Galite nusipirkti ar užsisakyti šviežių ir šaldytų produktų
Kalbant apie be glitimo skirtą duoną (arba bet kokią kitą duoną), laikina sutarimas yra tai, kad bet kuriuo metu įsigyjama namų parduotuvių parduotuvė. Prieš kelerius metus tai buvo labai tiesa, nes porą glitimo neturinčių produktų rinkoje nesuteikė daug skonio ir tekstūros.
Tačiau kai kurie iš mūsų turi laiko kepti savo duoną ir, laimei, be glitimo gamintojai sustiprino vis didėjančią puikių parduotuvių įsigytų be glitimo duonos produktų įvairovę. Štai keletas žinomų prekių ženklų.
1 - "Canyon Bakehouse"
"Canyon Bakehouse", 2012 m. Readers 'Choice Award už geriausią be glitimo turinčio duonos laimėtoją, gamina "7-Grain", "Cinnamon Raisin", "Mountain White", "Heritage-Style Honey White", "Heritage-style" visą grūdą, Deli-Style Rye (kuris, žinoma, iš tikrųjų nėra pagamintas iš glitimo grūdų rugių) ir "Rosemary & Thyme Focaccia". Visa tai galima įsigyti bendrovės interneto svetainėje. Taip pat galite rasti "Canyon Bakehouse" produktų kepyklose, kuriuose yra daugiau nei 750 Target parduotuvių JAV ir kai kuriose parduotuvių parduotuvėse.
"Canyon Bakehouse" produktuose nėra pieno, kazeino, riešutų ir sojos, bet yra ir kiaušiniai. Bendrovė tikrina savo produktus, siekdama įsitikinti, kad juose yra mažiau nei 5 milijonai glitimo dalių.
Daugiau
2 - "Ener-G"
"Ener-G", Vašingtono valstijos įmonė, kuri specializuojasi alergenų neturinčių produktų, siūlo 12 skirtingų rūšių duonos, pradedant nuo bazinės baltos tapijoka pjaustytos duonos iki pluoštinių ir linų sėklų kepinių. Daugelis "Ener-G" produktų tinka tiems, kurie turi papildomų alergijų ar netolerancijos. Pvz., Galite įsigyti be mielių be glitimo duonos kepinių tiek rudos, tiek balto ryžių skonio, taip pat be kiaušinių be razinų duonos.
Tradiciniai prekybos centrai dažnai tiekia vieną ar daugiau rūšių "Ener-G" duonos, o jūs galite užsisakyti produktus internetu. "Ener-G" produktai gaminami be glitimo, be pieno, be riešutų, be riešutų ir "Kosher" sertifikuotos priemonės, o bendrovė tikrina savo produktus, kad įsitikintų, jog juose yra mažiau nei 5 milijonai glitimo dalių.
Daugiau
3 - Glutino
"Glutino" gamina keturis skirtingus sumuštinių kepimo būdus: sėklų, cinammon-razinų, baltųjų ir daugiamečių grūdų. Visos veislės be pieno ir kazeino. Visuose yra kiaušinių, juose gali būti sojos ir sezamo pėdsakų.
Visi Glutino gaminiai yra ne konservantų, todėl geriausia, jei juos laikykite užšaldytuose ir nedelsdami prieš atitirpdydami mikrobrandeliuką atsipalaiduodami. "Glutino", kuri parduoda savo duoną internetu ir per maisto ir sveikatos parduotuves, bando savo produktus, kurių sudėtyje yra mažiau nei 20 milijonų glitimo dalių.
Daugiau
4 - "Kinnikinnick Foods"
"Kinnikinnick Foods" gamina keturias skirtingų rūšių be glitimo dujas, įskaitant visą grūdą, multigrainą, baltą ir cinamono raziną. Visuose yra be pieno ir riešutų, bet jų sudėtyje yra kiaušinių, kukurūzų, mielių ir bulvių. Kartais bendrovė taip pat gamina specialias ribotąsias duoną, pvz., "Festivalio duoną", produktą, kuris yra pripildytas saldainiais ir parduodamas tik lapkritį ir gruodį.
Nebraskos universitetas yra sertifikuotas "Kinnikinnick" produktais, kuriuose yra mažiau nei 5 milijonai glitimo dalių, o duonos gamina be riešutų.
Daugiau
5 - Naujieji grūdai be glitimo
Naujieji grūdai be glitimo kepykloje pagamina penkis skirtingus duonus, įskaitant multigrainą, cinamono raziną, sourdough, balto sumuštinio duoną ir veganišką balta sumuštinę duoną be kiaušinių. Visuose yra mielių, ir visi, išskyrus duoną be kiaušinių, turi kiaušinius. Jame nėra pieno.
