Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 354
Riebalai - 8 g
Angliavandeniai - 45 g
Baltymai - 26g
Bendras laikas 65 min
Paruoškite 5 min. , Virkite 60 min
Porcijos 1
Džiovinti vaisiai yra nepažįstami Persų ryžių patiekaluose. Čia jis naudojamas kaip saldaus atspalvio ant viskozės tilapijos su žolelių ir ciberžolių prieskoniais ryžiais pusėje.
FODMAP, ypač fruktanai, koncentruojami džiovintose vaisiuose taip pat, kaip ir cukrus. Dauguma žmonių, sergančių IBS, gali toleruoti nedidelį patiekalą, dažniausiai ne daugiau kaip vieną valgomą šaukštą, kuris yra būtent ši recepte naudojama suma. Daugiau nei tai gali sukelti simptomus. Jei nenorite naudoti visos šaukštos, kodėl negalima pradėti su pusė sumos, kurią reikia sumokėti? Jūs vis dar paragausite saldumą ir galėsite išbandyti didesnį patiekalų kitą kartą, kai atliksite šį patiekalą.
Ingridientai
- 1/4 puodelio nevirtos rudos ryžių
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio džiovintų raudonėlių
- 1/2 šaukštelio džiovintų bazilikų
- 1/8 šaukštelio žemės ciberžolė
- 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus
- 4 uncijos. tilapijos filė
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio paprikos
- 1 šaukštą džiovintų razinų ir spanguolių, kapotų (apie 7 kiekvienas)
Paruošimas
- Nuėmę ryžius, įdėkite į nedidelį puodą ir sumaišykite druskos, pipirų, raudonėlio, baziliko ir ciberžolės. Įpilkite apie 3/4 puodelio vandens, virinama, tada sumažinkite šilumą ir uždėkite puodą. Kuko 45 minutes. Jei pastebėsite, kad vanduo yra visiškai absorbuojamas, kol ryžiai bus švelni, pridėkite daugiau ir tęskite virimą. Kai pasišalinkite, išimkite iš šilumos ir leiskite sėdėti dešimt minučių, padengtas.
- Nors ryžiai gaminami, alyvuogių aliejus šildomas nedidelėje indelyje. Pabarstykite druską, pipirines ir papriką į tilapiją ir įmaišykite į keptuvę, 4-5 minutes kepdami iš abiejų pusių (kol žuvys nelygios, kai kultivuojama šakute).
- Pašalinus tilapiją, į keptuvę įpilkite 2 šaukštus vandens ir pridėkite džiovintų vaisių. Leiskite žemai karščiui sudrėkinti 3-4 minutes, kol vanduo išgarins.
- Plokštelėkite ryžius, žuvis ir džiovintus vaisius.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Bet koks žemas FODMAP grūdelis dirbs pagal šį receptą, todėl naudokite tai, ko trokštate, ar naudokitės. Dar trys alternatyvūs IBS variantai: kinja , baltieji ryžiai ir sorgas.
Jūs taip pat galite apsikeitimo savo mėgstamą žuvį, pavyzdžiui, lašišą, už tilapiją. Atsižvelgiant į jo storio pastabą, kad jums gali tekti ją paruošti keletą minučių ilgiau.
Džiovintasis bazilikas ir raudonėlis gerai dirba šiame recepte, tačiau jei jūs turite šviežių baziliką ir raudoną ranka, galite juos smulkiai pjaustyti ir pasikeisti.
Virimo patarimai ir gudrybės
Nepamirškite, kad ryžiai po to, kai buvo virti, leisdavo. Tai leidžia absorbuoti bet kokį likusį skystį ir sukelia purus gaminį, o ne rausvą.
Praėjus dešimčiai minučių, patraukite šakę ir švelniai sumaišykite su bet kokia augalais, kurie yra sudėti viršuje, paskirstyti skonį. Jūs taip pat galite sumaišyti vaisius į savo ryžius, kad pateiktumėte daugiau "jeweled" ryžių.
Patiekite patiekalą patiekalais ar salotomis.