai - 8 g

Angliavandeniai - 27g

Baltymai - 7 g

Bendras laikas 45 min
Paruošta 20 min. , Kepkite 25 min
Porcijos 6 (po 1 puodelį)

Nereikia daugiau gauti indų, ir rizikuojate valgyti didelį FODMAP česnaką ir svogūnus, kurie paprastai naudojami šioje virtuvėje. Šis IBS patogus vegetariškas troškinys yra toks kvapus, kad net nepaliksite jų.

Būtinai iš anksto patikrinkite savo prieskonius dėl šilumos lygio. Šis receptas buvo pagamintas su lengvais kario milteliais ir šiek tiek aštraus garam masala, todėl pakoreguokite prieskonius.

Ingridientai

• 1 šaukštas česnako įpilto alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas imbiero šaknies, nulupama ir tarkinta
• 3 1/4 šaukštelių kario miltelių
• 1 1/2 arbatiniai šaukštai garam masala
• 1 14,5 uncijos gali būti supjaustytos pomidorai
• 1 puodelis vandens
• 1 bulvė su oda, supjaustyta 1/2 colio gabaliukais
• 1 vidutinė saldžiųjų bulvių, su oda, supjaustyta 1/2 colio gabaliukais
• 2 vidutinės morkos, supjaustytos 1/4 colio gabaliukais
• 1 15,5 uncijos gali būti lęšiai
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1 1/2 puodelio žalios pupelės, šviežios arba užšaldytos, supjaustytos 1 colių gabaliukais
• 1/2 puodelio konservuotų kokoso pieno

Paruošimas

1. Atsarginėje ar didelėje padaže šildykite alyvą vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu. Įdėkite imbierą ir įmaišykite 30 sekundžių. Įpilkite kario miltelių ir garam masala ir nuolat maišykite, kol prieskoniai yra kvepiantys ir apversti tamsesnį, apie 1 minutę. Įpilkite pomidorų ir vandens ir ištraukite indą, kad atlaisvintumėte visas prieskonius, įstrigusius dugne.
2. Įpilkite bulves, saldžiųjų bulvių, morkų, lęšių ir druskos. Uždenkite puodą, užvirkite ir sumažinkite šilumą. Kepkite, kol bulvės bus beveik iškeptos, bet nėra pakankamai šakutės, apie 12-15 minučių.

1. Įtraukite žalias pupeles, pakeiskite dangtelį ir tęskite valgyti, kol žaliosios pupelės bus švelnios, o bulvės ir morkos yra minkštos, apie 5 minutes.
2. Maždaug 2 minutes sumaišykite kokoso pieną ir užvirkite, kad aromatai taptų maišomi. Patiekite šiltais basmati ryžiais.

Ingredientų variantai ir pakaitalai

Šio sveiko pluošto recepto sudėtyje yra bulvių odos, tačiau, jei to pageidaujate, galite jas nulupti.

Vietoj žaliųjų pupelių, kurios buvo pridėtos per paskutines 2 minutes kepimo, galima naudoti keturis puodelius kūdikių špinatų.

Mėsos valgytojai gali pridėti 1/2 svaro vištienos krūtų, supjaustyti į mažus gabalėlius, pridedant bulves ir morkas .

Kokoso pienas gali būti pakeistas sunkiu kremu arba be pieno be laktozės, pilno pieno jogurto. Mažesnio riebumo pieno produktai gali šildyti atskirai atsiskirti, tačiau skonis skonis.

Patarimai virimo ir aptarnavimo

Šis receptas puikiai šildo savaitgalio pietums. Padalykite likusius į sandariai uždengti konservų stiklainius.

Ryte tiesiog "paimk ir eik", kai paliksite darbui ar mokyklai.