Pasak "New Grains Bakery" generalinio direktoriaus ir įkūrėjo Timo Lawsono, "New Grains" atsargiai atsinaujina visas žaliavines medžiagas ir grūdina savo miltus vietoje iš visų be glitimo turinčių grūdų, kad pašalintų daugumą glitimo kryžminio užteršimo šaltinių. Duonos galima įsigyti keliose Juta, Arizonoje ir internete.
Daugiau
6 - "Rudi" be gluteno kepykla
Rudi "Gluten-free Bakery" (negalima supainioti su "Udi" be glitimo) gamina du skirtingus griežinėliais pagamintos duonos rūšis: originalus ir daugiasluoksnis. Abiejuose yra kiaušiniai.
Duona yra sertifikuojama "Gluteno" sertifikavimo organizacijos, kurioje yra mažiau kaip 10 milijonų glitimo dalių. Nors "Rudi's" neturi atskiros, be glitimo, įrangos pagamina produktus, kurių sudėtyje nėra glitimo, atskirai įrengtai įrangai ir atskiromis gamybos dienomis. Pasak bendrovės: "Mūsų duona be glitimo yra kepama tik po to, kai mūsų įrenginys praeina per plačią visą dieną valymo procesą. Visi gaunami ingredientai taip pat yra išbandyti ir patvirtinti, kad jie nėra glitimo. Kiekviena mūsų be glitimo duonos partija yra išbandyta ir turi išbandyti žemiau <10 ppm gleteno, skirto paskirstymui. Mes taip pat siunčiame produktą į lauko laboratoriją, kad patvirtintume savo bandymų rezultatus ir užtikrintume, kad mes turime mažiau nei 10 ppm glitimo. " Rudi produktus galite įsigyti internetu arba pasirinktuose prekybos centruose.
Daugiau
7 - "Schar" JAV
"Schar USA" siūlo tris sumuštinių kepimo produktus, įskaitant "Artisan Baker" baltąją duoną, "Artisan Baker" daugiaspalvę duoną ir valgomąją duoną.
Visi "Schar" sumuštinių duonos yra be laktozės ir be glitimo, tačiau juose yra sojos.
Daugiau
8 - trys kepėjai
Trys kepėjai, anksčiau žinomi kaip "The Grainless Baker", gamina grūdų duoną, septyni senovės grūdų duoną, rugių stipresnę grūdų duoną ir "MaxOmega" visą grūdų bei penkių sėklų duoną. Visi yra kiaušiniai ir mielės.
Galite įsigyti be glitimo duonos iš trijų kepėjų internetu arba per kai kurias parduotuves. Buvo išbandytos visos duonos ir kiti "Three Cookers" produktai, kurių sudėtyje yra mažiau nei 5 milijonai glitimo dalių.
Daugiau
9 - "Udi" be glitimo
"Udi" "Gluten-Free" siūlo penkis skirtingus duonos produktus - visą grūdų duoną, balto sumuštinio duoną, soros-chia duoną, omega linas ir pluošto duoną bei cinamono razinų duoną. Duonuose yra tapijoka ir rudieji ryžiai, taip pat kiaušiniai.
"Udi" yra sertifikuojama be glitimo, sertifikuota be glitimo sertifikavimo organizacija, kuri bando mažiau nei 10 milijonų glitimo dalių. Jūs galite nusipirkti "Udi" produktus daugelyje parduotuvių, taip pat ir įmonės internetinėje parduotuvėje.
Daugiau
10 - "Whole Foods" bekalkių bekainis
Jei gyvenate šalia "Whole Foods" prekybos centro, galite rasti "Whole Bread" maisto produktų, kurių sudėtyje nėra glitimo, produktus, kurių negalima įsigyti kiekvienoje parduotuvėje ir deja negalima užsisakyti internetu. Gluteno neturintis "Bakehouse" siūlo keletą skirtingų rūšių duonos, įskaitant medaus avižų duoną (pagamintą su sertifikuotomis be glitimo avižomis), prairio duoną, sumuštinį duoną, kukurūzų duoną ir padažą iš pomidorų ir kepta česnakų duoną.
Gluteno bekvapiai produktai "Bakehouse" gaminami be glitimo, ir jie yra išbandomi siekiant įsitikinti, ar juose yra mažiau kaip 5 milijoninės dalies gluteno.
Daugiau