Šeštadienio popietę keturiasdešimt penktadienį, o jūsų namuose kyla nervingumas. Taigi, kodėl jūsų asociacija stengiasi kepti kepsnį, kai viskas, ko nori, yra šokoladas ir daug jo? Mokslas tiesiog gali paaiškinti jūsų skirtingą troškimą.
"UL Urbana-Champaign" "Food and Brand Lab" tyrėjai nustatė, kad valgant maisto produktus, norint įgyti psichologinį komfortą, vyrai mėgsta malonią maistą, o moterys ieškojo užkandžių, kurių paruošimas reikalauja mažai arba visai nereikalingas .
Kas yra Meniu?
Nors mūsų tendencija patirti troškimą sūrus ir saldžius maisto produktus anksčiau buvo užfiksuota, laboratorija nustatė, kad beveik 40 procentų "komforto duodančių maisto produktų" nepatenka į tradicines užkandžių ar desertų kategorijas. Vietoj to jie gali būti klasifikuojami kaip gana natūralūs naminiai maisto produktai ir pagrindiniai patiekalai, pavyzdžiui, picos, makaronai ir kepsniai.
Troškimas komfortas
Šis tyrimas sustiprina idėją, kad tai nėra bado duota, bet jausmas, kurį jis numato, sukelia troškimą. Brian Wansink, rinkodaros profesorius, kuris vadovauja laboratorijai, paaiškino: "Komforto maisto produktai yra maisto produktai, kurių suvartojimas sukelia psichologiškai malonų būseną ...", kuri nurodo, kad tai yra komfortas, o ne pats maistas, kurio mes norime.
Remdamasi nacionalinėmis apklausos anketomis, laboratorija padarė išvadą, kad asmens komforto maisto preferencijos yra formuojamos ankstyvame amžiuje, o kartu su badu sukelia ir sąlyginės asociacijos.
Ką mergaitė nori - tai ne tas, ko nori vaikinas!
Be to, šis tyrimas parodė, kad chromosomos, kurios pasiekia maistą, turi įtakos maisto produktams: pavyzdžiui, vyrai gali rasti komfortą maiste, susijusiu su maitinimu, kurį paruošia jų motinos (pvz., Bulvių koše), o ne nuo užkandžių ir saldainių (išskyrus ledus). .
Tačiau moterys nori maisto produktų, kurie nereikalauja paruošimo, pavyzdžiui, fasuotus saldumynus.
Tyrėjai atkreipė dėmesį į vieną tyrimą, kuriame nustatyta, kad 92 proc. Savanoriškų "šokolado narkomanų" yra moterys.
"Kadangi suaugusios moterys paprastai nėra pripratę prie jiems paruošto karšto maisto, o vaikai matė moterį kaip pagrindinį maisto paruošimą, jie linkę įgyti psichologinio komforto iš mažiau darbui imlių maisto produktų, tokių kaip šokoladas, saldainiai ir ledai". Sakė Wansink.
Nuotaikos dalykai
Per kelerius metus ekspertai teigė, kad įkvėpimas dažnai būna nukentėjęs nuo emocinės mitybos , dažnai susijęs su liūdesio, vienatvės ar nerimo jausmais.
"Gana dažnai yra priešingai," sakė Wansink. "Žmonės yra labiau linkę ieškoti komforto maisto, kai jie žavisi ar kai jie nori švęsti ar apdovanoti save."
"Wansink" taip pat teigė, kad maisto rūšys, kurios suteikia komfortą, gali skirtis priklausomai nuo nuotaikos. Pavyzdžiai: Jei jaučiate laimę, galite gauti "jones" pica. Gaukite bliuzo, ir jūs negalėsite pašalinti šių šokolado chipų slapukų.
Tyrimas taip pat parodė, kad suaugusieji dažnai trokšta maisto produktų, kurie susieti su konkrečiais asmeniniais įvykiais arba žmonėmis jų gyvenime (pvz., Norint gauti tam tikrą maistą, kurį myliu).
Kai kurie maisto produktai išmaišioja ryškias reakcijas, kai paragavę ar kvėpuojantys ar susiję su asmens tapatybe.